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Hier findest du alle süßen Rezepte von Sallys Welt, wie z.B. Torten, Kuchen, Muffins, Desserts, Pralinen und Zimtschnecken!

Süße Rezepte | Sallys Welt

Süße Rezepte

Diese Hefeschnecken müsst ihr unbedingt ausprobieren. Sophia und ich haben sie gemeinsam gebacken und gleich doppelt befüllt. Die klassische Zimt-Füllung wird mitgebacken und nach dem Backen dann noch zusätzlich Lotuscreme in die Schnecken gespritzt, so werden sie besonders cremig.

Lotus Schnecken / Weihnachtliche Zimtschnecken

- ANZEIGE -Diese süßen Mini Cupcakes sind das perfekte Dessert zur Weihnachtszeit. Egal ob auf dem Plätzchenteller oder dem Buffet bei der Weihnachtsfeier, die kleinen Red Velvet Muffins mit Quarkcreme sehen richtig hübsch aus. Red Velvet ist klassisch ein schokoladiger Teig, der mit etwas Essig versetzt wird, der Kakao reagiert damit und so entsteht die rote Farbe. Ich habe statt Essig Buttermilch verwendet und die Farbe durch rote Lebensmittelfarbe noch intensiviert. Für die Dekoration könnt ihr Kokosraspeln, Schokostreusel oder weihnachtliche Zuckerstreusel verwenden.

X-Mas Mini Red Velvet Cupcakes / Interspar #71

- ANZEIGE -Hübsche Donuts sind perfekt für das Buffet bei der Weihnachtsfeier in der Schule oder Arbeit. Die kleinen Leckerbissen sind schnell und einfach zubereitet und schmecken durch die Gewürze wunderbar weihnachtlich. Die X-Mas Donuts habe ich weißer Schokolade und mit meinen passenden Zuckerstreuseln dekoriert, aber auch dunkle oder Vollmilch Schokolade passen super dazu und können mit gehackten Nüssen oder anderen Streuseln garniert werden. Falls ihr keine Donutform habt könnt ihr daraus auch Muffins backen.

Christmas Donuts aus dem Ofen / Backen mit Sally und Lidl #144

Stefano war zu Besuch und wir hatten Lust auf einen süßen Snack und Gnocchi, also haben wir beides kombiniert und diese knusprigen Zimt-Zucker Gnocchi gebacken. Ihr könnt sie im Backofen oder auch der Heißluft-Fritteuse zubereiten. Am besten schmecken sie direkt noch warm aus dem Ofen. 

Süße Gnocchi

Diese Cakepops sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch wunderbar weihnachtlich. Ich habe sie gemeinsam mit Sophia Thiel gemacht. Die Cakepops haben wir mit Proteinpulver (4K) zubereitet, die Zusammensetzung aus vier Proteinen sorgt für eine gute Bindung der Masse. Für eine vegane Variante könnt ihr den Honig durch Agavendicksaft ersetzen. Die Cakepops sind für die Weihnachtsfeier aber auch das Geburtstags-Partybuffet geeignet. Auch zum Mitnehmen in die Schule oder Arbeit sind sie super geeignet. Dafür könnt ihr die Cakepops auch ohne Stiel zubereiten.

Protein Cakepops / Weihnachtliche Lollis

Diese süßen kleinen Törtchen könnt ihr ganz leicht mit meinen Backmischungen backen. Für die Böden habe ich meinen Rotweinkuchen verwendet und für die Füllung die Creme von meinem Vanillekipferl Cheesecake. Die Törtchen sind perfekt als Geschenk zum Geburtstag geeignet.

Mini Torten / Geburtstagstörtchen / Pimp My Backmischung

Mit meiner Rotweinkuchen Backmischung kann man nicht nur einen hübschen Rotwein Gugelhupf backen, sondern auch diese leckeren Eiscreme Whoopie Pies. Ihr könnt die weichen Kekse aber auch mit einer Sahne oder Quark Creme füllen oder die Cheesecake-Masse von meinem Vanillekipferl-Cheesecake nutzen.

Whoopie Pies / Pimp My Backmischung

Mit meiner Rotweinkuchen Backmischung kann man nicht nur einen hübschen Rotwein Gugelhupf backen, sondern auch leckere saftige XXL Muffins mit Kirschen. Den Teig könnt ihr ganz nach Belieben mit Rotwein oder Traubensaft zubereiten und dann mit Kirschen aus dem Glas oder Tiefkühlfach toppen. Mein Highlight sind die Schoko- und Zimt-Streusel auf den extragroßen Muffins. Die Glasur der Backmischung habe ich bei den Muffins nicht verwendet, diese könnt ihr aber auch für jeden anderen Kuchen verwenden.

XXL Streusel Kirsch Muffins / Pimp My Backmischung

- ANZEIGE -Scones sind ein englisches Teegebäck und werden oft mit Marmelade und Sahnecreme serviert. Für diese Variante habe ich den Teig mit weihnachtlichen Gewürzen verfeinert und die Scones mit einer Frischkäse Glasur mit Zimt bestrichen. Sie passen auf jeden Plätzchenteller und sind auch super zum Mitnehmen geeignet.

Christmas Scones mit Zimt-Glasur / Backen mit Sally und Lidl #141

Diese süßen Tannenbäume sind blitzschnell und kinderleicht zubereitet und schmecken einfach wunderbar weihnachtlich. Ich habe sie gemeinsam mit Ela gebacken und anschließend noch mit Zimtsternen dekoriert. Ihr könnt dafür fertigen Croissantteig oder auch Blätterteig verwenden. Durch den Holzspieß bekommen die Bäumchen einen Stamm, behalten ihre Form und ihr könnt sie direkt vom Spieß essen.

Croissant Tannenbäume mit Ela / Blätterteig-Bäumchen mit Zimtfülllung

Diese schwarzen Cupcakes sehen einfach super edel aus. Die Muffins und auch das Frosting sind mit schwarzer Lebensmittelfarbe eingefärbt, ihr könnt hier aber zum Beispiel auch Aktivkohletabletten benutzen. Ob zu Halloween oder einer Black & White Party, die Cupcakes passen einfach immer und schmecken super lecker.

Black Velvet Cupcakes

Diese leckeren Cookies habe ich gemeinsam mit der lieben Anna gebacken. Statt mit Mehl und Industriezucker haben wir sie aus Chiasamen, Haferflocken und Honig zubereitet und sie schmecken einfach wie ein leckeres Müsli als Keks. Die Mandeln, Kerne und Cranberries könnt ihr nach Belieben durch andere Kerne, Nüsse oder getrocknetes, ungezuckertes Obst ersetzen. Luftdicht verpackt sind sie mindestens 1 Woche haltbar und eignen sich super zum Mitnehmen in die Schule oder Arbeit und als Snack zwischendurch.

Granola Cookies / Müsli Kekse

Gemeinsam mit der lieben Anna habe ich diese leckeren kleinen Schneemänner gebacken. Die kleinen Kekse sind einfach zuzubereiten und werden durch die süße Dekoration zum Highlight auf eurem Plätzchenteller. Egal ob auf der Weihnachtsfeier oder dem Kindergeburtstag im Winter, mit diesen kleinen Leckereien am Stiel dürfen nicht fehlen. Diese gesündere Variante haben wir aus einem Industriezucker-freien Teig zubereitet.

Süße Schneemänner / ohne Mehl

- ANZEIGE -Diese saftigen Brownies sind perfekt für eure Weihnachtsfeier oder als Dessert in der Adventszeit. Sie sehen durch die Tannenbaum Dekoration nicht nur passend aus, sondern schmecken auch wunderbar weihnachtlich und bekommen durch die gehackten Mandeln zusätzlich etwas Biss. Auf Eisstiele gesteckt braucht ihr kein Besteck und könnt die Weihnachtsbäume als Fingerfood für eure Weihnachts- oder Silvester Party servieren. Die Brownies sind eine schöne Alternative zum klassischen Plätzchen dekorieren, hier könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen und auch mit Kindern gemeinsam dekorieren. Ihr könnt sie hübsch verpackt als Geschenk nutzen oder auch auf dem Weihnachtsmarkt anbieten.

Tannenbaum-Brownies zu Weihnachten / Interspar Live Backen

Ich liebe Zimtschnecken, für diese XXL Schnecken habe ich mich von den Ikea Kafferep inspirieren lassen. Für die perfekte runde Form habe ich die Schnecken in meinem Backringen gebacken. Die Burgerringe sorgen dafür, dass die Schnecken mehr in die Höhe backen, nicht so leicht austrocknen und gleichzeitig passen noch mehr auf ein Blech. Der Hefeteig wird mit Kardamom verfeinert, so bekommen die Hefeschnecken ihren einzigartigen Geschmack. Wenn ihr nicht so viele Schnecken auf einmal backen möchtet könnt ihr euch auch einen Teil für später einfrieren, dazu auf einem Blech anfrieren lassen und dann luftdicht verpackt einfrieren.

Ikea Zimtschnecken / Kafferep / Nachgemacht – Original trifft Sally

- ANZEIGE -Diese süßen und auch gruseligen Sandwiches bestehen aus weichen, soften Schokoladenkeksen und einer cremigen Vanillefüllung. Ihr könnt die Whoopie Pies passend zu Halloween mit Spinnennetzen aus weißer Schokolade verzieren und die Creme nach Belieben einfärben. Ohne diese Deko sind sie aber auch zu jeder anderen Jahreszeit ein super Party Snack fürs Buffet.

Halloween Whoopie Pies / Backen mit Sally und Lidl #137

Diese hübschen Cupcakes sind für jeden Kindergeburtstag das absolute Highlight. Die Farben könnt ihr ganz nach Belieben anpassen und auch mehr oder weniger Farben wählen. Das schöne Muster im Anschnitt entsteht durch das mittige Einfüllen des Teigs. Wenn ihr es noch bunter mögt, könnt ihr auch die Creme einfärben, aber die bunten Zuckerstreusel passen auch so schon perfekt dazu.

Papageien-Cupcakes / Bunte Muffins mit Quarkcreme-Topping

- ANZEIGE -Diese Mini Pizzen sind perfekt für Kindergeburtstage oder den Mädelsabend. Ihr könnt die Cookies, die Frischkäsecreme und den Belag vorbereiten und dann können die Gäste die kleinen süßen Pizzen selbst belegen. So kann jeder ganz nach Belieben und Geschmack seine eigene Pizza kreieren. Die Kekse könnt ihr zum Beispiel noch mit Schoko Drops oder Kakao verfeinern für eine schokoladige Variante.

Süße Mini-Cookie-Pizza / Backen mit Sally und Lidl #133

So langsam wird es schwierig zu entscheiden, welches meiner Hefeschnecken-Rezepte am besten schmeckt. Diese Bienenstich-Schnecken sind aber auf jeden Fall ganz vorne dabei. Die knusprige Mandelkruste macht die Upside-Down Schnecken echt zum Highlight. Kombiniert mit der Mandelfüllung sind sie besonders noch warm aus dem Ofen super lecker. Ihr könnt noch etwas Schlagsahne dazu servieren. Ich habe 15 Stück in einer Ofenform gebacken, ihr könnt sie aber nach Belieben größer oder kleiner schneiden, so passt ihr die Stückzahl an.

Bienenstich Schnecken / Hefeschnecken mit Mandelkruste

- ANZEIGE -Buchteln gibt es bei uns wirklich oft, sie sind so einfach zuzubereiten und durch die verschiedenen Füllungen kann man sie perfekt der Saison anpassen. So kann man super regionales Obst verarbeiten. Die Bonita Äpfel sind die perfekte Basis für die Bratapfel-Füllung, sie schmecken leicht säuerlich, so wird die Füllung nicht zu süß. Ihr könnt wie ich extra große Buchteln formen oder den Teig auch in kleinere Portionen einteilen und mehr kleinere Buchteln backen. Noch warm aus dem Ofen schmecken sie besonders lecker.

Bratapfel Buchteln / Backen mit Sally und Lidl #132

- ANZEIGE -Die kleinen süßen Mini Gugelhupfe sind mit weißer Schokolade gefüllt und für die fruchtige Note habe ich sie mit Heidelbeeren getoppt. Die Kombination aus der weißen Schokolade, mit den saftigen Mini Küchlein und den frischen Heidelbeeren ist wirklich ein Traum. Gekühlt sind sie besonders im Sommer der perfekte Snack für zwischendurch. Sowohl auf dem Kuchenbuffet aber auch zum Mitnehmen für zwischendurch sind sie gut geeignet.

Mini Heidelbeer Gugelhupfe / Backen mit Sally und Lidl #130

Diese leckeren und luftigen Hefebrötchen sind lauwarm aber auch kalt ein wahrer Genuss. Sie sind super weich und schnell und einfach zubereitet. Ihr könnt sie zu Pflaumenkompott oder auch frischem Obst servieren. Die Einbackbrötchen haben ihren Namen übrigens dem Zwieback zu verdanken, dafür werden sie ein zweites Mal gebacken.

Einbackbrötchen / luftige Hefebrötchen

- ANZEIGE -Passend zur Pflaumenzeit könnt ihr statt dem klassischen Kuchen auch dieser luftig leichten Einbackbrötchen backen und dazu ganz einfache ofengeröstete Pflaumen servieren. Die Pflaumen lassen sich direkt richtig verpackt auch länger lagern, so hab ihr  in ein paar Wochen noch ein Glas auf Vorrat.

Ofengeröstete Pflaumen mit Einbackbrötchen / Backen mit Sally und Lidl

- ANZEIGE -Ich glaube, dass sind die schnellsten Muffins. Sie werden aus Blätterteig gewickelt und dann in einer Muffinform gebacken, die perfekte Kombination aus Croissant und Muffin. Mit einer leckeren Creme und frischen Früchten als Sweet Table. 

Croiffins / Croissant + Muffin mit Sweet Table / Backen mit Sally und Lidl #129

Hier findest du süße Rezepte für Kleingebäck und Kekse. Lasse dich jetzt von Mini-Donuts, Zimtschnecken, Muffins und süßen Brötchen verzaubern! 

Kleingebäck & Kekse