Tiramisu Tarte / Heiße Schokolade Tarte

Verknete die Zutaten mit einer Küchenmaschine mit Flachrührer, einem Handrührgerät mit Knethaken oder mit einem Mixer miteinander. Forme den Teig zu einer Kugel, drücke sie flach auf einen Teller, decke den Teig ab und stelle ihn für 1 Stunde in den Kühlschrank.

Verrühre die weiche Butter mit dem Zucker in 2-3 Minuten weiß cremig, gib die Eier einzeln dazu und rühre Quark, Kaffee, Stärke und Kakao dazu. Die Masse darf eher flüssig sein.

Heize den Ofen auf 190°C O/U vor.

Nimm den Teig aus dem Kühlschrank, knete ihn kurz durch, bis er geschmeidig ist und rolle ihn mit etwas Mehl etwa 5 mm dünn aus. Fette die Tarteform mit Backtrennspray, lege den Teig hinein, drücke ihn in die Form, schneide die überstehenden Reste mit einer Palette oder einem Messer weg und stich den Teig mit einer Gabel mehrmals ein. Fülle die Käsekuchenmasse in die Form und backe die Tarte im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie vollständig abkühlen.

Verrühre den Mascarpone mit dem Puderzucker in einer großen Schüssel, gib die Sahne und den Amaretto dazu und schlage die Creme mit San-apart steif. Fülle die Creme in einem Spritzbeutel mit großer Lochtülle und spritze damit kleine Tupfen auf die gesamte Oberfläche der Tarte. Bestreue sie mit dem Kakao. Stelle die Tarte für etwa 2 Stunden kalt und nimm sie zum Servieren mit Hilfe des Hebebodens aus der Form.
Viel Spaß beim Nachbacken, eure Sally!