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Hier findest du verschiedene herzhafte Rezepte, wie z.B Pizzaschnecken, Pasta, Fleischgerichte oder Suppen.

Herzhafte Rezepte | Sallys Blog | Sallys-Blog

Herzhafte Rezepte

Eiersalat mit Blätterteig-Hörnchen und Bruscetta Creme

Eiersalat mit Blätterteig-Hörnchen und Bruscetta Creme / Challenge mit brandnooz Box

Murats Caprese ist einfach nachzumachen, schnell zubereitet und schmeckt lecker!

Murats Caprese / Murats 5 Minuten

Caprese

Ein ganz schneller Dip für Gemüse- oder Brotsticks oder auch als Beilage zum Grillen ist der Pestodip. Für die Light-Variante einfach Light Frischkäse mit Joghurtanteil und Joghurt vermischen. Der Dip ist super frisch und leicht.

Ein ganz schneller Dip fuer Gemuese- oder Brotsticks oder auch als Beilage zum Grillen ist der Pestodip. Fuer die Light-Variante e

Pesto Dip mit Joghurt

Zum Abendessen gibt’s bei uns oft Salat mit gebackener Hähnchenbrust. Die Hähncheninnenfilets werden in einer Pfanne knusprig gebraten, mit Pesto verfeinert und dann mit einem bunten Salat und Joghurtdressing angerichtet.

Zum Abendessen gibt’s bei uns oft Salat mit gebackener Haehnchenbrust. Die Haehncheninnenfilets werden in einer Pfanne knusprig 

Pesto-Huhn auf Salat mit Joghurtdressing

Ein Sandwich-Toast ist ein leckerer Start in den Tag. Dieser Toast Caprese mit Mozzarella und Tomaten wird mit Pesto und Rucola verfeinert.

 Pesto Toast Caprese

Ich liebe eingelegte Paprikaschoten. In diesem Rezept zeige ich euch wie einfach auch ihr sie zu Hause einlegen könnt.

Ich liebe eingelegte Paprikaschoten. In diesem Rezept zeige ich euch wie einfach auch ihr sie zu Hause einlegen koennt.

Rote Paprika einlegen / Grillbeilage / gegrillte Paprika

Auf einer Vorspeisenplatte habe ich gerne gemischte Vorspeisen, die man warm, aber auch kalt essen kann. Alle Rezepte sind gut vorzubereiten und für jeden ist etwas dabei.

Auf einer Vorspeisenplatte habe ich gerne gemischte Vorspeisen, die man warm, aber auch kalt essen kann. Alle Rezepte sind gut vor

Griechischer Vorspeisenteller 

Die Weintraubenblätter werden mit einer Reismischung gefüllt, welche mit Korinthen und Zimt abgeschmeckt ist. Die Weinblätter heißen im Türkischen „Sarma“, werden aber auch in Griechenland zubereitet und können sowohl warm, als auch kalt, als Vorspeise oder Hauptgang serviert werden.

Die Weintraubenblaetter werden mit einer Reismischung gefuellt, welche mit Korinthen und Zimt abgeschmeckt ist. Die Weinblaetter h

Weinblätter gefüllt / Sarma / mit Korinthen & Zimt

Auf einer Vorspeisenplatte oder einem kalten & warmen Buffet darf der eingewickelte Käse nicht fehlen. Nach eigenem Geschmack kann hier Schafs- oder Ziegenkäse verwendet werden. Da wir keinen Speck essen, wickele ich den Käse in Pastirma ein. Das ist ein türkischer Rinderschinken mit einer Schicht aus Bockshornklee.

Auf einer Vorspeisenplatte oder einem kalten  warmen Buffet darf der eingewickelte Kaese nicht fehlen. Nach eigenem Geschmack kann

Schafskäse im Speckmantel / Ziegenkäse im Pastirma Mantel 

Die mediterranen Rinderhackbällchen können zubereitet und warm oder kalt verzehrt werden. Auch eine Weiterverarbeitung zum Spieß ist möglich. Als kleine Bällchen zubereitet sind sie ideal für ein Buffet oder eine Vorspeisenplatte geeignet.

Die mediterranen Rinderhackbaellchen koennen zubereitet und warm oder kalt verzehrt werden. Auch eine Weiterverarbeitung zum Spies

Mediterrane Rinderhackbällchen

Die kleinen Brote schmecken mir besonders mit Tzaziki sehr gut. Der Teig kann auch am Vortag zubereitet und in einem kühlen Raum oder im Kühlschrank gelagert werden. Hierbei reduziere ich dann die Hefe um die Hälfte. Klein portioniert sind sie ideal für eine Vorspeisenplatte oder ein Buffet.

Die kleinen Brote schmecken mir besonders mit Tzaziki sehr gut. Der Teig kann auch am Vortag zubereitet und in einem kuehlen Raum 

Mini Pita 

Tzaziki besteht aus nur wenigen Zutaten und schmeckt mir am besten mit 10 prozentigem, cremigem Joghurt und Gurken.

Tzaziki – sehr cremig 

Mercimekli köfte, das ist eine türkische Vorspeise, welche ich aber auch gerne als Hauptspeise esse. Die Masse besteht aus roten Linsen, einer Kartoffel und feinem Bulgur und schmeckt total würzig, säuerlich und wer möchte – leicht scharf. Die „Frikadellen“ sind vegan und können auch wunderbar vorbereitet werden. Wir essen sie gerne mit einem Salatblatt und Granatapfelsirup – wegen dem Salatblatt kann man es wunderbar aus der Hand essen. 

Mercimekli köfte, das ist eine türkische Vorspeise, welche ich aber auch gerne als Hauptspeise esse. Die Masse besteht aus roten Linsen, einer Kart

mercimekli-kofte-linsenkofte-vegan-fingerfood

Mercimekli Köfte / Linsenköfte / vegan / Fingerfood

Würzige Käse-Kartoffeln aus der Muffinform. Die perfekte Beilage für jeden Hauptgang. 

Wuerzige Kaese-Kartoffeln aus der Muffinform, vorgestellt vom besten Koch Murat. Die perfekte Beilage fuer jeden Hauptgang. 

Murats Kartoffelmuffins aus dem Ofen / Murats 5 Minuten 

Kartoffelmuffins aus dem Ofen

Die Cheeseburger Muffins bestehen aus einem Pizzateig und einer leckeren Hackfleischfüllung. Die Muffins werden mit Cheddar-Käse belegt. Der perfekte Party Hit!

Cheeseburger Muffins bestehen aus einem Pizzateig und einer leckeren Hackfleischfuellung. Die Muffins werden mit Cheddar-Ka

Cheeseburger Muffins

Das Basic Rezept zum Frühstücken, Mittagessen und Abendessen oder auch für Zwischendurch. Sucuk mit Ei aus der Pfanne.

Das Basic Rezept zum Fruehstuecken, Mittagessen und Abendessen oder auch fuer Zwischendurch. Sucuk mit Ei aus der Pfanne

Sucuk mit Ei / kurz, aber knackig

In diesem Rezept backe ich knusprige Cracker, welche aus Weizen- und Dinkelvollkornmehl hergestellt sind. Sie eignen sich perfekt zum Snacken und Dippen. 

In diesem Rezept backe ich knusprige Cracker, welche aus Weizen- und Dinkelvollkornmehl hergestellt sind. Sie eignen sich perfekt 

Knusprige Cracker

Knusprige Cracker / zum Dippen

Die frittierten Zwiebelblumen sind außen kross und innen weich. Geschmacklich sind sie wirklich grandios und in Verbindung mit der Sour Cream unschlagbar! 

Die frittierten Zwiebelblumen sind außen kross und innen weich. Geschmacklich sind sie wirklich grandios und in Verbindung mit der Sour Cream

frittierte-zwiebelblume-onion-flower

Frittierte Zwiebelblume / OnionFlower

Leckere und leichte Zucchinipuffer, serviert mit einem Zitronen-Joghurtdip. Ich habe sie mit etwas Weichkäse zubereitet. Es ist auch möglich die Zucchinipuffer ohne Ei zuzubereiten. Dafür wird allerdings etwas mehr Mehl verwendet. 

Leckere und leichte Zucchinipuffer, serviert mit einem Zitronen-Joghurtdip. Ich habe sie mit etwas Weichkäse zubereitet. Es ist auch möglich 

zucchinipuffer-mit-zitronen-joghurtdip-mucver

Zucchinipuffer mit Zitronen-Joghurtdip / Mücver

Kumpir ist eine gefüllte Kartoffel, welche vorher im Ofen gegart wird. Das Besondere ist die Behandlung mit Kashkaval Käse nach dem Backen. Dadurch wird die Kartoffel extrem cremig. Hier findet ihr zwei Versionen, eine mit Lachs und eine mit Sucuk. 

Kumpir ist eine gefuellte Kartoffel, welche vorher im Ofen gegart wird. Das Besondere ist die Behandlung mit Kashkaval Kaese nach 

Kumpir – gefüllte Kartoffeln

Kumpir – gefüllte Kartoffeln aus dem Ofen

Kennt ihr das Original Snyders Brezel Snacks? Die sind wirklich total lecker und ganz einfach nachgemacht. Vor allem könnt ihr die mal zubereiten, wenn ihr ein paar Brezeln vom Frühstück übrig habt. 

Kennt ihr das Original Snyders Brezel Snacks? Die sind wirklich total lecker und ganz einfach nachgemacht. Vor allem koennt ihr di

Snyders Pretzel / Brezel Snacks

Snyders Pretzel / Brezel Snacks / Honey Mustard Onion / nachgemacht: Original trifft Sally

Heute bereite ich Sommerrollen zu. Das ist in Reisblatt gewickeltes Gemüse, welches vorher in Stifte geschnitten wird. Nach Belieben können Hähnchenbrust, Shrimps und andere Zutaten und Kräuter mit eingerollt werden. Die Sommerrollen dippe ich in meine selbstgemachte Erdnusssoße. 

Heute bereite ich Sommerrollen zu. Das ist in Reisblatt gewickeltes Gemüse, welches vorher in Stifte geschnitten wird. Nach Belieben können Hähnche

sommerrollen-salat-to-go-gesunder-sommersnack

Sommerrollen / Salat to Go / gesunder Sommersnack

Dieses herzhafte Gebäck besteht aus einem einfachen, selbst gemachten Plunderteig, welcher mit einer Schmandcreme bestrichen und mit Zwiebeln, getrockneten Tomaten und Weichkäse belegt wird.

Dieses herzhafte Gebaeck besteht aus einem einfachen, selbst gemachten Plunderteig, welcher mit einer Schmandcreme bestrichen und 

Herzhafte Kopenhagener

Herzhafte Kopenhagener / vegetarisches Fingerfood / Plundergebäck

Die Maronensuppe ist sehr cremig und schmeckt besonders zur kalten Jahreszeit sehr gut. Ich habe sie mit Croutons und einem Klecks Schmand serviert.

Die Maronensuppe ist sehr cremig und schmeckt besonders zur kalten Jahreszeit sehr gut. Ich habe sie mit Croutons und einem Klecks

Maronensuppe

Maronensuppe / Vorspeise Weihnachtsmenü

Hier bei Sallys Welt findest du nicht nur aufwendige Mahlzeiten, sondern auch herzhafte Rezepte für Vorspeisen und Snacks.

Vorspeisen & Snacks