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Ich liebe Käsekuchen und besonders diese süßen kleinen Cheesecake Sticks. Die Häschen passen einfach perfekt zu Ostern und die Blümchen machen Lust auf den Frühling. Den Käsekuchen könnt ihr passend zur Ruby Schokolade auch noch mit gefriergetrockneten Himbeeren verfeinern und bei der Dekoration könnt ihr, auch gemeinsam mit Kindern, eurer Kreativität freien Lauf lassen. Ich habe zwei Kuchen zubereitet, der Umrechner gilt also für zwei Formen der eingestellten Größe. 

Cheesecake Sticks zu Ostern / Süße Osterhasen Lollis

- ANZEIGE -Käsekuchen kann man nie genug haben und auch nicht in genug Variationen. Im Osterbooklet von Lidl habe ich diese süßen Muffins mit Schokoladennestern gebacken. Die Nester bekommen ihre dreidimensionale Form, da ich die Kuvertüre in Eiswasser spritze. Ihr könnt die Muffins natürlich auch ohne die Nester zubereiten.

Mini Cheesecakes mit Osternest / Backen mit Sally und Lidl

Dieses günstige Köfte Rezept ist schnell zubereitet und kann nach Belieben auch vegetarisch oder vegan zubereitet werden. Das Hackfleisch für die Fleischbällchen kann dabei einfach durch pflanzliche Alternativen oder Bulgur ersetzt werden und der Joghurt durch einen pflanzlichen Joghurt ausgetauscht werden. Die kleinen Frikadellen sind auch ideal als Food oder Meal Prep geeignet, da sie fertig geformt eingefroren werden können und dann zum Servieren nur noch abgekocht werden müssen.

Günstiges Köfte Rezept / Sömelek Köfte

Dieser herzhafte Snack ist ideal für den kleinen Hunger zwischendurch. Ihr könnt euch die Stulle aber auch zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen zubereiten. Die rote Paste aus Walnüssen und Kichererbsen könnt ihr in einem Schraubglas verpackt für mehrere Wochen im Kühlschrank lagern und habt sie so immer auf Vorrat. Die Brotscheiben werden in der Pfanne geröstet, so eignet sich das Rezept auch ideal für etwas älteres Brot. Den Belag mit Avocado, Tomate und Schafskäse könnt ihr nach Belieben variieren und ergänzen. Die belegten Brote sind einfach und schnell zubereitet bekommen durch die selbstgemachte Walnuss-Paste (Muhammara) einen würzigen Geschmack.

Brot mit Schafskäse, Avocado, Tomate und Walnusspaste

- ANZEIGE -Dieser fruchtige Streuselkuchen mit Himbeeren ist schnell zubereitet und geht einfach immer. Zur Saison könnt ihr frische Himbeeren verwenden aber auch mit tiefgefrorenen funktioniert das Rezept super und kann so zu jeder Jahreszeit gebacken werden. Der Quark-Öl-Teig bleibt schön saftig und ist kombiniert mit den knusprigen Streuseln eine super leckere Kombination.

Himbeer-Streuselkuchen / Backen mit Sally und Lidl #107

Tim hat mich in der Küche besucht und wir haben gemeinsam Kaiserschmarrn in zwei Varianten zubereitet. Auf meinem Blog und in der App findet ihr auch die herzhafte Variante. Wir haben uns bei der süßen Variante für Rosinen und Mandelstifte entschieden, hier könnt ihr aber auch Nüsse, Cranberries oder Obst dazugeben.

Kaiserschmarrn mit Tim Bendzko / Zu Gast bei Sally

Tim hat mich in der Küche besucht und wir haben gemeinsam Kaiserschmarrn in zwei Varianten zubereitet. Auf meinem Blog und in der App findet ihr auch die süße Variante. Wir haben uns bei der herzhaften Variante für Champignons und Spinat entschieden und ihn mit Kürbiskernen, Schnittlauch und Parmesan verfeinert. Hier könnt ihr aber auch noch Nüsse, oder Gemüse dazugeben.

Herzhafter Kaiserschmarrn mit Spinat und Champignons / Tim Bendzko zu Gast bei Sally

- ANZEIGE -Diese süßen Kresse-Eier könnt ihr ganz leicht aus übrigen Eierschalen vom Backen basteln. Dabei müsst ihr nur die Eier beim Backen vorsichtig an der Spitze öffnen und gut trocknen lassen. Die Kresse-Eier dienen dann beim Oster-Brunch oder Frühstück gleichzeitig als hübsche Dekoration und bringen frischen Geschmack aufs Brot. 

Kresse Eier DIY / Bastel-Idee zu Ostern

- ANZEIGE -Hefeschnecken gibt es bei uns wirklich oft, man kann sie einfach so toll im Geschmack anpassen und so ganz viele Varianten zaubern. Für dieses Rezept habe ich mich für eine Quark-Pudding Füllung entschieden und diese mit Rosinen kombiniert. Die Rosinen könnt ihr nach Belieben und Geschmack weglassen.

Pudding-Quarkschnecken / Backen mit Sally und Lidl #106

- ANZEIGE -Für Cookies gibt es ein einfaches Grundrezept, dieses habe ich hier mit Cashewkernen, Himbeeren und weißer Schokolade verfeinert, einfach eine super leckere Kombination. Die Cookies sind außen schön knusprig und innen noch weich, durch die Nüsse bekommen sie noch etwas mehr Biss. Mit meinem Eisportionierer werden die Cookies alle gleich groß und backen schön gleichmäßig. Luftdicht verpackt sind sie 2-3 Wochen haltbar, also am besten gleich die doppelte Menge zubereiten.

Himbeer Cookies mit weißer Schokolade / Interspar #63

Bei diesem Rezept wird es heute richtig süß und schokoladig. Diese schnellen Schokocroissants benötigen nur 4 Zutaten und sind in einer halben Stunde zubereitet. Die Blätterteigtaschen werden mit Kinderriegeln gefüllt und werden so wunderbar cremig.

Kinderschokolade-Croissants

Leckere kleine Blätterteig Schnecken mit Vanillepudding Füllung. Ihr braucht nur wenige Zutaten und die Schnecken sind in gut einer halben Stunde fertig gebacken, so könnt ihr sie auch frisch zum Frühstück backen. Auch zum Mitnehmen sind die Mini Schnecken super geeignet.

Mini Vanillepudding-Schnecken

Schnelle Gerichte sind mittags einfach am besten. Diese leckere Schmorfleisch-Pfanne mit Nudeln ist in gut 10 Minuten zubereitet und muss dann noch zwei Stunden in den Ofen, ihr könnt sie also ideal vorbereiten und müsst dann zum Servieren nur noch Nudeln oder auch Reis oder Kartoffeln kochen. Das Roastbeef schmeckt einfach wunderbar zart und saftig.

Schmorfleisch aus der Pfanne mit Nudeln

- ANZEIGE -Für diese süßen Cupcakes habe ich mich von dem Boston Cream Pie inspirieren lassen. Ein luftiger Muffin wird mit Vanillecreme gefüllt und einer Ganache dekoriert.

Cremige Schokoladen Vanille Cupcakes / Backen mit Sally und Lidl #105

- ANZEIGE -Die Käse-Sahne Torte gehört zu den absoluten Klassikern beim Backen. Diese Blechkuchen Version wird mit Mandeln, Mandarinen und Kuvertüre dekoriert und so zum Frühlingskuchen für den Osterbrunch. Die Mandarinen machen die Schnitten besonders fruchtig und saftig. Den alkoholfreien Eierlikör für den Teig könnt ihr ganz einfach selbst machen. 

Käse Sahne Blechkuchen / Backen mit Sally und Lidl

Diese Erdnuss Schoko Riegel sind der kleine Genuss für zwischendurch. Die No Bake Bars sind schnell zubereitet und ihr könnt mit dem Crowdfeeder gleich eine ganze Mannschaft oder Geburtstagsparty versorgen. Ein Boden aus Keksen und Erdnussbutter wird mit einer Glasur aus Schokolade und Erdnüssen getoppt. Einfach lecker und so leicht gemacht.

Erdnussbutter Schokoladen Bars

Ich wollte bei dieser Torte den Geschmack von Gin Tonic mit fruchtiger Blaubeerfüllung kombinieren. Für den Gin könnt ihr auch alkoholfreien Gin, Tonic Water oder einfach Limettensaft verwenden, so wird es ein frische und fruchtige Limetten-Blaubeer-Torte. Das Video zum Rezept lief nicht ganz wie geplant, die Torte sieht auch nicht ganz aus wie geplant, aber sie schmeckt einfach wunderbar.

Gin Tonic Blueberry Cake

Für diese schnelle Reispfanne benötigt ihr nur eine große Pfanne und habt in weniger als einer halben Stunde ein leckeres Mittagessen mit asiatischem Geschmack auf dem Tisch. Das Onepot Gericht ist die ideale Gemüse Resteverwertung, hier könnt ihr ganz nach Belieben die Sorten kombinieren. Für eine vegetarische bzw. sogar vegane Variante einfach das Fleisch weglassen oder durch ein Ersatzprodukt ersetzen.

Reispfanne mit Rindfleisch und Gemüse / Asia Style

- ANZEIGE -Das perfekte Glas Dessert für Nuss-Nougat Liebhaber. Die Nachspeise ist schnell zubereitet und muss nicht lang gekühlt werden. Du kannst das Dessert in Gläser schichten oder auch in einer großen Form als Crowd-Feeder anrichten. Ihr könnt statt Nutella auch eine andere Nussnougat-Creme verwenden.

Nutella Dessert / Backen mit Sally und Lidl #104

Cremiger Käsekuchen ganz ohne Backen. Die Frischkäse Creme wird mit Kinderriegeln verfeinert und dann noch mit einer Ganache aus Kinderschokolade übergossen. Der Kuchen ist schnell zubereitet, besteht nur aus 6 Zutaten und muss nur für knapp zwei Stunden gekühlt werden. Statt den Butterkeksen könnt ihr auch gerne andere Kekse verwenden, je nach Fettgehalt der Kekse benötigt ihr eventuell etwas weniger oder mehr Butter.

No Bake Kinderschokolade Cheesecake / Schokoriegel Käsekuchen

- ANZEIGE -Comic Cakes sehen einfach super aus. Dieser riesige Donut sieht nur aus wie das leckere Gebäck, ist aber ein Kuchen aus einem saftigen Rührteig, gefüllt mit einem cremigen Schokoladen Tonka Pudding und dann mit Buttercreme dekoriert. Die Torte könnt ihr nach Belieben auch mit bunter Buttercreme dekorieren und so den Comic Effekt verstärken.

XXL Donut Comic Cake / Backen mit Sally und Lidl #103

Ela hat sich zu ihrem 7. Geburtstag eine Pokémon Party und eine Pikachu Torte gewünscht. Die Mitovtorte besteht aus schokoladigen Böden aus Rührteig, ist mit weißer Ganache gefüllt und dann mit gelbem Fondant eingedeckt. Ela liebt die Rice Krispie Masse, also gab es noch einen gepunkteten Partyhut dazu. Die Grundrezepte für die Böden, Rice Krispies und auch die Ganache findet ihr ebenfalls auf meinem Blog und in meiner App. Für Elas Party haben wir dann noch eine passende Girlande und einige Spiele gebastelt, die Videos dazu findet ihr auf meinem Kanal.

Elas Pikachu Torte / Pokémon Geburtstagskuchen / Motivtorte

Mit diesen schokoladigen Böden hast du die perfekte Basis für deine Motivtorte oder auch eine Buttercreme Torte. Die Böden bestehen aus einem saftigen Rührteig und werden durch den Kakao und die Schokoladendrops besonders schokoladig. Das Rezept ergibt jeweils zwei Böden der angegebenen Größe.

Sallys Blog