Header

Leckerer Dessertteller mit 3 Komponenten: saftiger Mississippi Mud pie mit Tonkasahne, cremiger Rahmkuchen und ein kleiner Minimuffin mit weißer Kuvertüre, Himbeersoße, Baiser und Kuvertüre. Die Dessertteller kann super vorbereitet werden. Von der Menge her reichen die 3 Kuchen für etwa 70 Teller.Der cremige Rahmkuchen ist blitzschnell zubereitet und gebacken. Mit Zimtzucker bestreut wird dieser besonders lecker. Die anderen beiden Rezepte findest du ebenfalls auf meinem Blog oder in meiner App. 

Leckerer Dessertteller mit 3 Komponenten: saftiger Mississippi Mud pie mit Tonkasahne, cremiger Rahmkuchen und ein kleiner Minimuffin mit weißer Ku

dessert-teller-fur-silvester-rahmkuchen-mud-pie-und-baiser-cupcake

Dessert Teller für Silvester / Rahmkuchen

Leckerer Dessertteller mit 3 Komponenten: saftiger Mississippi Mud pie mit Tonkasahne, cremiger Rahmkuchen und ein kleiner Minimuffin mit weißer Kuvertüre, Himbeersoße, Baiser und Kuvertüre. Die Dessertteller kann super vorbereitet werden. Von der Menge her reichen die 3 Kuchen für etwa 70 Teller.Der helle Muffin Teig für die Meringue Cupcakes mit Himbeeren und Kuvertüre ist schnell zubereitet und wird nur mit einem Löffel verrührt. So wird nicht mal eine Küchenmaschine benötigt. Gefüllt mit einer selbstgemachten Soße aus Himbeeren wir der Muffin innen saftig und leicht säuerlich. Das süße Baiser (Meringue Masse) gleicht dieses aber perfekt aus und sieht nicht nur optisch schön aus, sondern schmeckt auch super lecker. Die Spitze in Kuvertüre getaucht, verleiht dem Cupcake eine edle Optik.

baiser-cupcakes

Dessert Teller für Silvester / Baiser Cupcakes

Leckerer Dessertteller mit 3 Komponenten: saftiger Mississippi Mud pie mit Tonkasahne, cremiger Rahmkuchen und ein kleiner Minimuffin mit weißer Kuvertüre, Himbeersoße, Baiser und Kuvertüre. Die Dessertteller kann super vorbereitet werden. Von der Menge her reichen die 3 Kuchen für etwa 70 Teller.Der Schokoladen Kuchen ist durch den Kakao und die Herrenschokolade besonders schokoladig und herb. Des Weiteren ist er super schnell zubereitet und auf dem Blech gebacken reicht er für viele Personen. 

dessert-teller-fur-silvester-mud-pie

Dessert Teller für Silvester / Mud Pie

Würzige Teigschiffchen mit 3 verschiedenen Füllungen: Zu Silvester gibt es von mir eine tolle Crowdfeeder Idee. Mini Pide mit 3 verschiedenen Füllungen. Diese Teigschiffchen sind aus der türkischen/ orientalischen Küche bekannt. Dazu wird ein Hefeteig hergestellt. In kleine Portionen geteilt und länglich ausgrollt kann dann die Füllung hineingegeben werden. Zubereitet habe ich eine Füllung aus Rinder Hackfleisch, eine weitere aus Thunfisch und die dritte vegetarische mit 4 Käse (quattro formaggi). Die Enden der Teigplatten werden nun zusammengedrückt und langgezogen. So entsteht das typische Gebäck Schiff, aus welchem in der Mitte die Füllung hervorkommt. Nach dem Backen werden sie noch mit flüssiger Butter eingestrichen. Somit sind sie schön weich. Natürlich können die Pide auch nach Belieben mit anderen Füllungen befüllt werden. 

Würzige Teigschiffchen mit 3 verschiedenen Füllungen:
Zu Silvester gibt es von mir eine tolle Crowdfeeder Idee. Mini Pide mit 3 versc

mini-pide-mit-3-fullungen

Mini Pide mit 3 Füllungen

- ANZEIGE -Kleine, feine Weihnachtstörtchen mit Kirschgrütze und Baiser. Der Boden besteht aus einem saftigen Marzipan Biskuit, welcher auf einem Blech super schnell gebacken ist. Ausgestochen, mit Kirschkompott gefüllt und mit Baisertupfen dekoriert, entsteht so ein super einfaches, aber raffiniert aussehendes Dessert. Ideal zur Advents- und Weihnachtszeit.

Kleine, feine Weihnachtstoertchen mit Kirschgruetze und Baiser. Der Boden besteht aus einem saftigen Marzipan Biskuit, welcher auf

Weihnachtstörtchen

Weihnachtstörtchen mit Kirschgrütze und Baiser I INTERSPAR #23

Smoothie zum Mitnehmen // Smoothie 2 go // Kenwood Smoothiemaker

Franzbrötchen bestehen aus einem lockeren Hefeteig, welcher ähnlich wie Butterteig oder Plunder mit Butter belegt und getourt wird. Oftmals gefaltet und ausgerollt, entstehen dann viele dünne Butterschichten.  Die Teigplatte wird anschließend ausgerollt und mit Zimt Zucker bestreut. In Stücke geschnitten und mit einem Löffel eingedrückt entsteht, so die typische Form der Brötchen. Beim Backen gehen die Brötchen dann wegen der vielen Butterschichten auf. Sie werden leicht knusprig, aber innen super weich und luftig.  

Franzbrötchen bestehen aus einem lockeren Hefeteig, welcher ähnlich wie Butterteig oder Plunder mit Butter belegt und getourt wird. Oftmals gefalte

franzbrotchen

Franzbrötchen

Backen mit der Familie zu Weihnachten: Leckere xmas Ausstecher Kekse mit Tonka Wonka (Tonkabohne) und Schokolade (Kakao). Gemeinsam mit Seniorenzocken (Peter und Melitta) und Samira und Ela haben wir leckere Mürbeteig Plätzchen gebacken. Der Teig ist wirklich super schnell zubereitet. Ausgerollt und ausgestochen entstehen so viele verschiedene, weihnachtliche Cookies. Diese können dann nach Belieben mit Zucker Glasur, Schokolade, Zuckerperlen oder anderer Dekoration verschönert werden. Backen ist Liebe!  

Backen mit der Familie zu Weihnachten: Leckere xmas Ausstecher Kekse mit Tonka Wonka (Tonkabohne) und Schokolade (Kakao). Gemeinsam mit Seniorenzoc

platzchen-mit-seniorenzocken-vanille-und-schoko

Plätzchen mit Seniorenzocken / Vanille und Schoko

Berliner Brot backen zu Weihnachten: Das Berliner Brot kommt ursprünglich aus dem Bergischen Land und ist ein klassisches Weihnachtsgebäck. Im Grunde erinnert es an die italienischen Cantuccini, allerdings wird das Brot nur einmal gebacken. Des Weiteren gibt es zahlreiche verschiedene Variationen. Ich habe dieses mit Haselnüssen, Mandeln und Kirschen zubereitet. Unter dem Teig befindet sich noch eine Backoblate, welche bewirkt, dass das Brot später einfach geschnitten werden kann. Das Brot wird nach dem Backen direkt mit einem Guss bestrichen. Nach dem Abkühlen wird es in die typische Rautenform geschnitten. Luftdicht verpackt kann das Gebäck so einige Tage ziehen, wodurch es noch weicher und mürber wird.

Berliner Brot backen zu Weihnachten: Das Berliner Brot kommt ursprünglich aus dem Bergischen Land und ist ein klassisches Weihnachtsgebäck. Im Grun

berliner-brot

Berliner Brot

Weihnachtlicher Früchte Kuchen: dieser irische Früchtekuchen ist auf vielen Teilen der Erde bekannt. Zubereitet wird er aus einem Rührteig, in den ganz viele getrocknete Früchte wie Ingwer, Kirschen, Äpfel, Feigen, Datteln, Cranberries und Aprikosen kommen. Dadurch bleibt dieser Kuchen nach dem Backen gut verpackt über mehrere Wochen haltbar und saftig. Der Kuchen wird traditionell in der kalten Vorweihnachtszeit oder auch zum Jahreswechsel (new year) gegessen.  

Weihnachtlicher Früchte Kuchen: dieser irische Früchtekuchen ist auf vielen Teilen der Erde bekannt. Zubereitet wird er aus einem Rührteig, in den 

weihnachtsklassiker-irischer-fruchtekuchen

Weihnachtsklassiker: Irischer Früchtekuchen

Backen für Weihnachten oder den Advent: weihnachtliche Sternentorte mit Amarettini: Diese Torte besteht aus einem gebackenen, luftigen Biskuit, welcher mit Amarettini verfeinert wurde. Zwischen den 2 Teigböden befindet sich eine leckere Fruchteinlage aus Kirschen, Zimt und Nelke, die mit Blatt Vegatine gebunden wird. Darauf verteilt sich eine leckere Sahne Mascarpone Creme mit Tonka Wonka (Tonkabohne). Die besondere Optik erhält die Torte durch das Ausstechen vom Kuchendeckel mit einem kleinen Sternausstecher. Darin wird dann eine rote Marmelade (in diesem Fall Kirsche) gefüllt. Das verleiht der Torte nochmals einen schönen Farbkontrast. Bestreut mit Glitzer Schnee entsteht so eine winterliche Torte. Die Torte passt perfekt zu kalten, verschneiten Tagen gemeinsam mit einer Tasse Kinderpunsch, Glühwein oder Tee. // Weihnachtliche Sternentorte mit Amarettini

Backen fuer Weihnachten oder den Advent: weihnachtliche Sternentorte mit Amarettini: Diese Torte besteht aus einem gebackenen, luf

Sternentorte mit Amarettini 

Saftiger Xmas Kuchen: Winterlicher Gugelhupf (ring cake) mit Feigen und Walnüssen. Dazu wird ein klassischer Hefeteig hergestellt, der mit Orangen verfeinert wird. Des Weiteren wird eine Füllung aus Walnüssen, getrockneten Feigen und Spekulatiusgewürz zubereitet. Die Feigen werden beim Backen leicht knusprig und sorgen für eine tolle Konsistenz. Der Teig wird dann auf der Arbeitsfläche groß ausgebreitet und mit dem Belag bestrichen. Die Teigplatte wird anschließend zu einem langen Strang aufgerollt. Innen entsteht dann beim Backen ein toller Swirl Effekt. Nach dem Backen wird der Kuchen noch mit einem leicht säuerlichen Guss aus Frischkäse und Zitronensaft bestrichen. Nach Belieben könnt ihr das Gebäck auch mit weiteren Gewürzen wie Lebkuchen oder Zimt verfeinern. Perfekt zu Weihnachten oder an kalten verschneiten Tagen zu einer Tasse Kinderpunsch oder Glühwein! 

Saftiger Xmas Kuchen: Winterlicher Gugelhupf (ring cake) mit Feigen und Walnuessen. Dazu wird ein klassischer Hefeteig hergestellt

Gugelhupf mit Walnüssen und Feigen

Backen für Weihnachten: süßer weihnachtlicher xmas Adventskranz aus Cupcakes. Schnelle und einfache Rezeptidee für das Weihnachts Buffet/ Essen. Die Muffins bestehen aus einem Schokoladen Rührteig mit Espresso, Vanille und Zimt. Dafür braucht ihr nicht mal eine Küchenmaschine. In diese kommt dann eine leckere Frucht Füllung aus Orangen, Himbeeren, und Zitronen. Sie ist leicht säuerlich und passt perfekt zu der Frischkäse Quark Sahne Creme. Die Frischkäse Quark Sahne Creme wird noch mit grüner Lebensmittelfarbpaste eingefärbt. Als Dekoration habe ich in diesem Fall Zuckerperlen und Lebkuchen Männer (gingerbread man) verwendet. 

Backen fuer Weihnachten: suesser weihnachtlicher xmas Adventskranz aus Cupcakes. Schnelle und einfache Rezeptidee fuer das Weihnac

Cupcake Adventskranz / Xmas backen

Eine selbstgemachte Xmas Backmischung zum Verschenken. Diese geniale Geschenk Idee könnt ihr innerhalb von nur wenigen Minuten vorbereiten. Dazu braucht ihr nur eine Flasche und ein paar Backzutaten. Das individuelle Geschenk zu Weihnachten für groß und klein. Der Beschenkte muss bei der Zubereitung nun noch Eier und Flüssigkeit zufügen und schon sind die frisch gebackenen Muffins fertig. Das Rezept könnt ihr natürlich auch abwandeln und durch weitere trockene Zutaten wie Nüsse, Marshmallows oder andere Gewürze ergänzen.

Eine selbstgemachte Xmas Backmischung zum Verschenken. Diese geniale Geschenk Idee könnt ihr innerhalb von nur wenigen Minuten vorbereiten. Dazu br

backmischung-fur-weihnachtliche-muffins

Backmischung für weihnachtliche Muffins - Ideale Geschenkidee

- ANZEIGE -Eine Mürbeteigtarte mit cremiger Füllung und Fruchtauflage. Die Tarte wird in einem gelochten Backring gebacken, dadurch wird sie super knusprig und mürbe. Gefüllt wird sie mit einer leckeren Panna Cotta Creme, welche mit Tonkabohne und Vanille verfeinert wurde. Aus Himbeeren wird anschließend die Fruchtauflage gekocht, welche durch die Silikonform eine tolle gleichmäßige Optik bekommt. Die perfekte Tarte – sowohl optisch, als auch geschmacklich! 

Eine Muerbeteigtarte mit cremiger Fuellung und Fruchtauflage. Die Tarte wird in einem gelochten Backring gebacken, dadurch wird si

Panna Cotta Tarte I INTERSPAR #22

Nohut yemeği, Pilav undKaşık Salatası. Ein türkisch indisch orientalisches Gericht mit Kichererbsen, Reis und einem Löffelsalat. Löffelsalat bedeutet, dass der Salat und das Gemüse wie Peperoni, Gurke, Tomate und Zwiebel in ganz kleine Würfel geschnitten werden, sodass dieser mit einem Löffel gegessen werden kann. Gewürzt wird der Salat mit Sumak (Sumach= Essigbaumgewürz), Granatapfelsirup und für die frische Note sorgt eine Orange.Dazu gibt es Basmati Reis und eine Art Eintopf aus Kartoffel, Kichererbsen und Karotten. Vegan und proteinreich!

Heute zeigt euch Murat ein veganes Menue! Nohut yemegi, Pilav undKaşik Salatasi. Ein tuerkisch indisch orientalisches

Veganes Menü mit Tomatensalat, Reis und Kichererbsen

Zum diesjährigen Geburtstag von meiner kleinen Tochter Ela habe ich eine My little Pony (mein kleines Pony) Motivtorte gebacken. Die Kinder Serie und die kleinen süßen Spielfiguren kennt wohl jeder oder? Dazu habe ich einen saftigen Mandel Rührteig zubereitet, welchen ich mit einer leckeren Zitronen Creme (Lemon curd) gefüllt habe. Dazu kommt eine Swiss Meringue Buttercreme mit Vanille. Zurechtgeschnitten wird so aus dem runden Kuchen ein kleines Pferd geformt. Eingedeckt mit Fondant in weiß, rot und gelb wird die Torte vollendet. 

Zum diesjaehrigen Geburtstag von meiner kleinen Tochter Ela habe ich eine My little Pony (mein kleines Pony) Motivtorte gebacken. 

My little Pony Applejack gelb

Die schmecken wohl jedem Vierbeiner: diese Hundekekse (dog biscuit) sind wirklich super einfach, schnell und mit nur ganz wenigen Zutaten hergestellt. Dafür könnt ihr verschiedenste Zutaten benutzen. Ich habe in diesem Rezept Babynahrung Karotte, Kartoffel und Rindfleisch verwendet. Mit Mehl verknetet entsteht so schon der komplette Teig. Diesen könnt ihr dann nach Belieben zuschneiden oder auch ausstechen und backen. Des Weiteren sind diese Kekse Bio, ohne Geschmacksverstärker und ihr könntet sie sogar selber verzehren. Ein perfektes, selbstgemachtes Geschenk zum Mitbringen für jeden kleinen und großen treuen Begleiter.

Die schmecken wohl jedem Vierbeiner: diese Hundekekse (dog biscuit) sind wirklich super einfach, schnell und mit nur ganz wenigen 

Hundekekse aus Babynahrung/ Karotte, Kartoffel und Rind

Die schmecken wohl jedem Vierbeiner: diese Hundekekse (dog biscuit) sind wirklich super einfach, schnell und mit nur ganz wenigen Zutaten hergestellt. Dafür könnt ihr verschiedenste Zutaten benutzen. Ich habe in diesem Rezept Karotten und Parmesan verwendet. Mit Mehl verknetet entsteht so schon der komplette Teig. Diesen könnt ihr dann nach Belieben zuschneiden oder auch ausstechen und backen. Des Weiteren sind diese Kekse ohne Geschmacksverstärker und ihr könntet die Kekse sogar selber verzehren. Ein perfektes, selbstgemachtes Geschenk zum Mitbringen für jeden kleinen und großen treuen Begleiter.

Hundekekse Karottencräcker

Die schmecken wohl jedem Vierbeiner: diese Hundekekse (dog biscuit) sind wirklich super einfach, schnell und mit nur ganz wenigen Zutaten hergestellt. Dafür könnt ihr verschiedenste Zutaten benutzen. Ich habe in diesem Rezept Leberwurst und Eier verwendet. Mit Mehl verknetet entsteht so schon der komplette Teig. Diesen könnt ihr dann nach Belieben zuschneiden oder auch ausstechen und backen. Des Weiteren sind diese Kekse ohne Geschmacksverstärker und ihr könntet sie sogar selber verzehren. Ein perfektes, selbstgemachtes Geschenk zum Mitbringen für jeden kleinen und großen treuen Begleiter.

Hundekekse aus Leberwurst

Backen für die Advents- und Weihnachtszeit! Leckere Xmas Mandelkekse mit Marzipanfüllung. Diese Plätzchen erinnern an Macarons. Der Teig besteht aus nur wenigen Zutaten wie Zucker, Eiweiß, Mandel und Mehl. Die Masse wird dann in Kreisen auf Backfolie gespritzt, mit Mandeln bestreut und gebacken. Nach dem Backen kommt dann eine leckere Marzipankugel zwischen zwei Kekshälften. Abschließend werden die Plätzchen in Zartbitter Schokolade getaucht.   Perfekt für dein weihnachtlichen Plätzchen Teller.

Backen für die Advents- und Weihnachtszeit! Leckere Xmas Mandelkekse mit Marzipanfüllung. Diese Plätzchen erinnern an Macarons. Der Teig besteht au

mandelkekse-mit-marzipan

Mandelkekse mit Marzipan

Eine weihnachtliche Advents Motivtorte zum Film Last Christmas. Diese Torte besteht aus saftigen Sacher Böden in den Farben rot und grün, welche mit einer Marmelade aus Marille, Nelke, Vanille und Zimtstange bestrichen werden. Gefüllt mit einer Swiss Meringue Buttercreme mit Orange und eingestrichen mit weißer Ganache bildet diese die perfekte Unterlage für den Fondant.Eingedeckt habe ich die Weihnachtstorte mit rotem Fondant. Auf diese habe ich noch Rentier und Tannenbaum Motive angebracht. Auf der Torte stehend ist ein Geschenk aus Rice Crispy (Schoko Puffreis) und dunkler Schokoladen Ganache. Vollendet wird die Torte mit einem süßen Elfen, den ich selber ganz einfach modelliert habe. 

Eine weihnachtliche Advents Motivtorte zum Film Last Christmas. Diese Torte besteht aus saftigen Sacher Boeden in den Farben rot u

Motivtorte 

Last Christmas Film Torte / XMAS Cake/ Weihnachts Fondant Elf

Dieser weihnachtliche Cheesecake sieht nicht nur edel aus, sondern schmeckt dazu auch noch super würzig. Dafür sorgen die Gewürzspekulatius im Mürbeteig. Darauf folgt die lecker cremige Käsekuchen Masse mit Orange. Nach dem Backen folgt dann zum Abschluss eine edele Glühwein - oder auch Kinderpunsch Schicht. Durch die verschiedenen Fruchtsäfte und Xmas Gewürze bekommt der Kuchen eine fruchtig frische Note. Der perfekte Käsekuchen für das Weihnachtsfest. Einfach in der Herstellung und super lecker!

Dieser weihnachtliche Cheesecake sieht nicht nur edel aus, sondern schmeckt dazu auch noch super würzig. Dafür sorgen die Gewürzspekulatius im Mürb

spekulatius-cheesecake-mit-gluhweintopping

Spekulatius Cheesecake mit Glühweintopping

Ein weiteres Video aus der Kategorie: Nachgemacht- Original trifft Sally.  Zusammen mit Jay und Arya zeigen ich euch DAS Film / Serien Essen, welches wohl jeder kennt: Spongebob Schwammpkopfs (Spongebob Squarepants) Krabbenburger! Denn WIR haben sie gefunden. Die geheime Geheimformel aus der Krossen Krabbe (Krusty Krab) von Eugene Krabs. Die frisch gebackenen, luftigen Sesam Burger Brötchen werden mit einem Pattie aus Krabben (Garnelen) belegt. Salat, Tomate, Gürkchen, Zwiebel, Ketchup und Senf vollenden schließlich den Burger.

Ein weiteres Video aus der Kategorie: Nachgemacht- Original trifft Sally. 
Zusammen mit Jay und Arya zeigen ich euch DAS Film / Serie

Sallys Blog