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Fruchtige Cakepops dekoriert mit Modellierschokolade als dekorative Rose.  

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Rosen-Cakepops zum Muttertag

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Mango Torte | Muttertag / Vatertag

Zweierlei gefüllte Pfannkuchen mit einer traditionellen arabischen Milchcreme und Pistazien und einer Schokoladen-Grieß-Creme und selbst gemachtem Krokant.

Zweierlei gefuellte Pfannkuchen mit einer traditionellen arabischen Milchcreme und Pistazien und einer Schokoladen-Griess-Creme un

Atayef

Atayef – arabische, gefüllte Pfannkuchen

Erdbeertorte mit Holunderblüten- und Minzcreme unter einer Erdbeerfondantdecke – sehr erfrischend.  

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Muttertagstorte – Erdbeertorte mit Holunderblüte und Minze

Luftige, herzhafte Brötchen in Sesamkruste mit Sucuk-Käse-Füllung.  

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Simit Pogaca / türkische Sesambrötchen mit Sucuk-Käsefüllung

Locker leichte Torte in Pastelltönen mit einer Pfirsich- und Himbeercreme.  

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Ostertorte mit Pfirsich- und Himbeercreme

Pastiera Napoletana ist ein italienischer Osterkuchen mit einer saftigen Weizenfüllung und einem zarten Mürbteig.

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Pastiera Napoletana – italienischer Osterkuchen mit Weizen

Schnelles und einfaches Kebab-Rezept aus dem Ofen mit Hackbällchen und Kartoffelscheiben. 

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Kebab aus dem Ofen mit Kartoffeln / Patates Kebabi

Einfaches Börek aus dem Ofen, gefüllt mit Käse.

Einfaches Boerek aus dem Ofen, gefuellt mit Kaese.

Yufka-Börek

Türkisches Yufka-Börek

Baumkuchen ist ein Klassiker, aber auch etwas aufwendiger in der Herstellung. Traditionell wird Baumkuchen in einem speziellen Ofen um eine Stange gebacken. So erhält er ganz viele dünne Teigschichten, die angeschnitten an Jahresringe eines Baums erinnern. Ich mache heute Baumkuchen vom Blech und nutze dafür die Grillfunktion meines Backofens. Kleingeschnitten und mit Schokolade überzogen passen die Baumkuchen-Ecken perfekt in die Weihnachtszeit und auf euren Plätzchenteller.

Baumkuchen ist ein Klassiker, aber auch etwas aufwendiger in der Herstellung. Traditionell wird Baumkuchen in einem speziellen Ofen um eine Stange 

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Baumkuchen-Ecken / Konfekt / Baumkuchenspitzen

Diese Schwedische Mandeltorte gehört zu meinen Lieblingsrezepten: weicher Mandel-Baiserteig trifft aromatische Mandel-Creme. Super leicht. Super lecker. Super einfach.

Diese Schwedische Mandeltorte gehoert zu meinen Lieblingsrezepten: weicher Mandel-Baiserteig trifft aromatische Mandel-Creme. Supe

Schwedische Mandeltorte 

Schwedische Mandeltorte – glutenfrei / nachgemacht: Original trifft Sally

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Meine Mandel-Marzipan-Hörnchen passen perfekt auf jeden Plätzchenteller. Sie sind glutenfrei und schnell aus nur wenigen Zutaten gemacht. Sie schmecken innen zart, außen knusprig und werden mit einem leckeren Schokoladenüberzug fertiggestellt. Luftdicht verpackt halten sie sich mehrere Wochen. 

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Meine Mandel-Marzipan-Hörnchen passen perfekt auf jeden Plätzchenteller. Sie sind glutenfrei und schn

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Mandel-Marzipan-Hörnchen – glutenfrei

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Diese zarten Schokoladenküsschen mit cremiger Nougatfüllung dürfen da natürlich nicht fehlen. Zubereitet werden sie ganz einfach und unkompliziert mit der Gebäckpresse. Perfekt für jeden Plätzchenteller und alle Nougatliebhaber.

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Diese zarten Schokoladenküsschen mit cremiger Nougatfüllung dürfen da natürlich nicht fehlen. Zuberei

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Nougat-Küsschen

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Beim Plätzchenbacken muss man nur wenige Dinge beachten, um leckere, feine Kekse zu machen. Spritzgebäck ist wohl DAS Gebäck, welches jeder kennt. Durch den Aufsatz auf der Gebäckpresse oder dem Fleischwolf ist die Form leicht zu variieren. Nach Belieben können die Plätzchen mit Schokolade dekoriert werden und luftdicht verpackt halten sie sich mehrere Wochen frisch.

Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Beim Plätzchenbacken muss man nur wenige Dinge beachten, um leckere, feine K

spritzgeback

Spritzgebäck – nach Omas Art

Stollen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Dieses Quarkstollen Konfekt ist eine super einfache Abwandlung des klassischen Christstollens. Der Teig ist verfeinert mit Marzipan und Orangenschale. In kleinen Portionen auf ein Blech gesetzt ist es blitzschnell gebacken und passt so auf jeden Plätzchenteller. In Butter und Puderzucker gewälzt bleibt das Gebäck luftdicht verpackt mehrere Wochen frisch.  

Stollen gehören einfach zur Weihnachtszeit. Dieses Quarkstollen Konfekt ist eine super einfache Abwandlung des klassischen Christstollens. Der Teig

quarkstollen-konfekt

Quarkstollen-Konfekt

Zartes Fleischgericht aus dem Ofen mit Tomaten und Auberginen.

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Kebab aus dem Ofen mit Auberginen und Lamm / Patlican Kebab

Locker, leichter, zitroniger Teig mit süßer Mascarpone-Creme und Schneezucker.

Locker, leichter, zitroniger Teig mit suesser Mascarpone-Creme und Schneezucker.

KINDER Paradiso 

KINDER Paradiso – nachgemacht: Original trifft Sally

Knusprige, gefüllte Teigtaschen, die warm oder kalt als Fingerfood verspeist werden können.

Knusprige, gefuellte Teigtaschen, die warm oder kalt als Fingerfood verspeist werden koennen.

Türkische Teigtaschen

Knusprige gefüllte Dreiecke / türkische Teigtaschen

Warme, karamellisierte Feigen in Walnuss-Sahne-Soße, ideale Soße für Eis.

Warme, karamellisierte Feigen in Walnuss-Sahne-Sosse, ideale Sosse fuer Eis.

Feigen-Walnuss-Soße mit Eis

Warme Feigen-Walnuss-Soße mit Eis

Cigköfte sind vegane türkische Frikadellen, die als Fingerfood zubereitet und verspeist werden. Als Basis dient ein feiner Bulgur, der mit Gemüse und Gewürzen verfeinert wird.

Cigköfte sind vegane türkische Frikadellen, die als Fingerfood zubereitet und verspeist werden. Als Basis dient ein feiner Bulgur, der mit Gemüse u

cigkofte-veganes-turkisches-fingerfood

Cigköfte – veganes türkisches Fingerfood

Lockere Teigkringel, die individuell belegt werden können.

Lockere Teigkringel, die individuell belegt werden koennen.

Acma 

Acma – super locker / ideal für Sandwiches

Lahmacun ist ein Klassiker der türkischen Küche. Die dünnen Teigfladen mit Hackfleisch-Gemüsebelag schmecken am besten, wenn sie mit frischem Salat eingerollt werden.

Lahmacun ist ein Klassiker der türkischen Küche. Die dünnen Teigfladen mit Hackfleisch-Gemüsebelag schmecken am besten, wenn sie mit frischem Salat

lahmacun

Lahmacun – türkische Pizza

Mürbe Teigtaschen mit Apfelfüllung, hübsch in Form gebracht.

Muerbe Teigtaschen mit Apfelfuellung, huebsch in Form gebracht.

Türkische Apfeltaschen

türkische Apfeltaschen / Elmali kurabiye

Der Grießkuchen gehört zu den Süßspeisen, welche ich gerne zu Feiertagen wie Ramadan oder Opferfest zubereite. Aber auch für Besuch wie Freunde oder Familie ist Revani Tatlısı ein super Dessert. Der Kuchen ist nicht zu süß und schmeckt leicht und erfrischend. In der Türkei wird er auch gerne mit Eis oder stichfestem Joghurt serviert. Der Kuchen ist total saftig und halt sich luftdicht verpackt im Kühlschrank mehrere Tage. Den Kuchen könnt ihr auch ganz einfach in einer eckigen Form zubereiten.

Der Grießkuchen gehört zu den Süßspeisen, welche ich gerne zu Feiertagen wie Ramadan oder Opferfest zubereite. Aber auch für Besuch wie Freunde ode

revani-turkischer-griesskuchen-ramadan-rezept

Revani / türkischer Grießkuchen / Ramadan Rezept

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