Header

Süße kleine Küken aus Frischkäse und Mandeln. Ideal für das nächste Osterfest oder den Osterbrunch

Suesse kleine Kueken aus Frischkaese und Mandeln. Ideal fuer das naechste Osterfest oder den Osterbrunch

Frischkäsebällchen

Frischkäsebällchen in Kükenoptik

Diese Frühlingstorte besteht aus einem lockeren Biskuitteig mit Bittermandelaroma und gemahlenen Mandeln. Darauf kommt eine Himbeercreme mit Schmand und Sahne. Wenn keine Himbeersaison ist, können auch gut TK Himbeeren verwendet werden. Dekoriert wird die Torte mit weißer Kuvertüre und Oblatenblumen.

Diese Frühlingstorte besteht aus einem lockeren Biskuitteig mit Bittermandelaroma und gemahlenen Mandeln. Darauf kommt eine Himbeercreme mit Schman

fruhlingstorte

Frühlingstorte – Himbeer-Mandel-Torte

Dieser Karottenkuchen ist super schnell zubereitet. Durch die geriebenen Möhren im Teig wird der Kuchen super saftig. Eine karamellisierte Birnenfüllung und eine Frischkäse-Sahnecreme runden den Geschmack ab. Der Kuchen lässt sich auch super mit Zucchini und Schokolade zubereiten.

Dieser Karottenkuchen ist super schnell zubereitet. Durch die geriebenen Möhren im Teig wird der Kuchen super saftig. Eine karamellisierte Birnenfü

karottenkuchen

Karottenkuchen

mohrentorte-mit-zitronencreme

Möhrentorte mit Zitronencreme

„Falscher Hase“ heißt dieser Hackbraten in vielen Regionen. Oftmals wird er auch Heuchelhase oder faschierter braten genannt. Ich habe meinen Braten aus Rinderhackfleisch hergestellt und diesen mit Cornichons, gekochten Eiern und Karotten gefüllt. Dazu gibt’s Kartoffelbrei und eine helle Karottensoße.

„Falscher Hase“ heisst dieser Hackbraten in vielen Regionen. Oftmals wird er auch Heuchelhase oder faschierter braten genannt.

Falscher Hase / Hackbraten aus dem Ofen / Ostermenü

Eine Motivtorte ganz ohne Fondant. Dieser süße Osterhase ist innen mit einer Erdbeerfruchteinlage und mit einer Frischkäsecreme gefüllt. Dekoriert habe ich ihn mit weißer Schokolade und Modellierschokolade.

Eine Motivtorte ganz ohne Fondant. Dieser süße Osterhase ist innen mit einer Erdbeerfruchteinlage und mit einer Frischkäsecreme gefüllt. Dekoriert 

osterhasen-torte-mit-erdbeerfullung-und-quarkcreme

Osterhasen Torte mit Erdbeerfüllung und Quarkcreme

Dieser süße schlafende Osterhase besteht aus einem saftigen Eierlikörkuchen, gefüllt mit italienischer Buttercreme und dekoriert mit Kokosraspeln und Modellierschokolade. Der Likör kann aber nach Belieben ganz leicht ersetzt werden. Also sowohl für den Osterbrunch aber auch zum Kindergeburtstag ein Highlight. Zusätzlich überrascht der Kuchen durch seinen ungewöhnlichen Anschnitt.

Dieser süße schlafende Osterhase besteht aus einem saftigen Eierlikörkuchen, gefüllt mit italienischer Buttercreme und dekoriert mit Kokosraspeln u

osterhase

Osterhase

- ANZEIGE -Der lockere Biskuit wird mit Marillenmarmelade und einer Nougatcreme bestrichen und dann aufgerollt, so entsteht eine Wickeltorte, die am Ende wie ein Baumstamm aussieht. Die kleinen Osterhasen sind aus Modellierschokolade hergestellt. 

Der lockere Biskuit wird mit Marillenmarmelade und einer Nougatcreme bestrichen und dann aufgerollt, so entsteht eine Wickeltorte, die am Ende wie 

baumstamm-ostertorte-mit-nougatcreme-wickeltorte-2

Baumstamm Ostertorte mit Nougatcreme / Wickeltorte | INTERSPAR #2

Dieser Hefezopf ist locker, leicht und schmeckt wunderbar nach Vanille. Da nicht jeder Rosinen mag, habe ich ihn mit backfesten Schokoladendrops zubereitet. Der Hefeteig kann auch wunderbar vegan zubereitet werden, sodass der Germzopf rein pflanzlich ist. Dieser Zopf passt wunderbar auf jede Kaffeetafel, ist das ideale Gebäck zu Ostern, zum Osterbrunch oder auch ein toller Sonntagskuchen. Du kannst entweder einen großen, oder zwei kleine Zöpfe zubereiten und so das Gebackene auch wunderbar verschenken – als DIY Geschenk aus der Küche. Als noch schnellere Version kannst du statt Hefeteig einen Quark-Ölteig zubereiten.

Dieser Hefezopf ist locker, leicht und schmeckt wunderbar nach Vanille. Da nicht jeder Rosinen mag, habe ich ihn mit backfesten Schokoladendrops zu

hefezopf

Hefezopf ohne Rosinen / mit Schokodrops

Ich bereite einen Drip Cake – eine Torte mit herunterfließendem Guss – zu Ostern zu. Die hohe Torte ist mit einer Fruchteinlage und einer Französischen Buttercreme befüllt. Die Hasen sind aus Modellierschokolade geformt. 

Ich bereite einen Drip Cake – eine Torte mit herunterfließendem Guss – zu Ostern zu. Die hohe Torte ist mit einer Fruchteinlage und einer Französis

drip-cake-ostertorte-mit-bunten-regenbogenfarben-und-schokoladen-haschen

Drip Cake – Ostertorte mit bunten Regenbogenfarben und Schokoladen Häschen

osterzopf

Osterzopf mit zwei Füllungen

Die zarten Kokoskekse sind mit Lemoncurd gefüllt. Das Gebäck passt als Hase und Ei perfekt zur Ostertafel.

osterei-kekse-hasen-kekse-kokoskekse-mit-lemoncurd

Osterei Kekse / Hasen Kekse / Kokoskekse mit Lemoncurd

Leckere Nougat- und Marzipaneier für den Osterbrunch oder das Osternest. Optisch sind sie schlicht, passen perfekt in die Osterzeit und überzeugen geschmacklich durch eine cremige Füllung. Einmal klassisch mit Nougat gefüllt und einmal mit einer Mischung aus Marzipan und getrocknetem Obst. Diese Füllungen können natürlich nach Belieben mit anderen Trockenfrüchten oder Nüssen verfeinert werden. Aber ihr dürft eurer Kreativität freien Lauf lassen, lecker ist bestimmt auch eine Nuss- oder Mohnfüllung, Marzipan oder einfach nur Schokolade. Auch ohne Füllung finde ich diese Eier sehr lecker. Die Eier können gut schon etwas früher vorbereitet werden und eignen sich perfekt zum Einfrieren. Hübsch verpackt sind sie für Nougatliebhaber ein schönes Geschenk oder Mitbringsel. Und wer mit Kindern backen möchte kann die Eier mit Schokolade oder farbigem Guss noch dekorieren.

Leckere Nougat- und Marzipaneier für den Osterbrunch oder das Osternest. Optisch sind sie schlicht, passen perfekt in die Osterzeit und überzeugen 

ostereier-hefeteig-gefullt-mit-nougat-marzipan

Gefüllte Ostereier

Locker leichte Torte in Pastelltönen mit einer Pfirsich- und Himbeercreme.  

ostertorte-mit-pfirsich-und-himbeercreme

Ostertorte mit Pfirsich- und Himbeercreme

Pastiera Napoletana ist ein italienischer Osterkuchen mit einer saftigen Weizenfüllung und einem zarten Mürbteig.

pastiera-napoletana

Pastiera Napoletana – italienischer Osterkuchen mit Weizen

Saftiger und einfacher Rüblikuchen vom Blech mit frischem Vanille-Frosting.  

mohrenkuchen-rublikuchen-mit-vanillefrosting

Möhrenkuchen / Rüblikuchen mit Vanillefrosting

Lockerer, süßer Hefeteig mit Marzipan-Mandel-Füllung.  

osterkranz-fruhlingskranz

Osterkranz / Frühlingskranz

Saftiger Möhren-Teig mit Frischkäse-Frosting und Oster-Deko.  

fruhlingscupcakes-mit-mohren

Frühlingscupcakes mit Möhren

In meinem Video zeige ich euch wie ich einen Korb aus Hefeteig flechte. Hierfür habe ich mein Hefeteig Grundrezept verwendet.   Meinen Korb habe ich auf einer Fußballform geflochten und gebacken, welche sich prima dazu eignete, da sie eine Halbkugel ist und ich somit eine schöne Form erzielen konnte.

In meinem&nbsp;Video&nbsp;zeige ich euch wie ich einen Korb aus Hefetei

korb-aus-hefeteig-flechten

Korb aus Hefeteig flechten

Hallo meine Lieben, mein Video ist so ausführlich, dass ich euch heute nur einen kurzen Blogpost über das Rezept posten werde. Ich habe einen Grundteig genommen und habe diesen in zwei Varianten angeboten. Einmal Möhren- und einmal Zucchini-Cupcakes.

Hallo meine Lieben,
mein&nbsp;Video&nbsp;ist so ausführlich

oster-cupcakes-mit-zucchini-und-mohren

Oster-Cupcakes mit Zucchini und Möhren :)

Süße Osterhasen Kekse mit Kokos und Dekoration. Das perfekte Mitbringsel oder zum Verschenken zu Ostern. 

susse-osterhasen-mit-kokos

Süße Osterhasen mit Kokos

Wenn draußen alles aufblüht, bekommt man Lust auf Hefezöpfe, Buchteln und Karottenkuchen. Diese und noch viel mehr Rezepte findest du hier!

Ostern & Frühjahr