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Hier findest du verschiedene herzhafte Rezepte, wie z.B Pizzaschnecken, Pasta, Fleischgerichte oder Suppen.

Herzhafte Rezepte | Sallys Blog | Sallys-Blog

Herzhafte Rezepte

Onigiri kommen aus der japanischen Küche und sind kleine gefüllte Reistaschen. Ihr könnt sie ganz nach Belieben und Geschmack füllen und hübsch dekorieren, so sind sie das Highlight in jeder Lunchbox oder auch beim Vorspeisenbuffet. Murat zeigt euch im Video einige Varianten, wie ihr die Reisbällchen füllt und wie ihr sie formen könnt. Ihr könnt hier eurer Kreativität freien Lauf lassen und die Taschen z. B. auch mit Obst füllen.

Onigiri / Japanische Reistaschen für die Lunchbox / Murats 5 Minuten

Tim hat mich in der Küche besucht und wir haben gemeinsam Kaiserschmarrn in zwei Varianten zubereitet. Auf meinem Blog und in der App findet ihr auch die süße Variante. Wir haben uns bei der herzhaften Variante für Champignons und Spinat entschieden und ihn mit Kürbiskernen, Schnittlauch und Parmesan verfeinert. Hier könnt ihr aber auch noch Nüsse, oder Gemüse dazugeben.

Herzhafter Kaiserschmarrn mit Spinat und Champignons / Tim Bendzko zu Gast bei Sally

Ofenfrisches gefülltes Brot mit Champignons und Mozzarella

Ihr braucht noch eine Finger-Food Idee für die Silvester-Party? Diese herzhaften Käsebällchen sind ruckzuck zubereitet und dank der Salzstangen bleiben die Finger beim Essen sauber. Die Bällchen könnt ihr gut vorbereiten und dann auf dem Buffet servieren. Am besten steckt ihr die Salzstangen aber erst kurz vor dem Verzehr hinein, damit sie schön knackig bleiben.

Käse-Bällchen am Stick / Backen mit Sally und Lidl #94

Ihr sucht nach einem schnellen einfachen Snack für eure Silvester Party? Diese herzhaften Flammkuchen Brezeln könnt ihr ideal vorbereiten oder direkt auf der Party gemeinsam mit den Gästen belegen, so kann jeder seine persönliche Brezel kreieren und sie dann direkt frisch aufgebacken essen. Aber auch kalt schmecken die Brezeln hervorragend und sie sind auch zum Mitnehmen geeignet. Ihr könnt die Toppings nach Belieben variieren und eurem Geschmack oder einem Thema anpassen. Anderes Gemüse, Wurst oder andere Zutaten ähnlich wie bei Raclette sind geeignet.

Party-Brezeln für Silvester / Flammkuchen Pizza Brezen

Aus Toastbrot kannst du eine ganz einfache Pizzatoast oder Flammkuchen Rolle zubereiten, ohne dafür Teig zu kneten oder auszurollen. Dafür wird das Toastbrot als große Platte gelegt und mit einem Ausrollstab zerdrückt. Für die Füllung kannst du auch gerne alle Reste im Kühlschrank aufbrauchen, weil es eine tolle Resteverwertung ist: Käse, Tomatensoße, Schmand, Sauerrahm, Gemüse, Salami, geöffnete eingelegte Zutaten und alles, was in einem Flammkuchen oder auf einer Pizza schmeckt. Die Pizzarolle schmeckt warm und kalt gut!

Pizzatoast Rolle / Flammkuchentoast Rolle / Stern TV Rezept

Diese süßen Brötchen sehen aus wie Kürbisse, aber sind ganz ohne Kürbis zubereitet. Ihr könnt sie wie in meinem Rezept mit einer herzhaften Köftefüllung füllen oder auch süß wie zum Beispiel mit Marzipan. Achtet nur darauf, dass die Füllung nicht zu flüssig ist.

Kürbisbrötchen mit Köfte-Füllung / gefüllte Brötchen

Ihr habt noch Reste von der Gemüseernte oder wollt euch auch im Winter über Spargel freuen? Ihr könnt euer Gemüse ganz leicht haltbar machen. Dazu braucht ihr Einmachgläser, frisches, unversehrtes Gemüse und einen Einlegefond. Der Fond wir aufgekocht und noch heiß über das Gemüse gegeben. Ich habe mir ein paar Sorten für diese Rezept ausgesucht, ihr könnt aber auch jedes feste Gemüse wie z. B. Spargel, Bohnen, Paprika, Rote Bete, Zucchini oder Zwiebeln verwenden.

Eingelegtes Gemüse / Gemüse haltbar machen

Egal ob für den Fernsehabend, als Snack für Zwischendurch oder auch für eine Party aufs Buffet, diese würzigen Käse Nuggets schmecken immer. Die vegetarischen Bällchen könnt ihr nach Belieben im Topf oder der Fritteuse frittieren und als Dip könnt ihr ganz nach Belieben die grüne Salsa zubereiten oder eine andere Sauce verwenden.

Chili Cheese Nuggets mit Salsa Verde / Snack Käse-Bällchen mit Dip

Dieses knusprige Brot ist der perfekte Snack für zwischendurch. Aber auch als Vorspeise oder Zwischengang könnt ihr die gerösteten Scheiben mit Tomaten Topping servieren. Auch schon etwas älteres Brot lässt sich mit diesem Rezept noch verwenden und ihr braucht nur wenige Zutaten.

Geröstetes Tomatenbrot

Samira hat mit mir gemeinsam dieses schnelle Abendessen zubereitet, die Arbeit lässt sich super aufteilen und so geht es noch schneller. Wenn ihr die Kartoffeln nur als Beilage servieren möchtet reicht die Menge etwa für die doppelte Personenzahl. Statt Brotscheiben haben wir knusprige Ofenkartoffeln zubereitet, diese mit Bruschetta belegt und einen Sour Cream Dip dazu serviert. Sowohl die Kartoffeln als auch den Tomatensalat könnt ihr auch separat als Beilage zubereiten.

Bruschetta Kartoffeln / Ofenkartoffeln mit Topping und Dip

O’zapft is! Wenn ihr euch ein bisschen Oktoberfest-Feeling nach Hause holen wollt gelingt euch das mit diesem knusprigen Breznsalat und Obazda. Der Salat eignet sich hervorragend als Resteverwertung, da die Brezeln gerne etwas älter sein dürfen. Das Dressing könnt ihr auch gleich in größerer Menge zubereiten und luftdicht verpackt im Kühlschrank aufbewahren, so habt ihr jederzeit eine leckeres Salatdressing parat. Für den Obazda eignet sich etwas reiferer Camembert, so wird es noch würziger.

Brezelsalat mit Obazda / Brezn Salat / Oktoberfest Snack

Falls ihr zu Hause altes Brot habt und Croûtons und Semmelbrösel nicht mehr sehen könnt, dann solltet ihr mal diesen Brotsalat - auch Panzanella genannt - ausprobieren. Ein gute Resteverwertung für etwas älteres Brot. Das Brot könnt ihr ganz einfach im Ofen rösten. Dazu frische Tomaten, ein würziges Dressing und tada: ein leckerer Sommer Salat.

Panzanella – Brotsalat / Kochen mit Sally und Lidl #75

Heute gibt es leckere Rahmfladen. Ich zeige euch gleich 2 Varianten, wie ihr das Rezept zubereiten könnt. Für den Hefeteig verwende ich meine Brotvormischung #6, welche eine Roggenteigmischung ist und mit vielen Körnern, Saaten und Gewürzen verfeinert ist. Ihr könnt den Teig aber auch selbst herstellen, ganz ohne Brotvormischung aus Roggen- und Dinkelmehl, Haferflocken, Sauerteig und Saaten und Gewürzen. Belegt habe ich die Rahmfladen mit frischen Champignons, getrockneten Tomaten, Käse und selbstgemachtem Schnittlauch-Pesto. Die Sucuk könnt ihr nach Belieben weglassen und so vegetarische Fladen backen.

Mittelalterliche Rahmfladen / herzhaft belegt mit selbstgemachtem Pesto

Ich war unterwegs und Samira hat für mich die Küche übernommen. Sie hat ganz allein leckere Kartoffel Gesichter gezaubert. Sie sind die perfekte Beilage oder einfach so als Snack schmecken sie auch sehr gut. Das Rezept geht wirklich einfach und ihr könnt es gemeinsam mit euren Kindern zubereiten oder sie selbst probieren lassen. Gerade beim Frittieren sollte aber ein Erwachsener dabei sein.

Samiras Kartoffelsmileys / Kartoffel-Sticks

Wir haben eine große Snackplatte für unseren Shopping Queen Abend zubereitet und da durfte dieser leckere, mexikanische Maissalat nicht fehlen. Mit frischem Gemüse und einem cremigen Limette Mayonnaise Dressing schmeckt er wirklich lecker und passt perfekt als Vorspeise oder Snack für Zwischendurch.

Mexikanischer Maissalat

Popcorn süß oder salzig? Ich habe mich für eine herzhafte Variante mit leckeren Gewürzen entschieden. Gemeinsam mit Nicolette haben wir eine große Snackplatte für unseren Shopping Queen Abend zubereitet und da durfte dieses würzige Popcorn nicht fehlen.

Spicy Popcorn / würziger Snack

Ihr braucht noch einen Snack für den gemeinsamen Filmabend? Diese überbackenen Nachos mit Hackfleisch und Käse sind da das perfekte Rezept. Die Zubereitung geht ganz schnell und noch warm aus dem Ofen mit frischem Salat schmecken sie richtig lecker. Übrigens heißen Tortilla Chips sobald sie mit Käse übergossen oder überbacken werden Nachos.

Überbackene Nachos / mit Hackfleisch und frischem Gemüse-Topping

Maiskolben sind ein super Snack zum Filmabend, als Vorspeise oder einfach Zwischendurch. In Tortilla Chips gewälzt und mit leckeren Toppings serviert schmecken diese wilden Maiskolben besonders lecker. Ihr könnt frische Maiskolben verwenden oder wenn es schnell gehen soll auch bereits vorgekochte.

Wilde Maiskolben / mit Sauce und Topping

Dips und Saucen dürfen z. B. bei Sommerrollen nicht fehlen. Dieser leckere cremige Erdnuss Sesam Dip passt perfekt zu asiatischen Gerichten und ist ganz schnell und einfach zubereitet

Erdnuss-Tahin-Dip / asiatische Sauce

Dips und Saucen dürfen z. B. bei Sommerrollen nicht fehlen. Dieser leckere süßliche Chili Dip passt perfekt zu asiatischen Gerichten und ist ganz schnell und einfach zubereitet.

Sweet Chili Dip / asiatische Sauce

Es wird sommerlich und vietnamesisch. Sommerrollen sind perfekt zum Vorbereiten und Mitnehmen und stecken voll frischem Gemüse. Ihr könnt die Zutaten für den asiatischen Snack ganz nach Geschmack und Laune anpassen und variieren. Ich habe mich für eine Variante mit Garnelen entschieden, aber auch eine vegetarische oder vegane Version sind ganz leicht gemacht. Weitere passenden Dips wie den Erdnuss-Tahin-Dip findet ihr in meinem Blog und in meiner App. Ihr könnt auch alles vorbereiten und das Füllen der Rollen dann gemeinsam mit Freunden oder Familie direkt am Esstisch machen, so kann sich jeder seine Füllung nach Geschmack zusammenstellen.

Sommerrollen mit Dip / vietnamesische Vorspeise mit Garnelen / Sommer Snack

Im Sommer grillen wir wirklich oft und da dürfen leckere Beilagen nicht fehlen. Dieses knusprige Knoblauchbrot könnt ihr auf dem Grill oder auch im Backofen zubereiten. Die Knoblauchpaste schmeckt auch als Dip richtig lecker und bekommt durch den vorgegarten Knoblauch einen intensiven Geschmack. Bei den Käsesorten könnt ihr ganz nach Belieben aussuchen und auch gerne Reste verwerten. Verfeinert die Paste mit frischen Kräutern aus dem Garten, so wird sie noch aromatischer und frischer.

Knoblauchbrot vom Grill / Kräuter Käse Brot

Samira und Tolga haben gemeinsam die Küche übernommen und sich an verschiedenen schnellen Trend Rezepten probiert. Dieses leckere und frische Sushi ist gekühlt der perfekte Snack für den Sommer. Ihr braucht nicht viele Zutaten und das Gurkensushi ist ganz schnell zubereitet. Für eine vegetarische Variante könnt ihr den Lachs z. B. durch Avocado ersetzen.

Samira und Tolga haben gemeinsam die Küche übernommen und sich an verschiedenen schnellen Trend Rezepten probiert. Dieses leckere und frische Sushi

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Gurkensushi mit Lachs / Samira und Tolga gemeinsam in der Küche

Hier bei Sallys Welt findest du nicht nur aufwendige Mahlzeiten, sondern auch herzhafte Rezepte für Vorspeisen und Snacks.

Vorspeisen & Snacks