Header

Pizza geht immer. Mit diesem Grundrezept für Pizzateig habt ihr die perfekte Grundlage. Ihr könnt die Pizza nach Belieben mit weißer oder Tomaten-Soße betreichen und dann nach Lust und Laune herzhaft oder auch süß belegen. Auch Stromboli oder andere herzhafte Hefegebäcke sind damit kein Problem.

Pizzateig Grundrezept / Basics

Diese süßen Brötchen sehen aus wie Kürbisse, aber sind ganz ohne Kürbis zubereitet. Ihr könnt sie wie in meinem Rezept mit einer herzhaften Köftefüllung füllen oder auch süß wie zum Beispiel mit Marzipan. Achtet nur darauf, dass die Füllung nicht zu flüssig ist.

Kürbisbrötchen mit Köfte-Füllung / gefüllte Brötchen

- ANZEIGE -Passend zum Herbst habe ich heute diese vegetarischen Flammkuchen-Schnecke gebacken. Die Hefeschnecke schmeckt fruchtig frisch und ist auch super zum Mitnehmen geeignet. Ihr könnt daraus eine große Schnecke aufrollen oder auch viele kleine Schnecken und ihr könnt sie natürlich auch klassisch mit Speck und Zwiebeln belegen.Im Video habe ich direkt die doppelte Menge zubereitet und zwei Schnecken der gleichen Größe gebacken. 

Flammkuchen-Schnecke / Backen mit Sally und Lidl #85

Ich liebe es Rezepte oder Süßigkeiten in Biskuitrollen umzuwandeln. Die Kombination aus schokoladigem Biskuit, einer Karamell Buttercreme, Erdnüssen, Karamellsauce und einem knackigen Überzug aus gemischter Schokolade ergeben einen leckeren Snickers Riegel im Kuchenformat bzw. Biskuit Rolle. Das Rezept für die Karamellsauce findet ihr auf meinem Blog oder in meiner App. Die Snickersrolle ist luftdicht verpackt etwa 5 Tage im Kühlschrank haltbar.

Snickers Schokoladenrolle / Erdnuss Karamell Schoko Biskuitrolle

- ANZEIGE -Apfelstrudel kennt jeder, ich habe mir für heute eine Strudel Version mit Birne und Schokolade überlegt. Mit Tonkapaste und Zimt ist die Füllung ein Traum. Ihr könnt zwei kleinere oder auch einen großen Strudel backen und am besten schmeckt er noch warm, mit einer Kugel Vanilleeis dazu.

Schoko Birnen Strudel / Backen mit Sally und Lidl #79

- Anzeige - Gerade am Arbeitsplatz und im Büro ist es wichtig eine tolle, sortierte und vor allem funktionale Küche zu haben. Deshalb legen wir sehr viel Wert darauf, dass unser Team eine schöne Küche und einen Arbeitsplatz mit einem Gefühl von einem Zuhause zu haben, damit alles seinen Platz hat und keine Unordnung entsteht ist hier das Einsortieren noch wichtiger als Zuhause.

Pimp my Kitchen #4 / Mitarbeiterküche im Sallycon Valley / DIY Küche

Ich liebe Tartes, da darf diese Variante mit selbstgemachter Erdbeermarmelade und Erdbeersahnecreme nicht fehlen. Ich habe die Marmelade zubereitet während der Teig im Ofen war, das Rezept dazu findet ihr auf meinem Blog und in der App. Ihr könnt aber auch fertige Marmelade verwenden. Für die Dekoration habe ich zusätzlich kleine Walderdbeeren aus dem Garten geholt, hier könnt ihr ganz nach Belieben verwenden, was ihr gerade im Garten habt.

Erdbeer Tarte mit Erdbeersahnecreme / Sommerrezept

- ANZEIGE -Du möchtest deiner Mama zum Muttertag eine Freude machen? Diese schokoladige Erdbeertorte ist da genau das richtige. Der dunkle Biskuit wird mit einer Mascarpone Sahne Creme mit weißer Schokolade und frischen Erdbeeren gefüllt. Der Semi-Naked-Effekt sorgt für eine schöne Optik und ist dabei ganz einfach zu machen. Die Torte passt aber auch auf jedes Kuchenbuffet und jede Geburtstagsfeier.

Du möchtest deiner Mama zum Muttertag eine Freude machen? Diese schokoladige Erdbeertorte ist da genau das richtige. Der dunkle Biskuit wird mit ei

erdbeer-torte-zum-muttertag-semi-naked-cake-backen-mit-sally-und-lidl-60

Erdbeer-Torte zum Muttertag / Semi Naked Cake / Backen mit Sally und Lidl #60

- ANZEIGE -Diese Torte bereitet ihr ganz ohne Mehl und Öl und Backofen zu und habt trotzdem ein ganz tolles Geschmackserlebnis. Ich habe einen knackigen Schokoladenkeksboden mit einer leichten Skyr Creme und einer Heidelbeerfüllung kombiniert. Ihr könnt die Torte nach Belieben auch als Eistorte einfrieren und servieren.

Diese Torte bereitet ihr ganz ohne Mehl und Öl und Backofen zu und habt trotzdem ein ganz tolles Geschmackserlebnis. Ich habe einen knackigen Schok

blueberry-pie-no-bake-backen-mit-sally-und-lidl-59

Blueberry Pie / No Bake / Backen mit Sally und Lidl #59

- ANZEIGE -Gesunde Pralinen? Diese leckere Dattelkonfekt bekommt seine Süße durch die Datteln und ist der perfekte Snack für zwischendurch. Eine schokoladig nussige Mischung in Kakao gewälzt. Das Konfekt ist mehrere Tage haltbar und gibt den nötigen Energieschub für die Schule, Arbeit oder einfach so. 

Gesunde Pralinen? Diese leckere Dattelkonfekt bekommt seine Süße durch die Datteln und ist der perfekte Snack für zwischendurch. Eine schokoladig n

dattel-konfekt-backen-mit-sally-und-lidl-58

Dattel-Konfekt / Backen mit Sally und Lidl #58

- ANZEIGE -Diese süßen Hefeteig Schmetterlinge sind einfach und schnell zubereitet und eignen sich perfekt zum Mitnehmen und Verschenken. Nicht nur zu Ostern sondern auch zum Muttertag oder jedem Geburtstag im Frühling passen sie perfekt, Das hübsche Muster entsteht durch die Kombination aus einem Vanille- und einem Schoko-Hefeteig. Das Formen der Schmetterlinge ist ganz einfach. Ihr könnt den ausgerollten Teig vor dem Formen halbieren und doppelt so viele kleinere Schmetterlinge backen. 

Diese süßen Hefeteig Schmetterlinge sind einfach und schnell zubereitet und eignen sich perfekt zum Mitnehmen und Verschenken. Nicht nur zu Ostern 

schmetterlinge-backen-mit-sally-und-lidl-57

Schmetterlinge / Backen mit Sally und Lidl #57

- ANZEIGE -Passend zum schönen Wetter wird es heute sommerlich, Piña Colada passt da immer gut und diese Blondies sind die perfekte Komposition aus Kuchen und selbstverständlich alkoholfreiem Cocktail. Die Kombination aus frischer Ananas, Kokosraspeln und weißer Schokolade ist einfach ein Traum. 

Passend zum schönen Wetter wird es heute sommerlich, Piña Colada passt da immer gut und diese Blondies sind d

pina-colada-blondies-backen-mit-sally-und-lidl-54

Piña Colada Blondies / Backen mit Sally und Lidl #54

- ANZEIGE -Die klassische Donauwelle - wer liebt sie nicht? In diesem Rezept bereite ich sie mal etwas anders zu. Nachdem der Biskuitteig nämlich mit Buttercreme bestrichen und die Kirschen darüber verteilt wurden, wird der Teig gerollt. Anschließend wird er mit der restlichen Buttercreme eingestrichen und mit einer Schokoladenglasur aus geschmolzener Schokolade, Sahne und Kokosöl übergossen. Lagere sie bis zum Servieren im Kühlschrank. 

Die klassische Donauwelle - wer liebt sie nicht? In diesem Rezept bereite ich sie mal etwas anders zu. Nachde

donauwelle-rolle-backen-mit-sally-und-lidl-53

Donauwelle Rolle / Backen mit Sally und Lidl #53

- ANZEIGE -Dieses Gebäck mit Tonka eignet sich super als Dessert und ist einfach zubereitet. Die Mischung aus Biskuit- und Rührteig macht das Gebäck super saftig und luftig. Um die elegante Schichtoptik zu erhalten, werden die Teige halbiert und aufeinandergelegt, wobei sich zwischen den Teighälften Marmelade oder Buttercreme befindet. Nun wird der Nachtisch nur noch in seine dreieckige Form gebracht und mit dunkler Kuvertüre übergossen.

Dieses Gebäck mit Tonka eignet sich super als Dessert und ist einfach zubereitet. Die Mischung aus Biskuit- u

tonka-schichtgeback-backen-mit-sally-und-lidl-52

Tonka Schichtgebäck / Backen mit Sally und Lidl #52

- ANZEIGE -Könnt ihr euch nicht entscheiden, ob ihr lieber Brownies oder Cookies wollt? Macht doch einfach beides! Dieser XXL Brownie Cookie mit Schoko-Chunks und Macadamia-Nüssen ist unwiderstehlich schokoladig und super lecker. Servieren lässt sich das Gebäck mit der selbstgemachten Erdbeersoße oder auch mit Vanilleeis. 

Könnt ihr euch nicht entscheiden, ob ihr lieber Brownies oder Cookies wollt? Macht doch einfach beides! Diese

brownie-cookie-xxl-backen-mit-sally-und-lidl-51

Brownie Cookie XXL / Backen mit Sally und Lidl #51

- ANZEIGE -Dieses Rezept ist ein schnelles Schichtdessert, das jeder ganz einfach nachmachen kann. Es besteht aus Blätterteig, welchen ihr selbst machen oder kaufen könnt. Der Sahnejoghurt wird mit Honig, Orange und Vanille verfeinert. Für den Crunch sorgen karamellisierte Nüsse. Die drei Bestandteile werden dann abwechselnd übereinandergeschichtet. So entsteht ein sehr leckeres Schichtdessert, das sich perfekt zum Mitbringen eignet.

Dieses Rezept ist ein schnelles Schichtdessert, das jeder ganz einfach nachmachen kann. Es besteht aus Blätterteig, welchen ihr selbst machen oder 

schichtdessert-mit-griechischem-sahnejoghurt-backen-mit-sally-und-lidl-50

Schichtdessert mit griechischem Sahnejoghurt / Backen mit Sally und Lidl #50

- ANZEIGE -Ein Klassiker aus Frankreich - französische Clafoutis ist ein traditioneller, kuchenähnlicher Auflauf, der Pfannkuchen ähnelt. Verfeinert wird sie mit Kirschen, die aber auch je nach Belieben durch Himbeeren, Heidelbeeren oder andere Früchte ersetzt werden können. Für eine winterliche Variante könnt ihr die Früchte aber auch durch Zitronenpaste mit Zimt ersetzen. Statt Haselnüssen könnt ihr auch Mandeln verwenden oder die Zutat weglassen, wenn ihr keine Nüsse mögt. Der schnelle und einfache Auflauf wird warm oder kalt gegessen, ihr könnt ihn zum Frühstück oder auch als Nachspeise servieren.

Ein Klassiker aus Frankreich - französische Clafoutis ist ein traditioneller, kuchenähnlicher Auflauf, der Pfannkuchen ähnelt. Verfeinert wird sie 

franzosische-clafoutis-backen-mit-sally-und-lidl-49

Französische Clafoutis / Backen mit Sally und Lidl #49

- ANZEIGE -Heute gibt es ein einfaches Blechkuchen Rezept und zwar eine Schnitte, die ähnlich zum russischen Zupfkuchen ist, aber mit hellem Teig. Das Rezept ist für ein halbes Blech, ihr könnt aber auch gerne ein ganzes Blech machen. Die Basis des Kuchens ist ähnlich wie ein Mürbeteig, aber etwas weicher. Ihr benötigt nur einen Teig, dieser wird sowohl für den Boden als auch für die Streusel verwendet. Die Pfirsiche machen den Kuchen fruchtig und noch saftiger, ihr könnt aber auch gern anderes Obst verwenden, wie zum Beispiel Kirschen oder Mandarinen.

Heute gibt es ein einfaches Blechkuchen Rezept und zwar eine Schnitte, die ähnlich zum russischen Zupfkuchen ist, aber mit hellem Teig. Das Rezept 

quarkkuchen-mit-kasekuchenschicht-und-streuseln-backen-mit-sally-und-lidl-48

Quarkkuchen mit Käsekuchenschicht und Streuseln / Backen mit Sally und Lidl #48

- ANZEIGE -Bald ist wieder Super Bowl und da dürfen die richtigen Snacks nicht fehlen. In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr aus meiner Soft Rolls Vormischung ganz leicht Hot-Dog Brötchen macht und diese mit einem leckeren Gurken Relish und knusprigen Röstzwiebeln serviert. Mit Curly Fries und weiteren Knabbereien wie Chips und Salzbrezeln kannst du mit den Hotdogs eine tolle Snack Platte anrichten und bist für den Super Bowl aber auch jeden Geburtstag oder eine andere Feier bestens ausgerüstet.

Bald ist wieder Super Bowl und da dürfen die richtigen Snacks nicht fehlen. In diesem Rezept zeige ich euch, wie ihr aus meiner Soft Rolls Vormisch

selbstgemachte-hotdog-brotchen-mit-toppings-backen-mit-sally-und-lidl-47

Selbstgemachte Hotdog-Brötchen mit Toppings / Backen mit Sally und Lidl #47

- ANZEIGE -Der italienische Klassiker Lasagne mal vegetarisch? Gar kein Problem, für die Bolognese habe ich statt Fleisch einfach Linsen verwendet. Geschichtet mit Lasagneblättern und verschiedenen Käsesorten ist dieses leckere Gericht Italien pur.

Der italienische Klassiker Lasagne mal vegetarisch? Gar kein Problem, für die Bolognese habe ich statt Fleisch einfach Linsen verwendet. Geschichte

veggie-lasagne-mit-linsen-gemuse-kochen-mit-sally-und-lidl-46

Veggie Lasagne mit Linsen & Gemüse / Kochen mit Sally und Lidl #46

- ANZEIGE -Heute mache ich mit meiner Kartoffelbrotmischung Brötchen mit verschiedenen Dips dazu. Man kann meine Brotbackmischungen zu einem Brot, wie auf der Packung beschrieben, zubereiten oder auch zu Brötchen abwandeln. Die Brötchen haben eine kürzere Backzeit als das Brot. Für die Dips habe ich 2 verschiedene Tapenaden zubereitet, die jeweils noch zum Teil mit Frischkäse verrührt werden, so sind in kurzer Zeit gleich 4 verschiedene Aufstriche fertig.

Heute mache ich mit meiner Kartoffelbrotmischung Brötchen mit verschiedenen Dips dazu. Man kann meine Brotbackmischungen zu einem Brot, wie auf der

kartoffelbrotchen-mit-4-selbstgemachten-aufstrichen-backen-mit-sally-und-lidl-45

Kartoffelbrötchen mit 4 selbstgemachten Aufstrichen / Backen mit Sally und Lidl #45

- ANZEIGE -Diese süßen gefüllten Blumen passen perfekt in die Osterzeit, sie machen einfach gute Laune und bringen Frühlingsgefühle in die Küche. Ihr könnt die Blümchen wie im Rezept mit einer fruchtigen Mascarponecreme füllen oder für ein kaltes Buffet auch gerne herzhaft mit Frischkäse-Paprika-Creme, Lachs oder Thunfischcreme, hier sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Die Blumen könnt ihr perfekt vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren füllen. 

Diese süßen gefüllten Blumen passen perfekt in die Osterzeit, sie machen einfach gute Laune und bringen Frühlingsgefühle in die Küche. Ihr könnt di

gefullte-osterblumen-mini-pies-backen-mit-sally-und-lidl-55

Gefüllte Osterblumen / Mini-Pies / Backen mit Sally und Lidl #55

- ANZEIGE -Diese Tarte passt perfekt in die Osterzeit. Der dunkle Mürbteig wird mit einer Käsekuchenmasse gefüllt und dann mit hübschen ausgestochenen Motiven dekoriert. Ihr könnt den Osterzupfkuchen aber auch jederzeit mit anderen Motiven verzieren und ihn so zu anderen Anlässen servieren, so eignet er sich auch hervorragend für Geburtstage, Vater- und Muttertage. 

Diese Tarte passt perfekt in die Osterzeit. Der dunkle Mürbteig wird mit einer Käsekuchenmasse gefüllt und dann mit hübschen ausgestochenen Motiven

osterzupfkuchen-backen-mit-sally-und-lidl-56

Osterzupfkuchen / Backen mit Sally und Lidl #56

- ANZEIGE -Ein leckeres Dessert aus Blätterteig und Grießpudding. Bestimmt habt ihr Galaktoboureko schonmal beim Griechen oder sogar in Griechenland gegessen. Ich habe mich für eine nussige Variante mit Walnüssen und Pistazien entschieden. Das Dessert wird bereits vor dem Backen eingeschnitten und bekommt so sein Rautenmuster. Nach dem Backen wird es direkt mit dem Zuckersirup übergossen und bekommt so seinen schönen Glanz. Ihr könnt das Dessert warm oder kalt servieren, eine Kugel Eis passt sehr gut dazu.

Ein leckeres Dessert aus Blätterteig und Grießpudding. Bestimmt habt ihr Galaktoboureko schonmal beim Griechen oder sogar in Griechenland gegessen.

Sallys Blog