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Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Beim Plätzchenbacken muss man nur wenige Dinge beachten, um leckere, feine Kekse zu machen. Wichtig ist beim Mürbeteig vor allem, dass die Zutaten richtig schön kalt sind und schon kann es losgehen. Linzer Plätzchen kennt jeder, sie haben aber viele verschiedene Namen, Hildabrötchen, Terrassenplätzchen, Klebeplätzchen und Spitzbuben sind wohl die bekanntesten. Die Plätzchen bestehen aus einem sehr feinen und zarten Mürbeteig und werden mit Marmelade gefüllt. Am besten schmecken sie, wenn sie mindestens einen Tag in einer Keksdose durchziehen können. Der Geschmack lässt sich durch die Sorte der Marmelade einfach anpassen und variieren.

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Beim Plätzchenbacken muss man nur wenige Dinge beachten, um leckere, feine Kekse zu machen. Wichtig i

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Linzer Plätzchen mit Marmelade / Hildabrötchen / Spitzbuben

Zimtschnecken aus Hefeteig sind ja schon genial. Aber kennt ihr auch die Zimtschnecken Plätzchen aus dem einfachen 1-2-3 Mürbeteig? Genial! Die Füllung besteht aus Mandeln, braunem Zucker und Zimt. Knusprig und weihnachtlich passen sie auf jeden Plätzchenteller.

Zimtschnecken aus Hefeteig sind ja schon genial. Aber kennt ihr auch die Zimtschnecken Plätzchen aus dem einfachen 1-2-3 Mürbeteig? Genial! Die Fül

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Zimtschnecken Plätzchen / Cinnamon Roll Cookies

Diese Plätzchen sind super zimtig knusprig und gehören für mich auf jeden weihnachtlichen Plätzchenteller. Dazu verwende ich meinen klassischen 1-2-3 Mürbeteig aus nur 3 Zutaten, welche ich noch mit einer Prise Salz und viel Zimt verfeinere. Nach dem Ausrollen werden kleine Rauten zurechtgeschnitten, die nach Belieben noch mit einem Keksstempel geprägt werden können. Die Plätzchen sind einfach und schnell gemacht und schmecken sehr lecker.

Diese Plätzchen sind super zimtig knusprig und gehören für mich auf jeden weihnachtlichen Plätzchenteller. Dazu verwende ich meinen klassischen 1-2

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Zimtkarten / Zimtrauten Cini Mini

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Beim Plätzchenbacken muss man nur wenige Dinge beachten, um leckere, feine Kekse zu machen. Wichtig ist bei meinem 1-2-3 Mürbeteig vor allem, dass die Zutaten richtig schön kalt sind und schon kann es losgehen. Diese Plätzchen habe ich mit einem Bonbon in der Mitte gebacken. So entsteht eine tolle „Fenster Optik“ in dem Keks. Außen ist das Plätzchen nun schön mürbe und innen knackig süß.

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Plätzchen mit Bonbon-Fenster

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Beim Plätzchenbacken muss man nur wenige Dinge beachten, um leckere, feine Kekse zu machen. Wichtig ist bei meinem 1-2-3 Mürbeteig vor allem, dass die Zutaten richtig schön kalt sind und schon kann es los gehen. Dieses Schwarz-Weiß-Gebäck überzeugt durch sein schönes Muster und lässt sich im Geschmack beliebig verfeinern und variieren.

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Schwarz-Weiß-Gebäck

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Beim Plätzchenbacken muss man nur wenige Dinge beachten, um leckere, feine Kekse zu machen. Wichtig ist beim Mürbeteig vor allem, dass die Zutaten richtig schön kalt sind und schon kann es losgehen. Diese schokoladige Variante wird bereits vor dem Backen dekoriert und ist so einfach und schnell gemacht. Aber auch ohne Dekoration schmecken sie sehr lecker. Du kannst sie außerdem ganz leicht mit Aromen oder Gewürzen verfeinern.

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Schoko Ausstecherle / Schoko Tonka Kringel

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Beim Plätzchenbacken muss man nur wenige Dinge beachten, um leckere, feine Kekse zu machen. Wichtig ist bei meinem 1-2-3 Mürbeteig vor allem, dass die Zutaten richtig schön kalt sind und schon kann es losgehen. Dieses Basis-Rezept kannst du ganz einfach vor dem Backen bestreichen oder danach mit Zuckerguss bunt dekorieren. Gerade mit Kindern eine schöne Variante, da sie sich bei der bunten Dekoration einbringen können. Der Keks Teig lässt sich beliebig verfeinern und weiterverarbeiten, du findest einige Ideen dazu im Video, auf meinem Blog und in meiner App.

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Butterplätzchen / 1-2-3 Basic-Rezept / Keks Teig Grundrezept

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Beim Plätzchenbacken muss man nur wenige Dinge beachten, um leckere, feine Kekse zu machen. Wichtig ist beim Mürbeteig vor allem, dass die Zutaten richtig schön kalt sind und schon kann es losgehen. Diese Plätzchen bestehen aus meinem zarten 1-2-3 Mürbeteig, der mit Haselnüssen verfeinert wird. Sie werden mit cremigem Nougat gefüllt und mit knackigen Nüssen ummantelt. Perfekt für jeden Plätzchenteller und alle Nougatliebhaber.

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Nougatplätzchen mit Haselnüssen

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Beim Plätzchenbacken muss man nur wenige Dinge beachten, um leckere, feine Kekse zu machen. Wichtig ist beim Mürbeteig vor allem, dass die Zutaten richtig schön kalt sind und schon kann es losgehen. Diese Plätzchen bestehen aus einem sehr feinen und zarten Mürbeteig – ähnlich wie die Hildabrötchen. Nur werden diese nicht mit einer Marmelade gefüllt, sondern mit zitronigem Lemon Curd. Am besten schmecken sie, wenn sie mindestens einen Tag in einer Keksdose durchziehen können.

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Zitronenkekse mit Lemon Curd

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Linzertorte bzw. meine Linzertarte passt auch perfekt in diese Zeit. Diese Plätzchen sind die leckere Kombination. Linzertorten Plätzchen bestehen aus einem sehr feinen und zarten Mürbeteig, der mit Haselnüssen und Gewürzen verfeinert wird. Wichtig ist beim Mürbeteig vor allem, dass die Zutaten richtig schön kalt sind und schon kann es los gehen. Gefüllt werden sie mit einem fruchtigen Pflaumenmus. Am besten schmecken sie, wenn sie mindestens einen Tag in einer Keksdose durchziehen können.

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Linzertorte bzw. meine Linzertarte passt auch perfekt in diese Zeit. Diese Plätzchen sind die leckere

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Linzertorten Plätzchen

Vanillekipferl sind ein absoluter Klassiker zu Weihnachten. Der leckere, zarte Mürbeteig, wird nach dem Backen mit aromatischem Vanille-Puderzucker umhüllt. Sie dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen und eignen sich perfekt für deine Weihnachtsbäckerei, da der vom Bestreuen übrige Puderzucker direkt für weitere Sorten verwendet werden kann.

Vanillekipferl sind ein absoluter Klassiker zu Weihnachten. Der leckere, zarte Mürbeteig, wird nach dem Backen mit aromatischem Vanille-Puderzucker

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Vanillekipferl

Meine Traumstücke sind sehr mürbe und zerfallen weich im Mund. Durch die Zugabe von Marzipanrohmasse in verschiedenen Geschmacksrichtungen lassen sich viele verschiedene Varianten backen. Ein schönes Muster entsteht, indem du die Kekse vor dem Backen mit Struktur Stempeln eindrückst. Diese verleihen dem Gebäck eine besondere Optik.

Meine Traumstücke sind sehr mürbe und zerfallen weich im Mund. Durch die Zugabe von Marzipanrohmasse in verschiedenen Geschmacksrichtungen lassen s

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Traumstücke

Diese Plätzchen sind ganz schnell und einfach zubereitet und sogar in der kleinsten Küche machbar, da du zum Backen nur ein Waffeleisen benötigst. Meine Variante ist lecker weihnachtlich mit Spekulatiusgewürz verfeinert. Auf meinem Blog, meiner App und im Video findest du noch eine schokoladige Version. Du kannst die Geschmacksrichtung aber ganz leicht durch Zugabe von weiteren Gewürzen oder Aromen variieren.

Diese Plätzchen sind ganz schnell und einfach zubereitet und sogar in der kleinsten Küche machbar, da du zum Backen nur ein Waffeleisen benötigst. 

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Waffel-Kekse mit Spekulatius / Waffle Cookies

Diese Plätzchen sind ganz schnell und einfach zubereitet und sogar in der kleinsten Küche machbar, da du nur ein Waffeleisen benötigst. Meine Variante ist lecker schokoladig mit Tonka Wonka verfeinert. Auf meinem Blog, meiner App und im Video findest du noch eine Spekulatius-Version. Du kannst die Geschmacksrichtung aber ganz leicht durch Zugabe von weiteren Gewürzen oder Aromen variieren.

Diese Plätzchen sind ganz schnell und einfach zubereitet und sogar in der kleinsten Küche machbar, da du nur ein Waffeleisen benötigst. Meine Varia

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Waffel-Kekse Schoko Tonka / Waffle Cookies

Heute gibt es wieder ein Rezept aus der Kategorie: Nachgemacht - Original trifft Sally! Viele von euch haben sich die zur Weihnachtszeit typischen Nürnberger Elisenlebkuchen gewünscht. Ich zeige euch, wie ihr diesen Klassiker ganz einfach selber zubereiten könnt. Sie sind sehr würzig und saftig. Auch eine vegane Variante lässt sich leicht herstellen. Ein Rezept dazu findet ihr im Video, auf meinem Blog oder in meiner App.

Heute gibt es wieder ein Rezept aus der Kategorie: Nachgemacht - Original trifft Sally!&nbsp;Viele von euch haben sich die zur Weihnachtszeit typis

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Lebkuchen Rezept / Nürnberger Lebkuchen - klassisch

Heute gibt es wieder ein Rezept aus der Kategorie: Nachgemacht - Original trifft Sally! Viele von euch haben sich die zur Weihnachtszeit typischen Nürnberger Elisenlebkuchen gewünscht. Ich zeige euch, wie ihr diesen Klassiker als vegane Variante ganz einfach selber zubereiten könnt. Sie sind sehr würzig und saftig. Ein Rezept zur klassischen Variante findet ihr im Video, auf meinem Blog oder in meiner App.

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Lebkuchen Rezept / Nürnberger Lebkuchen - vegan

Es ist mal wieder Zeit für eine Linzertorte. Sie ist ein Klassiker, den bestimmt viele von ihrer Oma kennen. Ein würzig nussiger Teig mit leckerer, fruchtiger Pflaumen-Aprikosen-Füllung und dem typischen Gittermuster. Es gibt regional verschiedene Varianten, meine ist mit dunklerem Teig und einigen Gewürzen gebacken. Ich habe mich diesmal für eine Tarteform entschieden, es sind aber zum Beispiel auch mehrere kleine Linzertörtchen möglich. Bei den Gewürzen kannst du gerne nach Belieben variieren und auch in der Form und Dekoration bist du frei. Eine vegane Variante ist ganz einfach gemacht, ein Rezept dafür findest du im Video, auf meinem Blog und in der App.

Es ist mal wieder Zeit für eine Linzertorte. Sie ist ein Klassiker, den bestimmt viele von ihrer Oma kennen. Ein würzig nussiger Teig mit leckerer,

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Linzertorte klassisch / Linzer Tarte

Es ist mal wieder Zeit für eine Linzertorte. Sie ist ein Klassiker, den bestimmt viele von ihrer Oma kennen. Ein würzig nussiger Teig mit leckerer, fruchtiger Pflaumen-Aprikosen-Füllung und dem typischen Gittermuster. Es gibt regional verschiedene Varianten, meine ist vegan, mit dunklerem Teig und einigen Gewürzen gebacken. Ich habe mich diesmal für eine Tarteform entschieden, es sind aber zum Beispiel auch mehrere kleine Linzertörtchen möglich. Bei den Gewürzen kannst du gerne nach Belieben variieren und auch in der Form und Dekoration bist du frei. Diese vegane Variante ist ganz einfach gemacht, ein Rezept für die klassische Variante findest du im Video, auf meinem Blog und in der App.

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Linzertorte vegan / Linzer Tarte

Was koche ich heute? Am besten diesen Winter-Eintopf mit buntem Winter Gemüse. Das Schmorgericht aus dem Ofen ist das ideale Essen an kalten Wintertagen. Wärmend, sättigend, gesund und voller Vitamine. Dafür habe ich viel Winter-Gemüse wie Wirsing, Kartoffeln, Möhren, Petersilienwurzel und Pastinaken verwendet. Als Fleischeinlage gibt’s Schmorbraten, damit es ein toller Gulasch-Gemüsetopf ist. Aber auch vegan lässt sich der Eintopf prima vor- und zubereiten. Am nächsten Tag schmeckt er übrigens noch besser, falls überhaupt etwas übrig bleibt.

Was koche ich heute? Am besten diesen Winter-Eintopf mit buntem Winter Gemüse. Das Schmorgericht aus dem Ofen ist das ideale Essen an kalten Winter

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Winter-Eintopf mit buntem Gemüse / Schmorgericht aus dem Ofen

Heute gibt es wieder ein Rezept aus der Kategorie: Nachgemacht- Original trifft Sally! Viele von euch haben sich die Schoko Sahne Schnitte von Dr. Oetker gewünscht. Ich zeige euch, wie ihr sie ganz einfach selber zubereiten könnt. Dazu wird zuerst ein schokoladiger Rührteig Kuchen gebacken, der nach dem Auskühlen mit einer Creme aus Sahne und Zartbitterkuvertüre (Herrenschokolade / Zartbitter Schokolade) bestrichen wird. Als Dekoration werden schließlich noch helle und dunkle Schokoröllchen auf der Creme verteilt. Die Dessert Schnitte ist in unter 25 Minuten zubereitet und kann innerhalb von nur 1-2 Stunden serviert werden.

Heute gibt es wieder ein Rezept aus der Kategorie: Nachgemacht- Original trifft Sally! Viele von euch haben sich die Schoko Sahne Schnitte von Dr. 

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Schoko-Sahne Schnitte nachgemacht / Dr. Oetker / luftig lecker

Heute gibt es wieder ein Rezept aus der Kategorie: Nachgemacht- Original trifft Sally <3 Viele von euch haben sich die Schoko Sahne Schnitte von Dr. Oetker gewünscht. Ich zeige euch, wie ihr sie ganz einfach selber zubereiten könnt. Und das sogar VEGAN! Dazu wird zuerst ein schokoladiger Rührteig Kuchen gebacken, der nach dem Auskühlen mit einer Creme aus veganer Sahne und Zartbitterkuvertüre bestrichen wird. Als Dekoration werden schließlich noch helle und dunkle Schokoröllchen (ebenfalls vegan) auf der Creme verteilt. Die Dessert Schnitte ist in unter 25 Minuten zubereitet und kann innerhalb von nur 1-2 Stunden serviert werden.

Heute gibt es wieder ein Rezept aus der Kategorie: Nachgemacht- Original trifft Sally &lt;3 Viele von euch haben sich die Schoko Sahne Schnitte von

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Schoko-Sahne Schnitte nachgemacht vegan / Dr. Oetker

Diese Blätterteigschiffchen sehen super aufwendig und besonders aus, sind aber sehr einfach und schnell gemacht. Dazu wird eine fertige Blätterteigrolle mit einem Messer mit ein paar Schnitten in Form gebracht. Mit Ei bestrichen und vorgebacken ist die meiste Arbeit schon getan. Als Creme Basis wird Schmand aufgestrichen, der dann je nach Geschmack und Belieben weiter belegt werden kann. Entweder süß mit z.B. Früchten, Marmelade oder auch herzhaft mit Gemüse, Aufschnitt wie Salami oder Schinken und auch Käse. Super abwandelbar und schnell mit nur wenigen Zutaten gemacht. Auch ideal als Resteverwertung.

Diese Blätterteigschiffchen sehen super aufwendig und besonders aus, sind aber sehr einfach und schnell gemacht. Dazu wird eine fertige Blätterteig

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Schmandschiffchen aus Blätterteig / herzhaft

Diese Blätterteigschiffchen sehen super aufwendig und besonders aus, sind aber sehr einfach und schnell gemacht. Dazu wird eine fertige Blätterteigrolle mit einem Messer mit ein paar Schnitten in Form gebracht. Mit Ei bestrichen und vorgebacken ist die meiste Arbeit schon getan. Als Creme Basis wird Schmand aufgestrichen, der dann je nach Geschmack und Belieben weiter belegt werden kann. Entweder süß mit z.B. Früchten, Marmelade oder auch herzhaft mit Gemüse, Aufschnitt wie Salami oder Schinken und auch Käse. Super abwandelbar und schnell mit nur wenigen Zutaten gemacht. Auch ideal als Resteverwertung.﻿﻿﻿﻿

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Schmandschiffchen aus Blätterteig / süß

Super einfache Müsli Snacks ohne zusätzlichen Zucker: diese kleinen Müsliriegel sind super einfach und schnell hergestellt. Dafür werden verschiedene Nüsse oder auch Mandeln mit getrockneten Früchten wie Aprikosen, Datteln, Cranberries oder auch Äpfel zerkleinert. Zum Fertigstellen werden dann nur noch Haferflocken, etwas Orangen- und Zitronensaft und Amaranth untergehoben. Nach Belieben kann auch Kakao für eine schokoladige Variante zugegeben werden. Zwischen zwei Oblaten gedrückt halten sich die Snacks gut verpackt etwa 10 Tage im Kühlschrank. Der Energielieferant zum Naschen in der Schule oder Kindergarten, auf der Arbeit, am Morgen oder einfach Zwischendurch.

Super einfache Müsli Snacks ohne zusätzlichen Zucker: diese kleinen Müsliriegel sind super einfach und schnell hergestellt. Dafür werden verschiede

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Einfache Müslisnacks fruchtig / Vegan

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