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Leckerer Käsekuchen (cheesecake) mit Magerquark und Skyr. Skyr ist ein traditionelles isländisches Milchprodukt, welches in Deutschland als fettarmer Frischkäse in Magerstufe angeboten wird. Der Kuchen ist blitzschnell ohne Küchenmaschine in nicht mal 5 Minuten zubereitet und super cremig lecker. Außerdem ist er sehr reich an Protein und ohne weißen Zucker.

Leckerer Kaesekuchen (cheesecake) mit Magerquark und Skyr. Skyr ist ein traditionelles islaendisches Milchprodukt, welches in Deut

Käsekuchen

Protein Käsekuchen

Ich liebe Käsekuchen mit Mandarinen, Calvin und Patric auch! Also habe ich gemeinsam mit den beiden einen einfachen, cremigen Käsekuchen mit Boden zubereitet. Darin befinden sich Mandarin-Orangen, die einerseits einen geschmacklichen Vorteil bieten, aber auch andererseits dafür sorgen, dass der Kuchen nicht einreißt beim Backen. Super lecker und saftig. Ich würde sagen: das ist der perfekte Käsekuchen.

Ich liebe Käsekuchen mit Mandarinen, Calvin und Patric auch! Also habe ich gemeinsam mit den beiden einen einfachen, cremigen Käsekuchen mit Boden 

kasekuchen-mit-mandarinen

Käsekuchen mit Mandarinen

Streuseltaler wie vom Bäcker: diese süßen Hefeteigtaler sind saftig und super lecker. Sie bestehen aus einem weichen Hefeteig, die zu kleinen Teilchen ausgerollt werden. Darauf kommt eine cremige Füllung aus Quark und Vanille. Als fruchtige Note dienen die säuerlichen Himbeeren. Abgedeckt werden die süßen Teilchen mit knusprigen Streuseln aus Dinkelmehl und Tonkabohne. Nach dem Backen werden die Hefe Taler mit Puderzucker bestreut.

Streuseltaler wie vom Bäcker: diese süßen Hefeteigtaler sind saftig und super lecker. Sie bestehen aus einem weichen Hefeteig, die zu kleinen Teilc

hefeteig-taler

Süße Taler mit Quark, Streuseln und Himbeeren

Das Rezept für nachgemachte Oreo Kekse! Die originalen, herben Schokokekse (Doppelkekse), welche aus Amerika stammen sind knusprig dünn und in der Mitte gefüllt mit einer Creme.Ich habe die Kekse nachgemacht- diese hier bestehen aus einem knusprigen Mürbeteig aus veganer Butter/Kokosöl und Vanilleextrakt. Im Inneren sind sie mit einer weichen Vanillecreme gefüllt. Wenn ihr sie nicht zwingend vegan zubereiten wollt, könnt ihr auch normale Butter verwenden. So lässt sich der Teig etwas einfacher verarbeiten. Wenn ihr die Tricks aus dem Video beachtet, werden die Kekse ebenfalls schön mürbe. 

Das Rezept fuer nachgemachte Oreo Kekse! Die originalen, herben Schokokekse (Doppelkekse), welche aus Amerika stammen sind knuspri

Oreo Kekse

Oreos selber machen/ vegan / Nachgemacht- Original trifft Sally

Das Rezept für nachgemachte Oreo Kekse! Die originalen, herben Schokokekse (Doppelkekse), welche aus Amerika stammen sind knusprig dünn und in der Mitte gefüllt mit einer Creme. Ich habe die Kekse nachgemacht- diese hier bestehen aus einem knusprigen Mürbeteig aus Butter und Vanilleextrakt. Im Inneren sind sie mit einer weichen Vanille-Creme gefüllt. Wenn ihr sie vegan zubereiten wollt, könnt ihr auch vegane Butter (Margarine) verwenden und die Eigelbe weglassen. Wenn ihr die Tricks aus dem Video beachtet, werden die Kekse ebenfalls schön mürbe.

Das Rezept für nachgemachte Oreo Kekse! Die originalen, herben Schokokekse (Doppelkekse), welche aus Amerika stammen sind knusprig dünn und in der 

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Oreos selber machen / Nachgemacht- original trifft Sally

Im La Vina, ein Lokal in San Sebastian in Spanien gibt’s den berühmten San Sebastian Cheesecake, auch bekannt als „Burned Cheesecake“. Dieser ist sehr cremig und von außen sehr dunkel, fast schwarz gebacken, was eine einzigartige Kruste bildet und so den gesamten Kuchen zusammenhält. Im Inneren ist er noch cremig, nicht durch und sehr aromatisch. Das Geheimnis des Kuchens liegt in der Backtemperatur und Backzeit – sehr heiß und kurz wird er gebacken, damit das Ergebnis perfekt wird. Der Kuchen selbst besteht nur aus 6 Zutaten und wird einfach mit einem Schneebesen verrührt – ohne Küchenmaschine und Strom. Mega einfach und simpel. Das ist wohl der beste Käsekuchen, den ich je probiert habe! In Istanbul konnte ich ihn bereits in einem Lokal probieren, in San Sebastian war ich noch nicht, aber das Reiseziel steht definitiv auf meiner Liste.

Im La Vina, ein Lokal in San Sebastian in Spanien gibt’s den beruehmten San Sebastian Cheesecake, auch bekannt als „Burned Che

San Sebastian Cheesecake 

Mini Chicken Pot Pies - super lecker zum Mittag- oder auch Abendessen! Dieses Essen besteht aus einer leckeren Hähnchen Soße mit Erbsen und Möhren (ähnlich wie Hühner Frikassee).Diese Soße wird nun in einen Topf - ich verwende hier kleine Gusseisen Töpfe jeweils für 1 Portion - (cast iron pot) gefüllt. Abgedeckt wird das Ganze mit einem super leckeren und einfachen Brotteig bestehend aus Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl. Nach dem Backen entsteht so eine knusprige Brotkruste, die in die Soße eingetaucht werden kann. Des Weiteren bleibt das Hähnchen Fleisch super zart. Dazu kann nach Belieben noch Reis oder Kartoffeln serviert werden. Wer kein Hähnchen Fleisch verwenden möchte, kann z.B. auch ein leckeres Gulasch mit der Brotkruste abdecken. 

Mini Chicken Pot Pies - super lecker zum Mittag- oder auch Abendessen! Dieses Essen besteht aus einer leckeren Haehnchen Sosse mit

Chicken Pot Pie

Mini Chicken Pot Pies / Hähnchen Ragout mit Brotkruste

Leckere Ferrero Kinder Milchschnitte Yogurt In aus dem Kühlregal gebacken in XXL Format: nachgemacht- Original trifft Sally. Diese Neuheit habe ich für euch nachgemacht: ähnlich wie die Milch Schnitte gibt es jetzt einen Snack aus weichen Kuchen Teigplatten, gefüllt mit einer cremigen Joghurt-Sahne-Honig-Füllung und einer fruchtigen Schicht aus Mango Maracuja. Ein sommerlich erfrischender Snack in XXL Größe. Der Teig besteht aus einem hellen Teig mit wenig Kakao und Honig - dieser verleiht der Schnitte eine besonders leckere Note. Die Creme aus abgehängten Joghurt (Greek style) schmeckt leicht süßlich und ergänzt sich perfekt mit der säuerlich fruchtigen Einlage aus Passionsfrucht und Mango. Perfekt zum Naschen als kühlen Sommergenuss für große und kleine Kinder.

Leckere Ferrero Kinder Milchschnitte Yogurt In aus dem Kuehlregal gebacken in XXL Format: nachgemacht- Original trifft Sally. Dies

Kinder Schnitte Yogurt In

Kinder Yogurt In Schnitte XXL Mango Maracuja / Nachgemacht- Original trifft Sally

Diese Torte ist super leicht und cremig: Milchreistorte mit Pfirsichen! Sie besteht aus einem saftig lockeren Rühr Ölteig, welcher schnell gebacken ist. Nach dem Auskühlen werden die Pfirsiche aus der Dose darauf verteilt. Die süßlichen Früchte ergänzen sich perfekt mit dem Milchreis. Dieser wird gekocht, mit Vanilleextrakt und Schmand verfeinert und anschließend mit dem pflanzlichen Geliermittel Agaragar gebunden. Zum Servieren wird die Torte noch mit Zimt Zucker bestreut. 

Diese Torte ist super leicht und cremig: Milchreistorte mit Pfirsichen!
Sie besteht aus einem saftig lockeren Rühr Ölteig, welcher sc

milchreistorte

Milchreistorte mit Pfirsich

Diese Eclair Rolle sieht wirklich schlicht und einfach aus, aber sie schmeckt super lecker. Eclairs kennt man klassisch als längliches Dessert (auch genannt Liebesknochen) aus Brandteig, ähnlich wie Windbeutel. Dazu wird der Teig im Topf zubereitet und bei mittelhoher Hitze „abgebrannt“. Durch diesen Vorgang geht der Teig später im Ofen schön auf und wird hohl innen. Bei der Rolle wird der Teig auf eine Dauerbackfolie gegeben und zu einer Platte glattgestrichen. So entsteht nach dem Backen eine Brandteigplatte. Diese wird anschließend nach dem Erkalten mit einer leckeren Creme aus Sahne und Vanilleextrakt bestrichen und aufgerollt, ähnlich wie eine Biskuit Rolle. Zur optischen Verzierung wird das Dessert mit einer Ganache (Schokocreme) aus Schokolade und Sahne eingestrichen.

Diese Eclair Rolle sieht wirklich schlicht und einfach aus, aber sie schmeckt super lecker. Eclairs kennt man klassisch als längliches Dessert (auc

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Eclair Rolle mit Vanillesahne und Schokoladen Ganache

Das Rezept für Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat: das wohl bekannteste Essen aus der Wiener Küche. Klassisch wird dazu Kalbfleisch verwendet, aber auch Schweine-, Puten- und Hähnchenfleisch können als Schnitzel Wiener Art zubereitet werden. Dazu kommt eine leckere Panade aus Mehl, Ei plus Sahne und Semmelbrösel. In Butterschmalz oder Öl ausgebacken, werden die Schnitzel schön knusprig. Durch leichtes Schwenken der Pfanne und einmaliges Wenden hebt sich die Panade typisch wellig und luftig ab. Für das perfekte Schnitzel sollten diese erst kurz vor dem Verzehr gegart und sofort verzehrt werden.Dazu serviert wird eine Scheibe Zitrone und Kartoffelsalat.

Das Rezept für Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat: das wohl bekannteste Essen aus der Wiener Küche. Klassisch wird dazu Kalbfleisch verwendet, abe

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Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

- ANZEIGE -Leckere Spritzkuchen zur Faschingszeit (Fasnacht): passend zum Karneval gibt es das Rezept für diese Spritzkuchen. Sie bestehen aus einem Brandteig mit Vanille und Zitronenabrieb. Diese Komponenten verleihen dem Teig eine leckere, frische Note. Ausgebacken in heißem Sonnenblumenöl werden die kleinen Köstlichkeiten außen schön knusprig. Vollendet werden die Küchlein mit einem leckeren Guss aus Puderzucker und Wasser/Zitronensaft, welcher vorher mit etwas Lebensmittelfarbe eingefärbt wurde. Perfekt für jede Party als Fingerfood Snack! Schnell zubereitet und gebacken. 

Leckere Spritzkuchen zur Faschingszeit (Fasnacht): passend zum Karneval gibt es das Rezept für diese Spritzkuchen. Sie bestehen aus einem Brandteig

spritzkuchen

Faschings Spritzkuchen / INTERSPAR #25

Würstchen im Schlafrock / Wurstwecken - der perfekte Partysnack. Dazu wird ein weicher Hefeteig hergestellt - wie bei einer Pizza. Alternativ kann auch Blätterteig benutzt werden. Der Teig wird anschließend in Portionen geteilt und um die Würstchen gewickelt. Nach dem Backen erhält man so einen idealen Crowdfeeder, den man perfekt aus der Hand essen kann. Ähnlich wie ein Hot Dog!

Wuerstchen im Schlafrock / Wurstwecken - der perfekte Partysnack. Dazu wird ein weicher Hefeteig hergestellt - wie bei einer Pizza

Würstchen im Schlafrock

Würstchen im Schlafrock / Party Rezept

Dieser lustige Clown ist wirklich etwas Besonderes. Er besteht aus ganz viel verschiedenem Obst und Gemüse und sieht wunderschön aus. Das Gesicht besteht aus kleinen, leckeren Käsewürfel, einem Joghurt Dip mit Oliven als Augen, Tomate und Paprika dienen als Mund und Nase. Ein grüner Hut aus Gurke und Radieschen als Haare, lasse den Clown nun langsam entstehen. Trauben, Kohlrabi und Karotten/Möhren vollenden das Kostüm des Clowns. Da macht selbst den Kindern das Gemüseessen spaß! Das perfekte Rezept für eine Faschings (Karneval / Fasnacht / Fastnacht) Party oder auch für den Geburtstag oder Kindergarten. Natürlich kann der Clown auch mit anderen Obst- und Gemüsesorten zubereitet werden.

Dieser lustige Clown ist wirklich etwas Besonderes. Er besteht aus ganz viel verschiedenem Obst und Gemuese und sieht wunderschoen

Clown aus Gemüse

Lustiger Gemüse Clown / Party Rezept

Konfetti Cake (inside surprise Cake): Saftige Torte mit Überraschung! Diese Torte ist von außen schlicht, mit nur wenig Streuseln dekoriert. Aber beim Anschnitt kommt die Überraschung: ganz viele bunte M&M`s und Smarties, die aus der Torte fallen. Die Torte besteht aus einem lockeren Teig mit Vanille und essbarem Konfetti. Gefüllt wird die Torte mit einer Mascarpone Quark Sahne Creme, welche mit Orangen Paste verfeinert ist. Beim Füllen der Torte werden 2 Böden mit einem Ausstecher ausgestochen. So entsteht in der Mitte ein geheimes Fach, in welches die Süßigkeiten gefüllt werden. Natürlich können da auch andere Leckereien (Sweets) reingegeben werden. Der Kuchen für jede Faschings/Karneval Party.

Konfetti Cake (inside surprise Cake): Saftige Torte mit Überraschung! Diese Torte ist von außen schlicht, mit nur wenig Streuseln dekoriert. Aber b

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Konfetti Cake mit Überraschungsfach

Zum diesjährigen Valentinstag / Muttertag gibt es ein Nachgemacht - Original trifft Sally! Das perfekte, selbstgemachte Geschenk für die Liebsten. Ich habe die Coppenrath und Wiese Herztorte nachgemacht. Diese besteht aus 4 leckeren Schichten. Die no bake (ohne Backen) Torte beginnt zunächst mit einem Crunch Boden aus Butterkeksen und Butter, welche nicht gebacken werden muss. Darauf folgt eine leckere Frischkäse-Sahne-Vanille-Creme. Die Hälfte davon wird zusätzlich noch mit eingekochten Erdbeeren und gefriergetrockneten Erdbeeren vermischt. So entsteht eine tolle, rosa Farbe. Abgeschlossen wird die Torte mit einem Fruchtspiegel aus Erdbeeren. In diesen werden vor dem Erkalten kleine weiße Creme Tupfen hineingespritzt. Diese werden dann mit Hilfe eines Schaschlichspießes zu kleinen Herzchen. Die perfekte Torte für alle Liebenden - sei es zum Valentinstag, Muttertag, Vatertag oder auch Geburtstag.  Das Rezepte zur C&W Meister Torte Erdbeer Frischkäse selber machen und das als Kühlschranktorte.  

Zum diesjährigen Valentinstag / Muttertag gibt es ein Nachgemacht - Original trifft Sally! Das perfekte, selbstgemachte Geschenk für die Liebsten. 

erdbeer-torte

Erdbeer Herz Torte zum Valentinstag / Coppenrath und Wiese / Nachgemacht - Original trifft Sally

Bunter Papageienkuchen vom Blech ohne Backmischung. Dieser Kuchen ist super einfach und überzeugt durch seine bunten Farben. Der Rührteig aus Butter wird in Portionen aufgeteilt und mit den Azo-freien Farben eingefärbt - also komplett unbedenklich für Kinder und auch Schwangere. Nach dem Backen wird der Kuchen mit einer Schicht aus Puderzucker Zitronenglasur, Konfetti Esspapier und Zuckerstreusel dekoriert. Perfekt für jeden Kindergeburtstag oder Faschings Party (Fasnacht, Karneval). Ein echter Crowdfeeder!

Bunter Papageienkuchen vom Blech ohne Backmischung. Dieser Kuchen ist super einfach und ueberzeugt durch seine bunten Farben. Der 

Papagei Kuchen

Papageienkuchen vom Blech

Süße Muffins aus dem Eisbecher: Der Schokoladen Muffin Teig ist blitzschnell zubereitet - und das ohne Küchenmaschine. Der Teig wird anschließend mit einem Eisportionierer in kleine, essbare Waffelbecher mit Schokolade gefüllt. Nach dem Backen kommt eine Creme aus weißer Schokolade und Frischkäse auf die kleinen Gebäcke. Diese Creme bleibt auch über Stunden bei Zimmertemperatur standfest. Dekoriert mit Zuckerstreusel sind diese Muffins perfekt aus der Hand essbar - ohne verschmierte Finger!Die Muffins können natürlich auch ohne Creme zubereitet werden. Dazu verziere ich sie gerne einfach mit geschmolzener Schokolade und Streusel. Das lieben die Kinder. Perfekt für jede Faschings (Karneval, Fasnacht) Party oder auch für den Kindergeburtstag oder Kindergarten. Nach Belieben kann der Kakao auch durch Mehl ersetzt werden - so entstehen helle Muffins.

Suesse Muffins aus dem Eisbecher: Der Schokoladen Muffin Teig ist blitzschnell zubereitet - und das ohne Kuechenmaschine. Der Teig

Muffins im Eisbecher

Muffins im Eisbecher / Perfekter Party Snack

Diese extra hohe Wickeltorte besticht nicht nur durch ihren Geschmack, sondern besonders durch ihr Aussehen. Im Inneren befinden sich lockere Schokoladen Biskuitplatten, welche mit Tonka Wonka (Tonkabohne) verfeinert sind. Diese Teigböden werden nach dem Backen in Streifen geschnitten und mit einer leckeren Füllung aus Vanille Pudding und Butter (deutsche Buttercreme) gefüllt. Aufgerollt und hochkant auf einen no bake Boden aus Kekse und Herrenschokolade hingestellt, entsteht so eine tolle Optik. Bestrichen wird die Torte außen mit einer Baiser Masse (Meringue aus Eiweiß und Zucker). Leicht flambiert wird so die Oberfläche schön karamellisiert. Eine schlichte, aber beeindruckende Torte für besondere Anlässe. 

Diese extra hohe Wickeltorte besticht nicht nur durch ihren Geschmack, sondern besonders durch ihr Aussehen. Im Inneren befinden s

Wickeltorte

Schokoladen-Baisertorte mit Wickeltechnik / Wickeltorte

Dieser Kastenuchen ist von außen unscheinbar, aber im Inneren trägt er ein Geheimnis. Dort befindet sich ein leuchtend rotes Herz - perfekt als Geschenk für den Valentinstag oder Muttertag. Der Kuchen besteht aus einem saftigen Rührkuchen mit Zitrone und Vanille. Außen ist der Kuchen hell und innen ist das Motiv. Dazu wird ein Blechkuchen in Rot gebacken, welcher mit einem Herz-Ausstecher ausgestochen wird. Diese werden anschließend hochkant in den noch rohen, hellen Teig gestellt.  Das Motiv kann natürlich auch je nach Anlass abgewandelt werden. Zu Ostern z.B. ein Osterhase oder auch weihnachtlich mit einem Stern oder einer Tanne. Dekoriert wird der Kuchen, ähnlich wie ein Marmorkuchen, mit Schokolade (weißer Kuvertüre) und gefriergetrockneten Früchten.

Dieser Kastenuchen ist von außen unscheinbar, aber im Inneren trägt er ein Geheimnis. Dort befindet sich ein leuchtend rotes Herz - perfekt als Ges

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Kastenkuchen mit Herzüberraschung

Schupfnudeln/Fingernudeln selbstgemacht! Fast jeder kennt die aus Süddeutschland oder aus der österreichischen Küche stammenden Nudeln. Fertige Schupfnudeln gibt es aus dem Kühlfach zu kaufen. Aber sie können auch super einfach selbst hergestellt werden. Diese bestehen nur aus wenigen Zutaten wie Kartoffeln, Eigelb, Mehl und Hartweizengrieß. Nach Belieben können noch Gewürze wie Muskat oder Kurkuma hinzugegeben werden. Das Kurkumapulver verleiht den Nudeln eine tolle gelbe Farbe. Klassisch serviert werden sie entweder mit Apfelmus (welches ich auch selber zubereitet habe) und Sauerkraut oder auch süß mit z.B. Nutella oder Marmelade.Des Weiteren lassen sich die fertig gegarten Nudeln super vorbereiten und auch einfrieren. So kann man einmal eine große Portion anfertigen und auf Vorrat lagern.

Schupfnudeln/Fingernudeln selbstgemacht! Fast jeder kennt die aus Sueddeutschland oder aus der oesterreichischen Kueche stammenden

Schupfnudeln

Schupfnudeln mit Apfelmus und Sauerkraut

Selbstgemachtes Apfelmus/super einfach! Durch die rote Farbe der Schale wird das Apfelmus später rosa. So lieben es auch die kleinsten, die sonst vielleicht nicht so gerne Obst essen. Verfeinert ist das Mus mit etwas Vanille und Zitrone, aber auch Zimt, Nelke oder Tonka Wonka würde hier super passen. Nach dem Kochen wird die Apfelmasse durch ein feines Haarsieb (fleisiges Lieschen) gestrichen. So wird es super fein samtig und ohne Stücke.Wenn du das Apfelmus stückiger möchtest, kannst du es einfach zerdrücken. 

Selbstgemachtes Apfelmus/super einfach! Durch die rote Farbe der Schale wird das Apfelmus spaeter rosa. So lieben es auch die klei

Apfelmus

Apfelmus / super einfach

Klassisches Tiramisu wie aus Italien: Das Tiramisu ist ein Dessert aus der italienischen Region Venetien, welches aber auf der ganzen Welt bekannt ist. Dazu werden Löffelbiskuits (Biskotten) mit einer Creme aus Mascarpone und Eigelb geschichtet. Die Kekse werden vorher noch mit Kaffee und nach Belieben mit Amaretto bestrichen. So werden sie schön weich und ziehen durch. Nach dem Schichten wird das Tiramisu noch mit einer Schicht Kakaopulver überzogen. Wichtig bei dem Nachtisch ist, dass nur sehr frische (Bio) Eier verwendet werden, da die Eier roh bleiben und nicht erhitzt werden. Somit sollte das Dessert auch am selben Tag verzehrt werden. Ein Crowdfeeder Dessert, welches sich gut ein paar Stunden vorher vorbereiten lässt. 

Klassisches Tiramisu wie aus Italien: Das Tiramisu ist ein Dessert aus der italienischen Region Venetien, welches aber auf der ganzen Welt bekannt 

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Klassisches Tiramisu wie in Italien

Leckere Pizza mit Kartoffeln, Mozzarella und Minz-Pesto! Klingt außergewöhlich, schmeckt aber super lecker. Die Pizza Patata (englisch potato / türkisch patates) wird mit kleinen Kartoffel Stückchen belegt. Darunter befindet sich eine schnelle Tomatensoße, die in unter 2 Minuten zubereitet wird. Dazu wird noch ein leckeres Pesto aus Minze, Pinienkernen und Parmesan (Grana Padano) zubereitet, welches ebenfalls auf die Pizza gekleckst wird. Abgerundet wird der Geschmack durch cremigen Büffelmozzarella, der vor dem Backen auf die Pizza gelegt wird. Der Pizzateig kann ganz einfach schon 10-12 Stunden vorher zubereitet und im Kühlschrank aufgehen gelassen werden. So wird weniger Hefe benötigt und der Teig wird bekömmlicher.

Leckere Pizza mit Kartoffeln, Mozzarella und Minz-Pesto! Klingt aussergewoehlich, schmeckt aber super lecker. Die Pizza Patata (en

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