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Meine liebe Nicolette war endlich bei mir zu Gast. Passend zur Weihnachtszeit haben wir einen Candle Cake gebacken, eine Kerzentorte, die perfekt zur Adventszeit passt. Ein Walnussrührteig mit Cranberries wird mit einer Salted Caramel Creme gefüllt und zu Adventskerzen gestapelt. Oben wird ein Teelicht eingebaut und für das laufende Wachs haben wir eine weißen Drip verwendet.Aus der im Video verwendeten Zutatenmenge kann man hervorragend 4 Advents-Torten zaubern. Am besten lassen sich die Torten übrigens mit Buttercreme befüllen und stapeln - so spart man viel Kühlzeit. Ich empfehle hierfür die Swiss Meringue oder Italienische Buttercreme, die deutsche Buttercreme oder die Decocino Buttercreme Mischung.

Meine liebe Nicolette war endlich bei mir zu Gast. Passend zur Weihnachtszeit haben wir einen Candle Cake gebacken, eine Kerzentorte, die perfekt z

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Kerzen Torte / Adventsrezept mit Nicolette

Ich habe mich bei diesem Rezept für eine weihnachtliche Variante des Kuchentrends 2021 entschieden. Käsekuchen Sticks mit Toppings, welche auch gerne Cakesicles genannt werden. Die Cheesecake Sticks könnt ihr nämlich ganz beliebig und passend zur Saison dekorieren. Der Kuchen lässt sich prima am Tag zuvor backen und in Stücke geschnitten mit einem Eisstiel einfrieren. Danach kann nach Lust und Laune dekoriert werden. Die Stücke können in Kuvertüre, also Schokolade nach Wahl getaucht und mit den Lieblingssüßigkeiten dekoriert werden. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und probiert das Rezept gern mal aus. Ihr findet auf meinem Blog und in der App noch weitere Ideen für Toppings und auch eine schokoladige Variante der Cakesicles.

Ich habe mich bei diesem Rezept für eine weihnachtliche Variante des Kuchentrends 2021 entschieden. Käsekuchen Sticks mit Toppings, welche auch ger

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Cheesecake Sticks Christmas Edition / Weihnachtsrezept

Weihnachten rückt immer näher, für dieses Rezept habe ich dazu passend einen klassischen Marmorkuchen mit Lotus Keksen verfeinert und mit einer leckeren Glasur versehen. Ihr könnt auch Spekulatiuskekse verwenden oder eine andere Schokolade oder Kuvertüre für die Glasur wählen. Das Rezept gelingt jedem, geht schnell und einfach und benötigt nicht viel Werkzeug.

Weihnachten rückt immer näher, für dieses Rezept habe ich dazu passend einen klassischen Marmorkuchen mit Lotus Keksen verfeinert und mit einer lec

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Lotus Marmorkuchen / Gugelhupf

Berliner sind ja traditionell eher mit Marmelade oder Konfitüre gefüllt, für diese weihnachtliche Variante habe ich mich für eine leckere Zimt Creme entschieden und sie dann in einer Zimt Zucker Mischung gewälzt. Ein frittierter Klassiker perfekt für die kalte Jahreszeit. Nach Belieben könnt ihr die Füllung auch durch Pflaumenmus oder andere Marmelade ergänzen oder ersetzen.

Berliner sind ja traditionell eher mit Marmelade oder Konfitüre gefüllt, für diese weihnachtliche Variante habe ich mic

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Berliner mit weihnachtlicher Füllung / Krapfen

Josh hat sich etwas Frittiertes gewünscht, also gibt es diese leckeren Kartoffelspiralen mit einem würzigen Käse-Dip. Ich habe die Kartoffeln auf Spießen in Spiralen geschnitten, so entsteht die Tornado Optik und man hat auch gleich etwas zum leichteren Frittieren und in die Hand nehmen. Bei der Käsesoße könnt ihr den Geschmack ganz nach Belieben variieren und die Käsesorten eurer Wahl benutzen. Die Soße eignet sich so auch perfekt als Resteverwertung. Mit Jalapenos serviert ist das Gericht der perfekte Snack für zwischendurch oder auch für jedes Partybuffet geeignet.

Josh hat sich etwas Frittiertes gewünscht, also gibt es diese leckeren Kartoffelspiralen mit einem würzigen Käse-Dip. Ich habe die Kartoffeln auf S

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Tornado-Potatoes mit Käsesoße / frittierte Kartoffelspiralen

Es ist mal wieder Zeit für ein „Original trifft Sally“ Rezept. Ich habe gemeinsam mit Tolga diese leckere Bolognese von Maggi Fix nachgemacht. Im Gegensatz zur gewöhnlichen roten Bolognese wird diese mit Champignons und Schmand zubereitet und wird so zu einer weißen Soße. Die Nudelsorte für dieses schnelle Mittagsgericht könnt ihr nach Belieben wählen, wir haben uns für Spaghetti entschieden und diese zu hübschen Nestern gedreht, so ist das Gericht auch gleich schön dekoriert.

Es ist mal wieder Zeit für ein „Original trifft Sally“ Rezept. Ich habe gemeinsam mit Tolga diese leckere Bolognese von Maggi Fix nachgemacht. Im G

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Bolognese Bianco / Maggi Fix / Nachgemacht – Original trifft Sally

Max aus meinem Team hat sich eine Banana Split Torte gewünscht. Deshalb ist es mal wieder Zeit für ein Nachgemacht – Original trifft Sally Rezept. Ein knuspriger Keksboden mit schokoladigem Biskuit, Bananen und einer Stracciatella Sahnecreme. Max und Siamak hats geschmeckt und vielleicht backt Max die Torte ja demnächst mal selbst nach. Geschmacklich erinnert die Torte übrigens auch an einen Maulwurfkuchen.

Max aus meinem Team hat sich eine Banana Split Torte gewünscht. Deshalb ist es mal wieder Zeit für ein Nachgemacht – Original trifft Sally Rezept. 

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Banana Split Meistertorte / Coppenrath und Wiese / Nachgemacht - Original trifft Sally

Es ist mal wieder Zeit für ein Nachgemacht: Original trifft Sally Rezept! Diesen saftigen Möhren Kuchen kennen viele von euch bestimmt von Starbucks. Der klassische Karottenkuchen ist hier mit Rosinen und Walnüssen im Teig verfeinert und mit leckerem Vanilla Frosting und weißer Schokolade wird daraus eine hübsche Torte. Meine Variante der Torte ist etwas weniger süß und nicht so mächtig wie das amerikanische Original.

Es ist mal wieder Zeit für ein Nachgemacht: Original trifft Sally Rezept! Diesen saftigen Möhren Kuchen kennen viele von euch bestimmt von Starbuck

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Starbucks Carrot Cake nachgemacht / Karottenkuchen mit Vanilla Frosting

Diese beerige Abwandlung der Donauwelle ist einfach zuzubereiten und schmeckt etwas leichter als der Klassiker, da die Buttercreme durch eine Quark-Sahne-Creme ersetzt wird. Die Erdbeeren sorgen für eine frische, sommerlich Note und dienen zusätzlich als hübsche Dekoration.

Diese beerige Abwandlung der Donauwelle ist einfach zuzubereiten und schmeckt etwas leichter als der Klassiker, da die Buttercreme durch eine Quark

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Donauwelle mit Erdbeeren / sommerlicher Klassiker

Es ist Spargelsaison und passend dazu hier ein einfaches und leckeres Rezept für euch. Weißer Spargel mit Erdbeeren ist eine frische Kombination passend zum Sommer. Der Salat ist leicht zubereitet und abgerundet mit den Radieschen ein echter Gaumenschmaus. Die perfekte Beilage für jede Grillparty oder einfach so zwischendurch.

Es ist Spargelsaison und passend dazu hier ein einfaches und leckeres Rezept für euch. Weißer Spargel mit Erdbeeren ist eine frische Kombination pa

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Weißer Spargel Salat mit Erdbeeren

Iskender Kebab ist ein besonderes, etwas aufwendigeres Rezept, du kannst damit aber jeden Gast beeindrucken und überzeugen. Das türkische Gericht wird in vorgeheizten Pfännchen serviert und so für jeden Gast einzeln dekorativ angerichtet. Das Fleisch ist dem Dönerfleisch sehr ähnlich, wird aber nicht am Spieß sondern in einer Pfanne angebraten. Zwei verschiedene Soßen und würzige Brotwürfel ergänzen das Fleisch perfekt und Peperoni und frische Tomaten runden das Gericht ab. Das Fleisch könnt ihr auch bereits am Tag vorher marinieren.

Iskender Kebab ist ein besonderes, etwas aufwendigeres Rezept, du kannst damit aber jeden Gast beeindrucken und überzeugen. Das türkische Gericht w

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Iskender Kebab / Ramadan Rezept

Diese Haselnuss Kekse sind schnell und ohne viel Aufwand zubereitet, der Teig benötigt keine Kühlzeit und kann direkt geformt und gebacken werden. Ein einfaches Rezept, welches auch mit Kindern gut nachgebacken werden kann. Diese Variante wird mit gehackten Haselnüssen verfeinert. Hübsch verpackt sind die das perfekte Mitbringsel oder Geschenk. Weitere Rezeptideen mit anderen Geschmacksrichtungen findest du auf meinem Blog und in meiner App.

Diese Haselnuss Kekse sind schnell und ohne viel Aufwand zubereitet, der Teig benötigt keine Kühlzeit und kann direkt geformt und gebacken werden. 

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Haselnusskekse / 5 Minuten Kurabiye

Diese Schokoladen Kekse sind schnell und ohne viel Aufwand zubereitet, der Teig benötigt keine Kühlzeit und kann direkt geformt und gebacken werden. Ein einfaches Rezept, welches auch mit Kindern gut nachgebacken werden kann. Diese Variante ist lecker schokoladig. Hübsch verpackt sind die das perfekte Mitbringsel oder Geschenk. Weitere Rezeptideen mit anderen Geschmacksrichtungen findest du auf meinem Blog und in meiner App.

Diese Schokoladen Kekse sind schnell und ohne viel Aufwand zubereitet, der Teig benötigt keine Kühlzeit und kann direkt geformt und gebacken werden

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Schokoladenkekse / 5 Minuten Kurabiye

Diese Pistazien Kekse sind schnell und ohne viel Aufwand zubereitet, der Teig benötigt keine Kühlzeit und kann direkt geformt und gebacken werden. Ein einfaches Rezept, welches auch mit Kindern gut nachgebacken werden kann. Diese Variante wird mit gemahlenen Pistazien und gehackten Datteln verfeinert. Hübsch verpackt sind die das perfekte Mitbringsel oder Geschenk. Weitere Rezeptideen mit anderen Geschmacksrichtungen findest du auf meinem Blog und in meiner App.

Diese Pistazien Kekse sind schnell und ohne viel Aufwand zubereitet, der Teig benötigt keine Kühlzeit und kann direkt geformt und gebacken werden. 

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Pistazienkekse / 5 Minuten Kurabiye

Diese Sesam Kekse sind schnell und ohne viel Aufwand zubereitet, der Teig benötigt keine Kühlzeit und kann direkt geformt und gebacken werden. Ein einfaches Rezept, welches auch mit Kindern gut nachgebacken werden kann. Diese Variante wird mit Sesampaste und Sesam verfeinert. Hübsch verpackt sind die das perfekte Mitbringsel oder Geschenk. Weitere Rezeptideen mit anderen Geschmacksrichtungen findest du auf meinem Blog und in meiner App.

Diese Sesam Kekse sind schnell und ohne viel Aufwand zubereitet, der Teig benötigt keine Kühlzeit und kann direkt geformt und gebacken werden. Ein 

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Sesamkekse / 5 Minuten Kurabiye

Börek gibt es in verschiedenen Variationen und verschiedenen Füllungen. Dieses Börekrezept besteht aus einem luftigen Hefeteig, welcher mit einem Oklava, einem dünnen Holzstab, ausgerollt wird. Die dünnen Yufkablätter werden dann mit einer würzigen Kartoffelfüllung belegt und dann zu kleinen Hefeschnecken - Gül böreği genannt, aufgerollt. Das Rezept lässt sich auch wunderbar vegan zubereiten – hierfür muss nur das Ei im Hefeteig weggelassen und die Milch durch pflanzliche Milch ausgetauscht werden. Das Börek schmeckt warm und kalt sehr gut. Statt einer vegetarischen Kartoffelfüllung kann auch eine Hackfleischfüllung oder eine Käsefüllung mit Beyaz Peynir (Kuhmilchkäse) zubereitet werden. Auch als Fingerfood und Snack ist Börek gut geeignet und lässt sich prima vorbereiten und einfrieren.

Börek gibt es in verschiedenen Variationen und verschiedenen Füllungen. Dieses Börekrezept besteht aus einem luftigen Hefeteig, welcher mit einem O

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Börek mit Kartoffelfüllung / Gül böreği / Ramadan Rezept

Börek gibt es in verschiedenen Variationen und verschiedenen Füllungen. Dieses Börekrezept besteht aus einem luftigen Hefeteig, welcher mit einem Oklava, einem dünnen Holzstab, ausgerollt wird. Die dünnen Yufkablätter werden dann mit einer würzigen Käsefüllung belegt und dann zu kleinen Heferöllchen - Gül böreği genannt, aufgerollt. Der Teig lässt sich auch wunderbar vegan zubereiten – hierfür muss nur das Ei weggelassen und die Milch durch pflanzliche Milch ausgetauscht werden. Das Börek schmeckt warm und kalt sehr gut. Statt einer vegetarischen Käsefüllung kann auch eine Hackfleischfüllung oder eine Kartoffelfüllung zubereitet werden. Auch als Fingerfood und Snack ist Börek gut geeignet und lässt sich prima vorbereiten und einfrieren.

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Börek mit Käsefüllung / Böreksticks / Fingerfood / Ramadan Rezept

Der Muttertag steht vor der Tür! Am Muttertag sollten die Mütter nicht in der Küche stehen, sondern die Kinder oder Väter ihnen eine Freude machen. Mit diesem einfachen No Bake Cheese Cake ist das kein Problem. Ein knuspriger Boden aus Keksen, eine fruchtige Sahne Creme und eine hübsche farbige Frucht Glasur mit Erdbeeren als Dekoration sind die perfekte Kombination. Die Mango und Erdbeeren ergänzen sich sowohl geschmacklich als auch farblich perfekt.

Der Muttertag steht vor der Tür! Am Muttertag sollten die Mütter nicht in der Küche stehen, sondern die Kinder oder Väter ihnen eine Freude machen.

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Erdbeerkuchen / Erdbeer-Torte mit Mango / no bake

Mit dieser Torte in Herzform machst du deiner Mama auf jeden Fall eine Freude. Die Torte lässt sich einfach vorbereiten und muss kurz vor den Verzehr nur noch dekoriert werden. Hier sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt. Ich habe mich für frische Beeren und einen leckeren Schokoladendrip entschieden. Das perfekte Geschenk zum Muttertag, aber auch zum Geburtstag oder Valentinstag kannst du dieses Herz backen.

Mit dieser Torte in Herzform machst du deiner Mama auf jeden Fall eine Freude. Die Torte lässt sich einfach vorbereiten und muss kurz vor den Verze

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Muttertags-Rezept Herztorte / schnelles Backen

Luftiges und fluffiges Fladenbrot ist die perfekte Beilage. Du kannst es sowohl zum Grillen aber auch als Panini belegt genießen. Aufgeschnitten lässt es sich auch einfach toasten. Wenn mal etwas übrig bleibt oder du etwas vorbereiten möchtest kannst du das Brot ganz leicht einfrieren. Mit zum Beispiel Käse und Kräutern gefüllt schmeckt es auch hervorragend, deiner Kreativität sind beim Topping keine Grenzen gesetzt. Ein Rezept zum Kräuter-Käse-Fladenbrot findest du in meiner App oder auf meinem Blog.  

Luftiges und fluffiges Fladenbrot ist die perfekte Beilage. Du kannst es sowohl zum Grillen aber auch als Panini belegt genießen. Aufgeschnitten lä

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Ramazan Pidesi / luftiges Fladenbrot

Luftiges und fluffiges Fladenbrot ist die perfekte Beilage. Mit Käse und Kräutern gefüllt schmeckt es hervorragend würzig, deiner Kreativität sind beim Topping aber keine Grenzen gesetzt. Wenn du lieber ein einfaches Fladenbrot zum später Belegen machen möchtest findest du dazu ein Rezept auf meinem Blog oder in meiner App.

Luftiges und fluffiges Fladenbrot ist die perfekte Beilage. Mit Käse und Kräutern gefüllt schmeckt es hervorragend würzig, deiner Kreativität sind 

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Kräuter-Käse-Fladenbrot / Peynirli Ramazan Pidesi

Passend zu Ramadan gibt es ein weiteres orientalisches Rezept, welches ich umgewandelt habe, in eine europäische Künefe-Rolle. Die dünnen feinen Teigfäden (Kadayif) werden auch Engelshaar genannt. Diese werden mit Butter bestrichen und mit einem lockeren Biskuitteig darüber, in einem Backrahmen gebacken. Gefüllt wird die Künefe-Rolle mit einer frischen Limetten-Mascapone-Sahnecreme. Beträufelt wird die Rolle dann mit einem typischen Zuckersirup. Ein tolles Rezept zum Fastenbrechen oder Iftar.

Passend zu Ramadan gibt es ein weiteres orientalisches Rezept, welches ich umgewandelt habe, in eine europäische Künefe-Rolle. Die dünnen feinen Te

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Künefe Biskuit Rolle / Kadayif Rulo / Ramadan Rezept

Asure ist im islamischen Glauben ein Dessert bzw. ein Hauptgericht, welches traditionell im Monat Muharram zubereitet und unter Freunden und Verwandten verteilt wird. Normalerweise wird es aus Weizen und vielen weiteren Zutaten zubereitet. Um ein gesundes Frühstück daraus zu machen, habe ich es mit Haferflocken zubereitet. Die typischen Zutaten wie Kichererbsen, Orangen, getrocknete Früchte, Hülsenfrüchte, Mandeln und Granatäpfel habe ich somit als Porridge Topping verwendet. Besonders zum Ramadan ist es ein nährreiches Frühstück, welches den Tag über viel Energie liefert, reich an Ballaststoffen und Nährstoffen ist. Ein sehr geeignetes Rezept zum morgendlichen Sahur.

Asure ist im islamischen Glauben ein Dessert bzw. ein Hauptgericht, welches traditionell im Monat Muharram zubereitet und unter Freunden und Verwan

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Asure Porridge / Ramadan Haferbrei

Leckerer Eintopf mit Rinder-Gulasch! Dieses Gericht ist das perfekte Iftar-Rezept (Fastenbrechen) für Ramadan. Der leckere One Pot besteht aus Rinder Gulasch, Paprika, Kartoffeln und Karotten. Außerdem ist er ganz schnell vorbereitet und kann dann über mehrere Stunden bis zum Fastenbrechen köcheln. Nach Belieben kann auch noch weiteres Gemüse hinzugegeben werden.

Leckerer Eintopf mit Rinder-Gulasch! Dieses Gericht ist das perfekte Iftar-Rezept (Fastenbrechen) für Ramadan. Der leckere One Pot besteht aus Rind

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Gulasch mit Kartoffeln / Eintopf / Ramadan Rezept

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