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Dieser hübsche und einfache Schokokuchen ist super lecker. Durch die Zucchini im Teig wird er mega saftig und nicht zu schwer. Mit einer cremigen Ganache und Kakaonibs und gefriergetrockneten Himbeeren dekoriert sieht er richtig gut aus. Die Zucchini schmeckt man dabei gar nicht, auch Murat, Samira und Ela haben sie beim Probieren nicht bemerkt. Der Kuchen schmeckt sowohl zimmerwarm als auch eiskalt aus dem Kühlschrank. Im Kühlschrank ist er bis zu 1 Woche haltbar und bleibt wunderbar saftig.

IFA Rezept

Saftigster Schokoladenkuchen / mega einfach und schokoladig

Diese leckeren Sushi Muffins sind einfach in einer Muffinform zuzubereiten und der Fisch wird gebacken, bleibt also nicht roh. Ihr könnt die Füllung der Muffins natürlich auch vegetarisch ohne Fisch zubereiten. Durch das frische Avocado-Topping werden die Muffins besonders lecker und sind ein Highlight auf jedem Party Buffet oder auch als Mittagessen oder Snack für Zwischendurch.

Sushi Muffins mit Stefano

Dieses Grundrezept für luftige leckere Fladenbrote passt einfach zu jeder Gelegenheit. Ob als Grillbeilage oder auch als Dönerbrot, ihr könnt es füllen, in Scheiben schneiden oder einfach in Stücke zupfen. Die fertigen Fladen können eingefroren werden und dann nach Bedarf aufgetaut und aufgebacken werden. Auch im Toaster oder Kontaktgrill lassen sich die Fladen vom Vortag ideal aufwärmen. Ihr könnt sie mit einem Vorteig zubereiten, dieser muss einen Tag vorher vorbereitet werden und geht dann über Nacht auf, wenn es aber mal eher spontan kommt, dann könnt ihr auch einen gewöhnlichen Hefeteig zubereiten. Mit dem Vorteig braucht ihr deutlich weniger Hefe, so wird der Hefegeschmack weniger.

Fladenbrot

- ANZEIGE -Aprikosen und Himbeeren sind eine super leckere Kombination, mit knusprigen Haferflocken-Streuseln getoppt sind diese Schnitten ein Crumble zum Mitnehmen. Der Teig wird sowohl als Boden als auch als für die Streusel verwendet. Bei der Füllung könnt ihr gerne noch anderes Obst dazugeben oder die Früchte ganz austauschen. Bei süßen Früchten kann man den Zucker für die Füllung auch einfach weglassen.

Crumble Bars / Backen mit Sally und Lidl #122

Dieses einfache Sorbet aus Wassermelone könnt ihr direkt in der Melone zubereiten und braucht nur wenige weitere Zutaten. Nach Belieben könnt ihr das Sorbet aber auch in einer anderen Form zubereiten und die Melone zum Servieren nutzen. Das Sorbet oder auch Slush Eis muss während dem Kühlen 1-2 Mal umgerührt und zerkleinert werden, so bekommt es seine typische Konsistenz.

Wassermelonensorbet

Für diese schnelle Eis-Idee verwende ich fertiges Vanilleeis, ihr könnt hier aber auch gerne selbstgemachtes Eis oder eine andere Sorte verwenden. Durch die Cookies und die Lotus Creme und Kekse ist dieses gekühlte Dessert ein Highlight an heißen Tagen.

Lotus Sandwich Eis

Dieses fruchtige Stieleis könnt ihr ganz schnell und einfach zubereiten und habt immer eine knackige Erfrischung an heißen Tagen. Die Süße kommt hier von den Früchten und kann nach Belieben mit Agavendicksaft verstärkt werden. Das Eis ist auch ohne Schokoladenüberzug schon super lecker und verzehrbereit. Ihr könnt auch weiße oder Vollmilch-Kuvertüre verwenden, mit Zartbitter habe ich mich für die zuckerärmste Kuvertüre entschieden und sie passt super zum fruchtigen Beere-Banane Eis.

Fruchteis am Stiel

36 Grad und es wird noch heißer … Mit diesem Getränk habt ihr die perfekte fruchtige Abkühlung für heiße Sommertage. Ihr könnt den Cocktail ganz nach Belieben mit oder ohne Alkohol zubereiten. Die leckeren Blaubeer-Eiswürfel könnt ihr auf Vorrat vorbereiten und habt sie so immer griffbereit. Die Kombination aus Mango und Blaubeeren schmeckt so lecker und sieht einfach super hübsch aus.

Sommer Getränk Heidelbeere Mango

Diese schnelle Reispfanne ist die ideale Resteverwertung, wenn ihr noch Reis vom Vortag übrig habt. Auch beim Gemüse könnt ihr alles verwenden, was euer Kühlschrank zu bieten hat. Wenn ihr Lust auf den gebratenen Reis und Grillkäse habt und keinen gekochten Reis habt könnt ihr auch frisch Reis kochen und diesen weiterverarbeiten. Für Basmati Reis verwende ich Reis und Wasser im Verhältnis 1:2 und lasse ihn mit etwas Salz gar kochen.

Gebratener Reis mit Gemüse, Ei und Grillkäse / Reis Reste verwerten

- ANZEIGE -Für diese Torte braucht ihr den Ofen nicht anzuschalten, sie besteht nur aus Waffeln, Creme und roter Grütze. Die Waffeln backt ihr mit einem Waffeleisen aus und die rote Grütze könnt ihr schon vorbereiten und auf Vorrat lagern. So ist die Torte schnell zubereitet und muss dann nur gekühlt werden, damit sie schön stabil ist. Die Form eures Waffeleisens entscheidet über die Anzahl der Schichten und die Form der Torte.

Waffeltorte mit roter Grütze / Backen mit Sally und Lidl #121

Rote Grütze ist ein Kompott aus Beeren und Kirschen. Ihr könnt sie als Dessert mit Vanillesoße oder auch zu Eis oder Pudding servieren. Auch als Tortenfüllung eignet sich die Grütze. Eine Rezeptidee dazu findet ihr auf meinem Blog. Luftdicht verpackt im Kühlschrank ist sie mehrere Monate haltbar, so könnt ihr eure Beeren und Kirschen aus dem Garten haltbar machen. Ihr könnt die rote Grütze aber auch mit TK Beeren zubereiten, wenn es gerade keine frischen Früchte gibt.

Rote Grütze / Grundrezept

Diese süße Motivtorte habe ich zum 1. Geburtstag von meinem Neffen gebacken. Für die Bärchen-Torte habe ich saftige Mandelböden mit einer leckeren Schoko Creme, frischen Himbeeren und einem Mandel Dinkel Crunch kombiniert. Die Torte wird nicht komplett mit Fondant eingedeckt, sondern bekommt nur ein paar Elemente zur Dekoration. So könnt ihr das Motiv ganz leicht auch zu einem anderen Tier statt dem Teddy umwandeln. Die Dekoration könnt ihr gut vorbereiten und dann kurz vor dem Verzehr an die Torte anbringen. Ich hatte zusätzlich noch einen Cupcake übrig und habe diesen für die Kerze verwendet, ihr könnt aber auch die Torte selbst damit dekorieren.

Bärentorte zum 1. Geburtstag / Teddy Birthday Cake

Dieses Rezept mit nur wenigen Zutaten ergibt den perfekten leckeren und cremigen Schokoladenpudding, ganz ohne Fertigprodukte aus der Tüte. Der Pudding ist wirklich kinderleicht und schnell zubereitet. Der Pudding wird gekühlt schön fest und lässt sich auch mit einer Silikonform stürzen. Ihr könnt den Pudding noch mit Sahne verrühren, dann wir er etwas lockerer und cremiger. Ich liebe die Kombination aus Schokolade und Tonka, daher verfeinere ich den Pudding mit etwas Tonkapaste, die könnt ihr aber ganz nach Belieben auch weglassen.

Schokoladenpudding

Ein einfacher schneller Vanillepudding ganz ohne Fertigprodukt aus der Tüte. Mit nur 5 Zutaten könnt ihr diesen kinderleichten leckeren Pudding zubereiten. Ihr könnt ihn direkt warm servieren, in einer Silikonform kühlen und stürzen oder noch mit etwas Sahne verrühren und in Dessertgläsern anrichten.

Vanillepudding

- ANZEIGE -Diese leckere Tarte könnt ihr zu jeder Jahreszeit backen. Passend zur Saison habe ich frische Kirschen verwendet, wenn es aber mal schnell gehen soll oder es keine frischen Kirschen gibt könnt ihr auch die aus dem Glas verwenden. Die cremige Mandelfüllung könnt ihr nach Belieben mit Amaretto verfeinern, so wird der Mandel Geschmack noch intensiver.

Kirschtarte mit Mandelfüllung / Backen mit Sally und Lidl

- ANZEIGE -Ich liebe Crumble, es ein so einfaches und schnelles Dessert und lässt sich so einfach variieren und zu jeder Jahreszeit zubereiten. Im Sommer könnt ihr den Crumble auf dem Grill garen und sonst einfach im Backofen. Die Äpfel und Brombeeren sind eine süß säuerliche Kombination und mit den Schokoladen Streuseln einfach ein Traum. Ihr könnt hier die Früchte auch gerne austauschen oder ergänzen, so könnt ihr die Nachspeise an euren Geschmack und auch die Reste, die ihr zuhause habt, anpassen. Der Auflauf schmeckt warm mit etwas Eis besonders lecker, ihr könnt ihr aber auch alt genießen. Ihr könnt eine große Ofenform verwenden, ich habe meine 24 cm große Stoneware Form benutzt, ihr könnt das Dessert aber auch auf kleine Förmchen aufteilen und so direkt darin servieren.

Brombeer Schoko Crumble / Backen mit Sally und Lidl #120 

Mein Team hat sich dieses Nachgemacht – Original trifft Sally Mc Donalds Rezept gewünscht. Die saftigen Schoko Muffins mit cremiger Schoko-Füllung schmecken so lecker und sind schnell und einfach zubereitet. Eine Zartbitter-Ganache wird sowohl als Füllung als auch Topping für die Muffins verwendet. Ich habe die XXL Muffins in einer tiefen Muffinform und Tulpen-Muffinförmchen gebacken, ihr könnt das Rezept auch halbieren und 12 normal große Muffins daraus backen.

Mc Café Schokoladenmuffins mit cremigem Schokoladenkern / Nachgemacht – Original trifft Sally

Mit frischen Kräutern und Zutaten die man immer zuhause hat zaubert ihr im Handumdrehen ein leckeres Dressing, das perfekt zu Salaten und auch anderen Gerichten passt. So könnt ihr mit nur wenig Aufwand euren Salaten eine ganz besondere Note verleihen. Besonders durch die frischen Kräuter könnt ihr den Geschmack immer an die aktuelle Saison und euren Garten anpassen. Das Dressing könnt ihr ideal vorbereiten und dann im Kühlschrank bis zu einer Woche lagern und portionsweise verwenden oder auch für die große Salatschüssel direkt verwenden. Auch fertig vorbereiteter Salat hält sich luftdicht verpackt im Kühlschrank, so könnt ihr euch für mehrere Tage Salat und Dressing vorbereiten und euer Meal Prep für die Arbeit oder Schule ist fertig.

French Dressing

Sushi ist oft aufwendig in der Zubereitung, mit diesem einfachen Trick bereitet ihr ganz schnell leckeres Sushi in kleiner Würfel-Form zu. Ihr könnt auch andere Formen benutzen und so eure Sushi Kreationen variieren lassen. Die Würfel könnt ihr zwischen zwei Schichten Reis auch noch mit Avocado oder Röstzwiebeln füllen. Das Eiswürfel Sushi lässt sich auch super vorbereiten und in der Form mitnehmen.

Einfaches Sushi aus der Eiswürfel-Form mit Stefano 

- ANZEIGE -Dieser köstliche Blechkuchen ist mit seiner fruchtigen Himbeerfüllung und cremigen Sahnecreme ein himmlischer Genuss. Der Frau Holle Kuchen ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst und eure Lieben zu verwöhnen. Für die Dekoration habe ich als Schnee weiße Schokolade und Kokosraspeln verwendet, ihr könnt die Schnitten aber auch mit frischen Himbeeren garnieren.

Frau Holle Kuchen / Backen mit Sally und Lidl #119

- ANZEIGE -Scones sind englisches Teegebäck und werden am liebsten mit Clotted Cream und Konfitüre serviert. In diesem Rezept zeige ich euch ein Basis Rezept für Scones mit Marmelade. Ihr könnt den Teig aber nach Belieben mit Zitronen-, Orangen- oder Limettenschale verfeinern. Auch Früchte, Nüsse oder backfeste Schokodrops könnt ihr in den Teig geben. Für die Marmelade habe ich gemischte Beeren verwendet, zur Erdbeerzeit könnt ihr aber auch eine Erdbeermarmelade zubereiten.

Scones mit Marmelade / Interspar #66

Spaghetti Eis mit fruchtiger Erdbeersoße und das noch als Torte? Diese erfrischende Torte mit Sahnecreme und Erdbeeren sieht nicht nur wie ein riesiges Spaghetti Eis aus, sondern schmeckt auch mindestens genauso lecker. Ein Vanille Rührkuchen wird mit einer Sahnecreme und Erdbeeren belegt und dann mit Spaghetti und Tomatensoße aus Sahne und Erdbeersoße dekoriert. Dieses Nachgemacht Rezept ist super einfach und ihr könnt die Torte auch ganz ohne Backmischung zaubern.

Spaghetti Eis Erdbeer Torte / Nachgemacht – Original trifft Sally

Diese vegane fruchtige exotische Smoothie Bowl ist schnell zubereitet und die perfekte gesunde Erfrischung an heißen Sommertagen. Sie ist bereits gekühlt, da ich hier gerne auch tiefgekühlte Früchte benutze, ihr könnt aber auch frisches Obst verwenden und die Bowl dann vor dem Servieren und Dekorieren einfrieren. Durch die knackige Schokoladenschicht bekommt die Bowl eine einzigartige Textur und wird geschützt und lässt sich so auch perfekt am Tag vorher vorbereiten und dann in die Schule oder Arbeit mitnehmen, hier sollte sie aber im Kühlschrank gelagert werden, sonst bleibt die Kuvertüre nicht fest.

Smoothie Bowl mit Schokoladen Überzug / Magic Shell Bowl

- ANZEIGE -Eine Galette ist ein französischer flacher Kuchen mit Obst-Füllung. Ich habe mich für frische süße Nektarinen entschieden, hier könnt ihr aber z. B. auch Pfirsiche verwenden. Eine Galette wird aus einem schnellen Mürbeteig aus dem Mixer zubereitet, mit frischen Früchten belegt und mit gehobelten Mandeln bestreut. Der Teig wird nur um die Früchte gelegt und man braucht keine besondere Backform, so ist dieser Kuchen mit wenig Werkzeug schnell und einfach gebacken.

Sallys Blog