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Das Tiramisu ohne Ei ist nicht nur für Personen geeignet, die auf Ei verzichten müssen oder wollen, sondern auch für all jene, die eine einfachere und schnellere Variante des traditionellen Tiramisus suchen. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis ist ein köstliches, cremiges Dessert, dem niemand widerstehen kann. Amaretto gibt’s als alkoholische und alkoholfreie Variante, so könnt ihr das Dessert auch alkoholfrei zubereiten. Viele weitere Variantionen wie ein fruchtiges Himbeertiramisu oder auch ein erfrischendes Tiramisu mit Lemon Curd findet ihr ebenfalls auf meinem Blog. 

Tiramisu ohne Ei und ohne Alkohol

Samira hat mir zum Muttertag diese wunderschöne Torte im Naked Cake Stil gebacken. Ein lockerer Vanille Biskuit wird mit einer leckeren Sahne-Quark-Creme und Erdbeermarmelade gefüllt und dann mit frischen Früchten dekoriert. Für den Crunch hat Samira Crispearls mit in die Füllung gegeben und die Torte ebenfalls damit dekoriert. Die Torte ist einfach zuzubereiten und durch die Naked Cake Optik auch nicht aufwendig in der Dekoration. Ihr könnt wie Samira noch mit goldener Farbe Highlights setzen und mit einem Cake Topper eine süße Botschaft an eure Mama schicken.

Muttertagstorte von Samira für Sally / Naked Cake mit Beeren

- ANZEIGE -Diese Schnecken sind fluffig, saftig und haben eine leckere Füllung aus Vanillepudding und Himbeeren. Mit zitronigem Zuckerguss und knackigen Pistazien bestreut sehen sie hübsch aus und bekommen etwas Biss. Ihr könnt die Schnecken wie im Video in einer Ofenform backen, ihr könnt sie aber auch einzeln auf einem Blech backen, wenn es nur eine kleine Portion sein soll. Für den Hefeteig habe ich Dinkelmehl verwendet, hier könnt ihr aber auch nach Belieben variieren. 

Himbeer-Vanillepuddingschnecken mit Pistazien / Backen mit Sally und Lidl #112

Wenn ihr auf der Suche nach einer süßen Leckerei seid, die eine gesunde Note hat, sind Carrot Cupcakes, oder auch Karottenmuffins genannt, genau das Richtige! Sie sind saftig, süß und werden mit einem cremigen Vanille Frosting gekrönt, das den perfekten Kontrast zur Würze der Muffins bietet. Die hübschen Muffins sind eine hervorragende Möglichkeit, um eine Portion Gemüse in eurem Dessert zu verstecken. Die Karotten verleihen den Muffins nicht nur ihre schöne orange Farbe, sondern sorgen auch für extra Saftigkeit.

Carrot Cupcakes / Karottenmuffins mit Vanille Frosting

- ANZEIGE -Muffins mit Heidelbeeren sind einfach wunderbar saftig und lecker. Kombiniert mit weißer Schokolade und in XXL Größe sind sie gleich doppelt lecker. Statt der extra großen Muffins könnt ihr aber auch die doppelte Menge normaler Muffins backen. Wer es noch schokoladiger möchte kann etwas Kakao hinzufügen und die Zitronenpaste durch Tonkapaste ersetzen.

Heidelbeer XXL Muffins / mit weißer Schokolade / Backen mit Sally und Lidl

Schnitzel und Nudeln sind bei uns gerade wenn es schnell gehen soll ein sehr beliebtes Gericht. Diese saftigen Zitronenschnitzel könnt ihr gut vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren anbraten und in der fruchtigen Soße garen. Ich habe mich hier für Tagliatelle entschieden, ihr könnt die Nudeln aber gerne ersetzen. Wenn ihr ein Vakuumiergerät habt, spart ihr euch das Durchziehen lassen der Schnitzel und könnt sie direkt zubereiten. Ein schnelles Mittagessen oder Abendessen mit wenigen Zutaten. Ganz nach Geschmack könnt ihr statt den Putenschnitzeln auch Kalbsschnitzel oder Hähnchenfilets verwenden.

Zitronenschnitzel mit Tagliatelle

- ANZEIGE -Ein schneller Blechkuchen für einen Kindergeburtstag oder die Gartenparty. Durch die bunten Schokolinsen und die Glasur sieht der Kuchen schön bunt aus, schmeckt lecker zitronig und macht gute Laune. Der Konfettikuchen ist schnell zubereitet und versorgt gleich eine ganze Mannschaft.

Limonaden-Konfetti-Kuchen / Backen mit Sally und Lidl #111

- ANZEIGE -Die erste Grill-Party oder Geburtstagsfeier im Garten steht an, da passen diese hübschen Frühlings Cupcakes ideal als Nachspeise auf das Buffet. Die Schokoladenmuffins sind schnell und einfach zubereitet und können gut vorbereitet werden. Auch die Creme wir einmal als Grundrezept zubereitet und dann nach Belieben eingefärbt. Die verschiedenen Dekore geben gemeinsam ein hübsches Bild ab, das Lust auf Frühling macht. Ihr könnt euch aber auch nur für 1 Dekor entscheiden und damit alle Muffins verzieren.

Frühlings-Cupcakes in 3 Varianten / Interspar Zuhause Magazin

Heute gibt es einen einfachen Rührkuchen mit Kirschen. Der Schokoteig wird mit Coca-Cola verfeinert und bekommt eine passende Glasur. Den Cola Kuchen könnt ihr wie im Rezept als Rehrücken backen, aber auch als Kastenform oder z. B. in doppelter Menge als Gugelhupf schmeckt er super saftig und lecker. Die Kirschen könnt ihr auch weglassen. Für die Dekoration habe ich passend zum Geschmack kleine Cola Fläschchen verwendet.

Coca-Cola Kuchen / Cola Schokokuchen mit Kirschen

Hackfleischbällchen, Tomatensoße und Nudeln, da kann man nichts falsch machen meint Murat. Auf jeden Fall schmeckt dieser leckere Onepot fast allen und ist schnell und einfach zubereitet. Die Hackfleischmasse bzw. die Köfte könnt ihr ideal vorbereiten und müsst dann nur noch die Soße zubereiten und alles im Ofen garen und überbacken. Wenn es noch schneller gehen soll könnt ihr statt dem Käse etwas Sahne in die Soße geben, so habt ihr eine Rahmsoße und spart euch die Zeit zum Überbacken. Das Meal Prep Rezept eignet sich durch die einfache Vorbereitung auch gut für das Fastenbrechen im Ramadan.

Köfte mit Nudeln / Pasta mit Hackbällchen / Frikadellen Onepot aus dem Ofen

- ANZEIGE -Ihr habt noch reife Bananen übrig? Dann müsst ihr unbedingt dieses leckere und schnelle Bananenbrot ausprobieren. Durch den Kakao und die Schoko Chunks wird das klassische Bananenbrot wunderbar schokoladig. Ihr könnt es in einer Kastenform oder auch als Rehrücken backen. Durch die Zubereitung im Mixer ist der Teig super schnell fertig und kann direkt gebacken werden. Übrigens, umso reifer die Bananen desto süßer wird das Bananenbrot. Nach Belieben könnt ihr auch noch gehackte Nüsse mit in den Teig geben. Das süße Brot eignet sich also ideal als Resteverwertung und kann zum Frühstück oder auch als Dessert serviert werden. Auch zum Kaffee am Nachmittag passt der Bananen Kuchen mit Schokostücken perfekt dazu.

Schoko Bananenbrot / Backen mit Sally und Lidl #110

- ANZEIGE -Maulwurfkuchen gehört zu den Klassikern, ein Kuchen, dem man auf den ersten Blick nicht ansieht, was in ihm steckt. Für diese helle Version habe ich einen Zitronen-Teig zubereitet und diesen mit luftiger Stracciatella Creme, Bananen, Himbeeren und Erdbeeren gefüllt.

Heller Maulwurfkuchen / Interspar #64

Poffertjes habe ich zum ersten Mal im Freizeitpark Efteling gegessen. Die süßen kleinen Pancakes aus den Niederlanden sind aus einem Hefeteig gemacht und werden in einer speziellen Pfanne ausgebacken, ihr könnt sie aber auch in einer normalen Pfanne zubereiten. Durch die Hefe werden die holländischen Mini Pfannkuchen wunderbar locker und luftig. Traditionell mit Butterstücken und ganz viel Puderzucker serviert schmecken sie einfach direkt nach Freizeitpark und Spaß.

Poffertjes / Niederländische Mini Pfannkuchen aus Hefeteig

Fluffige, lockere Pancakes dürfen bei einem klassisch amerikanischen Frühstück nicht fehlen. Hier ist es wichtig die Eier aufzuschlagen, um den luftigen Teig zu erhalten. Mit einem Eisportionierer werden die Pfannkuchen alle gleich groß und backen schön gleichmäßig fertig. Ich esse meine Pancakes am liebsten mit Erdnussmus, Bananenscheiben und Schokodrops. Ihr könnt aber auch Ahornsirup, Nutella, Marmelade oder andere Leckereien dazu servieren oder den Teig selbst mit Beeren verfeinern.

American Pancakes

Diese extrahohen fluffigen Pancakes kommen aus Japan und sind wie ein Soufflé luftig leicht. Die Form könnt ihr durch das Backen in zwei Schritten oder auch mit einem Burgerring erzeugen. Der Pfannkuchen Teig kann durch Weinstein Backpulver noch stabilisiert werden und wird so besonders standfest. Die fertigen Soufflé Pancakes könnt ihr mit Puderzucker und Sirup servieren, aber auch frisches Obst, Nuss-Nougat Creme oder andere Toppings passen hervorragend dazu.

Japanische Soufflé Pancakes

- ANZEIGE -Biskuitrollen sehen immer hübsch aus und eigenen sich perfekt um Gäste zu beindrucken. Diese luftige Rolle habe ich mit Himbeerkonfitüre und einer Quarkcreme gefüllt und sie mit weißer Konfitüre, Himbeeren und Pistazien dekoriert. So passt sie wunderbar in die Osterzeit und den Frühling.

Himbeer Biskuitrolle / Backen mit Sally und Lidl

- ANZEIGE -Mit dieser fruchtigen Torte mit Heidelbeeren und einem saftigen Eierlikörboden könnt ihr eure Gäste zu Ostern beeindrucken. Ohne die Osterei-Dekoration ist die Torte aber auch für jeden anderen Anlass geeignet. Die Blaubeeren werden mit weißer Schokolade zu einer cremigen Füllung verarbeitet und getoppt mit einer luftigen Quark Sahne Creme ist die Kombination ein wirklicher Traum. Für die Dekoration habe ich Kokosflocken, frische Heidelbeeren und Mini Schokoladeneier verwendet, hier könnt ihr aber ganz nach Belieben auch andere Zutaten verwenden oder die Dekoration weglassen.

Ostertorte / Backen mit Sally und Lidl

- ANZEIGE -Diese fruchtige Kiwitorte könnt ihr ganz ohne Backofen zubereiten. So ist sie ideal erfrischend für die heißen Sommertage. Der Keksboden wir mit gehackten Mandeln verfeinerte, darauf kommt eine Frischkäsecreme und als Topping ein Kiwipüree. Kiwis sorgen dafür, dass Milchprodukte bitter schmecken, da sie ein Enzym beinhalten, das Eiweiße spaltet und somit Bitterstoffe erzeugt werden. Werden sie vorher abgekocht, so wie in meinem Tortenrezept, dann wird das Enzym zerstört und ihr könnt sie in Kombination mit Milchprodukten verspeisen.

No Bake Kiwi Torte / Backen mit Sally und Lidl

Diese Hähnchenkeulen sind im koreanischen Stil frittiert. Die Schenkel werden mariniert, mit einer Panade ummantelt und dann in heißem Fett ausgebacken. Mit einer leckeren selbstgemachten Soße und frischem Koriander und Frühlingszwiebeln sind die Drumsticks ein leckerer Snack oder auch eine Vorspeise.

Korean BBQ Chicken / Frittierte Hähnchenschenkel

- ANZEIGE -Selbstgemachtes Schokoladen Tonka Granola lässt sich ideal vorbereiten und hält sich luftdicht verpackt mehrere Wochen, so könnt ihr gleich eine große Menge zubereiten und habt immer etwas Granola fürs Frühstück auf Vorrat. Kombiniert mit süßen, saftigen Trauben und einer Quark Joghurtcreme ist das knusprige Granola der perfekte und schnell zubereitete Start in den Tag. Das gebackene Müsli könnt ihr nach Belieben mit anderen Nüssen zubereiten und so eurem Geschmack anpassen. Durch die Süße der Trauben schmeckt das Glasdessert wunderbar fruchtig und kommt ohne weiteren Zucker aus.

Trauben Frühstück / Backen mit Sally und Lidl #109

Es ist mal wieder Zeit für ein Nachgemacht Rezept. Mein Team hat sich die. Schwarzwälder Kirsch Biskuitrolle von Coppenrath & Wiese gewünscht. Ein luftiger Schokobiskuit wird mit eine Quark Sahne Creme und fruchtiger Kirschfüllung gefüllt. Durch das Muster im Teig braucht die Rolle keine weitere Dekoration und sieht zum Anbeißen lecker aus. Für den richtigen Schwarzwälder Kirsch Geschmack könnt ihr den Biskuit noch mit etwas Kirschwasser tränken.

Sahne Rolle Schwarzwälder Kirsch / Coppenrath & Wiese / Nachgemacht – Original trifft Sally

Ich liebe Lasagne, sie lässt sich super vorbereiten und muss dann kurz vor dem Essen nur noch im Ofen gebacken werden. Bei dieser Variante habe ich mich für eine Hähnchen Füllung mit Gemüse entschieden, nach Belieben könnt ihr das Fleisch auch weglassen und habt so eine vegetarische Lasagne. Durch die Kartoffeln sättigt die Lasagne gut. Das Gemüse könnt ihr einfach mit übrigem Gemüse ergänzen und so den Auflauf auch gleichzeitig als Resteverwertung verwenden.

Hähnchen Gemüse Lasagne mit Kartoffeln / Ramadan Rezept

- ANZEIGE -Pancakes dürfen bei einem ausgiebigen Frühstück nicht fehlen. Diese süßen Hasen Pancakes passen perfekt für den Osterbrunch und eignen sich für das gemeinsame Zubereiten mit Kinder. Gerade das Zusammensetzen der Osterhasen und die Dekoration sind kinderleicht und machen Spaß. 

Osterhasen Pancakes / Backen mit Sally und Lidl #108

- ANZEIGE -Bald ist Ostern und zum leckeren Osterbrunch decke ich den Tisch am liebsten in Pastelltönen und dekoriere ihn passend zum Frühling mit Blumen und Blüten. Um die Ostereier hübsch zu verzieren könnt ihr kleine Hasengesichter darauf malen und sie in Servietten als Hasenohren einbinden.Du benötigst: 4 Stoffservietten, 4 Stücke Garn à etwa 30 cm, 4 hartgekochte Eier, Marker und Trockenblumen

Sallys Blog