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Hier findest du alle süßen Rezepte von Sallys Welt, wie z.B. Torten, Kuchen, Muffins, Desserts, Pralinen und Zimtschnecken!

Süße Rezepte | Sallys Welt

Süße Rezepte

Gezuckerte Cranberries sind eine wunderschöne Tortendekoration im Winter, durch den getrockneten Zucker sehen sie wie gefroren aus und passen so perfekt in die kalte Jahreszeit. Gerade auf Weihnachtstorten oder Tartes sehen sie gut aus. Ihr könnt sie aber auch einfach so als Snack zwischendurch naschen oder als Dessert Dekoration verwenden.

Gezuckerte Cranberries / Tortendekoration zu Weihnachten

- ANZEIGE -Ein Trifle bezeichnet ein Gericht, welches aus drei Komponenten besteht. Für das bevorstehende Weihnachtsfrühstück oder auch als gesündere Dessert-Idee habe ich ein Weihnachts-Trifle kreiert, welches euch bestimmt gut schmecken wird. Ich süße hierbei alles mit Honig, aber ihr dürft gerne auch Zucker verwenden. Mein Trifle besteht aus einer knusprigen, selbst gemachten Granola-Schicht, einer cremigen Quarkmasse und einem Heidelbeer-Himbeer-Kompott. Verfeinert das Trifle gerne nach eurem eigenen Geschmack und verwendet beispielsweise Joghurt statt Quark. Ihr könnt auch gerne ein fertiges Müsli mit beispielsweise Nüssen, Früchten oder Schokoladen-Crunch verwenden, falls ihr kein eigenes Granola herstellen möchtet.

Weihnachts-Trifle im Glas / mit Granola / Backen mit Sally und Lidl #89

Aus Toastbrot kannst du tolle French Toast Bites oder Sticks zubereiten, die du als Snack zwischendurch, zum Mitnehmen zur Arbeit oder in die Schule oder auch als tolle Snackidee für Geburtstage und Partys zubereiten kannst. Diese Abwandlung des typischen French Toasts kann entweder in der Pfanne oder sogar ganz einfach im Ofen zubereitet werden. Weil jeder Käsekuchen und Cheesecakes so sehr liebt, bereite ich dazu einen einfachen, nach Käsekuchenmasse schmeckenden Dip her. 

French Toast Bites mit Cheesecake Dip / Stern TV Rezept

- ANZEIGE -Apfelstrudel kennt jeder, ich habe mir für heute eine Strudel Version mit Birne und Schokolade überlegt. Mit Tonkapaste und Zimt ist die Füllung ein Traum. Ihr könnt zwei kleinere oder auch einen großen Strudel backen und am besten schmeckt er noch warm, mit einer Kugel Vanilleeis dazu.

Schoko Birnen Strudel / Backen mit Sally und Lidl #79

- ANZEIGE -Passend zur Rettertüte von Lidl habe ich dieses einfache Eis als Dessert zubereitet. Der Inhalte der Rettertüte ist jedes Mal anders und kann mal mehr Obst und mal mehr Gemüse enthalten. Für das Joghurteis könnt ihr auch andere Beeren verwenden und so das Rezept an euren Vorrat oder den Inhalt eurer Rettertüte anpassen.

Himbeer-Joghurteis am Stiel / Rettertüte / Backen mit Sally und Lidl

- ANZEIGE -Bei hohen Sommertemperaturen hilft nur erfrischendes Eis als leckere Abkühlung. Für dieses Rezept braucht ihr keine Eismaschine und auch nur 5 Zutaten. Nach 2-3 Stunden Gefrierzeit ist das selbstgemachte Slush Eis fertig. Besonders hübsch servieren könnt ihr es, wenn ihr die Melone aushölt und das Sorbet hineingebt.

Melonen Slush Eis / Sorbet / Backen mit Sally und Lidl #73

Ich liebe Käsekuchen, diese schnellen Cheesecake Bars sind mit dem fertigen Croissant Teig schnell gemacht und schmecken super lecker. Sie eignen sich perfekt als süßer kleiner Snack zum Filmabend oder auch für das Kuchenbuffet oder zum Mitnehmen zum Picknick. 

Cheesecake Bars / schneller Käsekuchen

Eine süße Variante der klassischen Sommerrollen mit Kokos Milchreis, Mango und Beeren gefüllt. Mit hübsch ausgestochenem Obst sind sie ein absoluter Hingucker und du kannst deine Gäste damit beeindrucken. Mit fruchtiger Erdbeer Sauce als Dip dazu schmecken sie besonders lecker. Du kannst die Rollen gut vorbereiten und auch zum Mitnehmen eignen sie sich sehr gut. Du kannst die Zutaten der Füllung auch vorbereiten und dann gemeinsam mit Freunden und Familie die Rollen belegen, so kann jeder nach seinem Geschmack variieren und dekorieren.

Süße Sommerrollen / Dessert Snack mit Milchreis und Erdbeersoße / vegane Fruchtrollen

- ANZEIGE -Ich habe mal wieder einen Klassiker in Cupcakes umgewandelt. Banana Split gibt es glaube ich in jeder Eisdiele und gehört zum Sommer einfach dazu. Mit meinen Cupcakes kannst du das Dessert jetzt ganz leicht mitnehmen und so für das Buffet beim Sommerfest oder der Grillparty mitbringen. Die Dekoration ist einfach mit einem Eisportionierer gemacht und geht super schnell.

Bananen Split Cupcakes / Backen mit Sally und Lidl #70

- ANZEIGE -Ich liebe es Torten in Desserts zu verwandeln. Bei diesem Rezept habe ich gleich zwei Klassiker miteinander kombiniert und die Schwarzwälder Kirsch Torte zu einem Kaiserschmarrn gemacht. Der schokoladige Schmarrn wird mit Kirschkompott und leckerer Sahnecreme serviert und ist so die perfekte Nachspeise für alle Schoko-Liebhaber und Schwarzwälder Kirsch Fans.

Schokoladen Kaiserschmarrn mit Kirschen / Backen mit Sally und Lidl #69

Schokoladen Muffins gehen einfach immer, mit einer fruchtigen Creme getoppt und frischen Beeren dekoriert könnt ihr sie für jeden Geburtstag oder die Gartenparty zubereiten und servieren. Ich darf das Publikum bei Stern TV damit verwöhnen und bin schon gespannt wie die Schokoladencupcakes ankommen.

Schoko Cupcakes mit Beeren-Creme / Stern TV Rezept

- ANZEIGE -Passend zu der amerikanischen Woche bei Lidl habe ich dieses hübsche Glasdessert zubereitet. Red Velvet Kuchen, eine Vanillecreme und frische Heidelbeeren passen farblich perfekt dazu und sehen im Glas geschichtet einfach wunderschön aus und schmecken noch richtig lecker. Ihr könnt das Dessert selbstverständlich auch zu jedem anderen Anlass servieren oder nach Belieben in einer großen Auflaufform dekorieren, so passt es auf jedes Buffet.

Red Velvet Schichtdessert / Backen mit Sally und Lidl #67

Das klassische Tiramisu liebt glaube ich fast jeder. Deshalb habe ich passend zur Erdbeerzeit, das Rezept etwas abgewandelt und es mit leckeren frischen Erdbeeren von unserem Bauern Klaus zubereitet. Das Tiramisu wird ohne Kaffee oder Alkohol zubereitet, so ist es auch für Kinder geeignet. Das Erdbeer Tiramisu eignet sich auch super zum Picknick, locker, luftig und liegt nicht schwer im Magen. Wenn ihr Lust habt könnt ihr das Erdbeerpüree aber auch mit z. B. etwas weißem Rum verfeinern. Ihr könnt es wie im Video in einer großen Form anrichten oder in Dessertgläsern schichten und habt so schon fertige Portionen und ein hübsches Glasdessert.

Erdbeer Tiramisu / 20 Minuten / fruchtig und lecker

- ANZEIGE -Meinen Lieblingskuchen habe ich dieses Mal im Glas gebacken und mit Streuseln getoppt und dann mit selbstgemachtem Fruchteis serviert. Ihr könnt die Mini Käsekuchen auch auf dem Grill backen, das perfekte Dessert für einen gelungenen Grillabend. Der Vorteil von Kuchen im Glas ist ja auch, dass man eben nur die Gläser benötigt, keine Backform und später keinen Teller. Außerdem hat man so direkt einzelne Portionen.

Käsekuchen aus dem Glas mit selbstgemachtem Fruchteis / Backen mit Sally und Lidl #66

Käsekuchen und Erdbeeren liebt glaube ich jeder. Deshalb habe ich hier beides miteinander kombiniert und einen unglaublich leckeren und schnellen No Bake Erdbeer Cheesecake zubereitet. Für den Boden könnt ihr Kekse eurer Wahl verwenden.

Schneller No Bake Erdbeer Cheesecake / Lotus Cake

Viele trauen sich an einen Brandteig nicht ran, doch die Zubereitung ist ganz einfach. Mit meinem Video als Anleitung gelingt euch der Brandteig auf jeden Fall! Und ihr könnt Windbeutel, Profiteroles oder auch Eclairs backen. In diesem Video kombiniere ich den Brandteig mit einem Mürbeteig und passend zur Jahreszeit habe ich die Windbeutel mit einer Erdbeercreme und frischen Erdbeeren gefüllt. Die Pistazienkruste schmeckt hervorragend dazu. Du kannst die ungefüllten Windbeutel luftdicht verpackt aufbewahren oder sogar auf Vorrat einfrieren und dann erst zum Servieren füllen, so lässt sich das Dessert gut vorbereiten und ist dann schnell gemacht.

Erdbeer Windbeutel mit Pistazie / Choux au Craquelin / einfacher Brandteig

Es wird endlich Sommer und an den heißen Tagen darf ein Eis am Stiel nicht fehlen. Mit diesem selbstgemachten Popice mit Erdbeeren und Minze zaubert ihr die perfekte Erfrischung für zwischendurch. Auch für Kinder sind die gesunden Popsicles der perfekte Nachtisch oder ein Snack als Abkühlung. Das Fruchteis ist vegan und ohne zugesetzen Zucker. Ihr könnt das Wassereis in den praktischen Silikonformen mit Stielen zubereiten oder auch in kleineren Portionen in Eiswürfelformen einfrieren. Viele weitere Sorten findest auf meinem Blog und in meiner kostenlosen App.

Erdbeere-Minze Popsicle / Eis am Stiel / vegan

Es wird endlich Sommer und an den heißen Tagen darf ein Eis am Stiel nicht fehlen. Mit diesem selbstgemachten Popice mit Waldfrüchten und Sahnejoghurt zaubert ihr die perfekte Erfrischung für zwischendurch. Auch für Kinder sind die gesunden Popsicles der perfekte Nachtisch oder ein Snack als Abkühlung. Das Fruchteis ist ohne zugesetzen Zucker und mit einem veganen Joghurt auch selbst vegan. Ihr könnt das Wassereis in den praktischen Silikonformen mit Stielen zubereiten oder auch in kleineren Portionen in Eiswürfelformen einfrieren. Viele weitere Sorten findest auf meinem Blog und in meiner kostenlosen App.

Waldfrucht-Joghurt Popsicle / Eis am Stiel

Es wird endlich Sommer und an den heißen Tagen darf ein Eis am Stiel nicht fehlen. Mit diesem selbstgemachten Popice mit Gurke, Ingwer und Zitrone zaubert ihr die perfekte Erfrischung für zwischendurch. Gerade durch den hohen Anteil an Gurke ist das Eis nicht zu süß und ein hervorragender Durstlöscher. Auch für Kinder sind die gesunden Popsicles der perfekte Nachtisch oder ein Snack als Abkühlung. Das Fruchteis ist vegan und ohne zugesetzen Zucker. Ihr könnt das Wassereis in den praktischen Silikonformen mit Stielen zubereiten oder auch in kleineren Portionen in Eiswürfelformen einfrieren. Viele weitere Sorten findest auf meinem Blog und in meiner kostenlosen App.

Gurke-Ingwer-Zitrone Popsicle / Eis am Stiel / vegan

Es wird endlich Sommer und an den heißen Tagen darf ein Eis am Stiel nicht fehlen. Mit diesem selbstgemachten Popice mit Kokosmilch und Mango zaubert ihr die perfekte Erfrischung für zwischendurch. Auch für Kinder sind die gesunden Popsicles der perfekte Nachtisch oder ein Snack als Abkühlung. Das Fruchteis ist vegan und ohne zugesetzen Zucker. Ihr könnt das Wassereis in den praktischen Silikonformen mit Stielen zubereiten oder auch in kleineren Portionen in Eiswürfelformen einfrieren. Viele weitere Sorten findest auf meinem Blog und in meiner kostenlosen App.

Kokos-Mango Popsicle / Eis am Stiel / vegan

Mein Schokoladensoufflé bereite ich seit Jahren gerne zu, da ich die Masse dafür einfriere und die Soufflés dann auf den Punkt perfekt gare. In diesem Rezept habe ich einen Geling-Tipp für euch, sodass die Soufflés immer einen flüssigen Kern haben – auch wenn sie mal zu lange gegart wurden. Diesen Tipp bekam ich aus der Profi-Gastronomie, wo also auch mal gerne geschummelt wird, um ein perfektes Soufflé mit flüssigem Kern zuzubereiten. Dafür wird nämlich ein Kern aus Schokoladenganache ins Soufflé gegeben. Ich bereite meine Soufflés in Espressotassen zu – daher sind es kleinere Portionen.

Mein Schokoladensoufflé bereite ich seit Jahren gerne zu, da ich die Masse dafür einfriere und die Soufflés dann auf den Punkt perfekt gare. In die

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Schoko Soufflé

Mein helles Zitronen Quark Soufflé bereite ich seit Jahren gerne zu, da ich die Masse dafür einfriere und die Soufflés dann auf den Punkt perfekt gare. In diesem Rezept habe ich einen Geling-Tipp für euch, so dass die Soufflés immer einen flüssigen Kern haben – auch wenn sie mal zu lange gegart wurden. Diesen Tipp bekam ich aus der Profi-Gastronomie, wo also auch mal gerne geschummelt wird, um ein perfektes Soufflé mit flüssigem Kern zuzubereiten. Dafür wird nämlich ein Kern aus Schokoladenganache ins Soufflé gegeben. Ich bereite meine Soufflés in Espressotassen zu – daher sind es kleinere Portionen.

Mein helles Zitronen Quark Soufflé bereite ich seit Jahren gerne zu, da ich die Masse dafür einfriere und die Soufflés dann auf den Punkt perfekt g

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Zitronen Quark Soufflé / helles Schokosoufflé

Ihr habt mich herausgefordert und ich habe mir dieses leckere Baumdessert zur Aufgabe gemacht. In Efteling gibt es ein ähnliches Dessert für Kinder und ich habe mich davon inspirieren lassen, wollte das Dessert aber etwas weniger kindlich gestalten. Der Schokoladenbaum steht auf einem dunklen Crumble unter welchem sich eine luftige Mousse au Chocolat und ein leckeres Fruchtpüree verstecken. Ihr könnt die einzelnen Komponenten gut vorbereiten und dann vor dem Servieren auf einem Teller zusammenstellen. 

Ihr habt mich herausgefordert und ich habe mir dieses leckere Baumdessert zur Aufgabe gemacht. In Efteling gibt es ein ähnliches Dessert für Kinder

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Community Challenge / 3D Schokoladenbaum / Dessert

Ein warmes Dessert darf im Winter einfach nicht fehlen. Ein Klassiker ist da auf jeden Fall der Bratapfel, also habe ich für dieses Dessert den Klassiker als Crumble abgewandelt. Der Auflauf geht ganz leicht und schnell. Ihr könnt die Nachspeise nach Belieben mit oder ohne Alkohol zubereiten. Ihr könnt sie im Ofen backen oder so wie Leeroy und ich auf dem Grill zubereiten. Hier müsst ihr nur auf eine dafür geeignete Form oder Pfanne achten.

Ein warmes Dessert darf im Winter einfach nicht fehlen. Ein Klassiker ist da auf jeden Fall der Bratapfel, also habe ich für dieses Dessert den Kla

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Bratapfel Crumble / Winter Dessert / Leeroy zu Gast

Hier findest du die leckersten und einfachsten Rezepte für himmlischer Desserts. Von Sallys Welt!