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Dieser Hefezopf ist locker, leicht und schmeckt wunderbar nach Vanille. Da nicht jeder Rosinen mag, habe ich ihn mit backfesten Schokoladendrops zubereitet. Der Hefeteig kann auch wunderbar vegan zubereitet werden, sodass der Germzopf rein pflanzlich ist. Dieser Zopf passt wunderbar auf jede Kaffeetafel, ist das ideale Gebäck zu Ostern, zum Osterbrunch oder auch ein toller Sonntagskuchen. Du kannst entweder einen großen, oder zwei kleine Zöpfe zubereiten und so das Gebackene auch wunderbar verschenken – als DIY Geschenk aus der Küche. Als noch schnellere Version kannst du statt Hefeteig einen Quark-Ölteig zubereiten.

Dieser Hefezopf ist locker, leicht und schmeckt wunderbar nach Vanille. Da nicht jeder Rosinen mag, habe ich ihn mit backfesten Schokoladendrops zu

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Hefezopf ohne Rosinen / mit Schokodrops

Ich bereite einen Drip Cake – eine Torte mit herunterfließendem Guss – zu Ostern zu. Die hohe Torte ist mit einer Fruchteinlage und einer Französischen Buttercreme befüllt. Die Hasen sind aus Modellierschokolade geformt. 

Ich bereite einen Drip Cake – eine Torte mit herunterfließendem Guss – zu Ostern zu. Die hohe Torte ist mit einer Fruchteinlage und einer Französis

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Drip Cake – Ostertorte mit bunten Regenbogenfarben und Schokoladen Häschen

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Osterzopf mit zwei Füllungen

Die zarten Kokoskekse sind mit Lemoncurd gefüllt. Das Gebäck passt als Hase und Ei perfekt zur Ostertafel.

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Osterei Kekse / Hasen Kekse / Kokoskekse mit Lemoncurd

Leckere Nougat- und Marzipaneier für den Osterbrunch oder das Osternest. Optisch sind sie schlicht, passen perfekt in die Osterzeit und überzeugen geschmacklich durch eine cremige Füllung. Einmal klassisch mit Nougat gefüllt und einmal mit einer Mischung aus Marzipan und getrocknetem Obst. Diese Füllungen können natürlich nach Belieben mit anderen Trockenfrüchten oder Nüssen verfeinert werden. Aber ihr dürft eurer Kreativität freien Lauf lassen, lecker ist bestimmt auch eine Nuss- oder Mohnfüllung, Marzipan oder einfach nur Schokolade. Auch ohne Füllung finde ich diese Eier sehr lecker. Die Eier können gut schon etwas früher vorbereitet werden und eignen sich perfekt zum Einfrieren. Hübsch verpackt sind sie für Nougatliebhaber ein schönes Geschenk oder Mitbringsel. Und wer mit Kindern backen möchte kann die Eier mit Schokolade oder farbigem Guss noch dekorieren.

Leckere Nougat- und Marzipaneier für den Osterbrunch oder das Osternest. Optisch sind sie schlicht, passen perfekt in die Osterzeit und überzeugen 

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Gefüllte Ostereier

Diese Mini Pizzen / Piccolinis sind perfekt für jedes Fingerfood Buffet auf Partys oder auch zum Snacken und Mitnehmen.

Diese Mini Pizzen / Piccolinis sind perfekt fuer jedes Fingerfood Buffet auf Partys oder auch zum Snacken und Mitnehmen.

Piccolinis

Piccolinis / Mini Pizza / Nachgemacht: Original trifft Sally

Rotkäppchentorte - ein einfacher Klassiker aus Rührteig, Schokolade, Vanille, Kirschen und einem Fruchtspiegel.  

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Rotkäppchen Kuchen / Sallys Classics

Dieses Börek wird aus selbst gemachten Yufkablättern zubereitet und ist mit einer Spinatfüllung zubereitet.

Dieses Boerek wird aus selbst gemachten Yufkablaettern zubereitet und ist mit einer Spinatfuellung zubereitet.

Türkisches Börek 

Türkisches Börek mit selbstgemachtem Yufkateig / mit Spinatfüllung

Cantuccini, das kleine italienische Mandelgebäck gehört bei uns das ganze Jahr über in die Küche. Es ist einfach herzustellen und sehr variationsreich. Ich zeige euch meine zwei Lieblingsvarianten.

Cantuccini, das kleine italienische Mandelgebäck gehört bei uns das ganze Jahr über in die Küche. Es ist einfach herzustellen und sehr variationsre

cantuccini

Cantuccini – italienisches Mandelgebäck

weihnachtstorte

Weihnachtstorte

Diese Mokkakugeln gehören zu meinen absoluten Favoriten. Der Teig wird mit Stärke und ohne Eigelb hergestellt und ist daher sehr fein und mürbe. Der Schokoladenkern ergänzt die Plätzchen geschmacklich sehr gut und bietet gleichzeitig eine Variationsmöglichkeit. Nach Belieben kann hier auch weiße Kuvertüre verwendet werden.

Diese Mokkakugeln gehören zu meinen absoluten Favoriten. Der Teig wird mit Stärke und ohne Eigelb hergestellt und ist daher sehr fein und mürbe. De

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Mokka Kugeln mit Zartbitterkern / sehr zart & mürbe / kahveli kurabiye

Mohnmakronen sind das perfekte Gebäck zu Weihnachten und eine tolle Resteverwertung für übrig gebliebenes Eiweiß. Der Teig besteht aus nur wenigen, weiteren Zutaten und ist in unter 5 Minuten angerührt. Auch eine längere Kühlzeit des Teiges fällt weg, denn die Masse kann direkt mit einem Eisportionierer auf Oblaten verteilt und gebacken werden. Luftdicht verpackt halten sich die Makronen über mehrere Wochen frisch. Auf meinem Blog oder in meiner App findest du auch weitere Makronen Rezepte mit z.B. Mandeln, Haselnüssen oder Kokos.

Mohnmakronen sind das perfekte Gebäck zu Weihnachten und eine tolle Resteverwertung für übrig gebliebenes Eiweiß. Der Teig besteht aus nur wenigen,

mohnmakronen-mit-mandeln-und-marzipan

Mohnmakronen mit Mandeln und Marzipan

Florentiner sind feine Gebäckstücke aus Mandeln, die mit Butter und Zucker karamellisiert und mit Zartbitterkuvertüre fertiggestellt werden. Sie erinnern ein wenig an die Mandelkruste des klassischen Bienenstichs. Florentiner sind glutenfrei und schnell aus nur wenigen Zutaten gemacht. Nach dem Ofen sind die Mandelblättchen schön karamellisiert und knusprig. Mit flüssiger Zartbitterkuvertüre bestrichen sind die Florentiner ein klassisches Weihnachtsgebäck!

Florentiner sind feine Gebäckstücke aus Mandeln, die mit Butter und Zucker karamellisiert und mit Zartbitterkuvertüre fertiggestellt werden. Sie er

florentiner-mandelgeback-mit-zartbitterkuverture-glutenfrei

Florentiner / Mandelgebäck mit Zartbitterkuvertüre / glutenfrei

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Beim Plätzchenbacken muss man nur wenige Dinge beachten, um leckere, feine Kekse zu machen. Wichtig ist beim Mürbeteig vor allem, dass die Zutaten richtig schön kalt sind und schon kann es los gehen. Meine Pistazien-Marzipan-Plätzchen sehen durch den Pistazienkern super aus und passen perfekt auf deinen Plätzchenteller. Der Schokoladenüberzug rundet sie Plätzchen geschmacklich perfekt ab.

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Beim Plätzchenbacken muss man nur wenige Dinge beachten, um leckere, feine Kekse zu machen. Wichtig i

pistazien-marzipan-platzchen

Pistazien-Marzipan-Plätzchen

In diesem Video mache ich die Daim Torte von Almondy nach. Daim besteht aus Karamell und Vollmilchschokolade. In dieser Torte stecken 3 Eiweißböden mit Haselnuss und eine Buttercreme mit Daim Stücken.

In diesem Video mache ich die Daim Torte von Almondy nach. Daim besteht aus Karamell und Vollmilchschokolade. In dieser Torte stec

Daim Torte

Daim Torte / Almondy / nachgemacht: Original trifft Sally

Die Paprikaschoten sind mit einem orientalischen Kurkumareis mit Korinthen gefüllt. Die feine Süße der Korinthen passt hervorragend zu dem würzigen Reis und dem cremigen Joghurt.

Die Paprikaschoten sind mit einem orientalischen Kurkumareis mit Korinthen gefuellt. Die feine Suesse der Korinthen passt hervorra

Gefüllte Paprikaschoten

Orientalisch gefüllte Paprikaschoten mit Kurkumareis

Ich zeige euch wie ich den original Pick Up Cookie selber nachmache – in Großformat! Der Keks ist 27 mal so groß wie das Original.

Ich zeige euch wie ich den original Pick Up Cookie selber nachmache – in Grossformat! Der Keks ist 27 mal so gross wie das Original.

Riesen Pick Up Cookie

Riesen Pick Up Cookie / nachgemacht: Original trifft Sally

Schwarztee auf türkische Art und  grundlegende Tipps und Informationen zum Tee!

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Türkischer Tee / Schwarztee Zubereitung

Türkisches Grießdessert mit Pinienkernen, schmeckt noch warm hervorragend zu Eis.

Tuerkisches Griessdessert mit Pinienkernen, schmeckt noch warm hervorragend zu Eis.

Irmik Helvasi / türkisches Grießdessert

Gewürzter Kartoffelstampf als Schälchen geformt und gefüllt mit cremigem Joghurt, knusprigen Zucchini-Chips und Tomatensoße.

Gewuerzter Kartoffelstampf als Schaelchen geformt und gefuellt mit cremigem Joghurt, knusprigen Zucchini-Chips und Tomatensosse.

Kalte Kartoffelschälchen mit Joghurt-Füllung / Patates Mantisi / türkisches Rezept

Milchreis könnt ihr als Nachspeise oder auch als süße Hauptspeise servieren. In kleinen Schälchen lecker überbacken schmeckt dieses türkische Dessert nochmal besser. Die Zubereitung dauert nicht lang und ihr könnt den Milchreis auch jederzeit noch kalt genießen.

Milchreis könnt ihr als Nachspeise oder auch als süße Hauptspeise servieren. In kleinen Schälchen lecker überbacken schmeckt dieses türkische Desse

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Milchreis / türkische Art

Saftiger Dattelteig mit Pistaziencreme-Füllung und orientalischer Dekoration.

Saftiger Dattelteig mit Pistaziencreme-Fuellung und orientalischer Dekoration.

Datteltorte mit Pistaziencreme

Ramadan Torte / Datteltorte mit Pistaziencreme

Knusprige Frikadellen mit Kartoffeln und Hackfleisch – außen knusprig, innen saftig.

Knusprige Frikadellen mit Kartoffeln und Hackfleisch – aussen knusprig, innen saftig.

Kartoffel-Frikadellen / Kibris Köftesi

Knusprige Kartoffel-Frikadellen / Kibris Köftesi

Ein optisches Highlight sind diese orientalischen Nudelschnecken, die mit Joghurt- und Buttersoße serviert werden.

Ein optisches Highlight sind diese orientalischen Nudelschnecken, die mit Joghurt- und Buttersosse serviert werden.

Orientalische Nudelschnecken

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