Header

Gemischtes Gemüse in Tomatensoße, verfeinert mit Bohnen und Würstchen. Auch vegan abwandelbar.

Gemischtes Gemuese in Tomatensosse, verfeinert mit Bohnen und Wuerstchen. Auch vegan abwandelbar.

Kartoffel-Bohnen-Eintopf

Ein selbst gemachtes Baguette mit einer Knoblauch-Kräuter-Butter und Käse.

krauter-knoblauch-baguette

Kräuter-Knoblauch-Baguette

Eine leckere Karottensuppe mit knusprigen Käsebällchen, die auch gerne als Abendsnack zubereitet werden können.

Eine leckere Karottensuppe mit knusprigen Kaesebaellchen, die auch gerne als Abendsnack zubereitet werden koennen.

Karottensuppe mit Käsebällchen

Eine leckere cremige und fein säuerliche Soße mit Lachs!

Eine leckere cremige und fein saeuerliche Sosse mit Lachs!

Lachssoße für Pasta / Pasta al salmone

Dieser Salat vereint die Aromen des Mittelmeers und bietet eine geschmackvolle Kombination aus herzhaftem Schafskäse, knusprigen Pinienkernen und intensiven getrockneten Tomaten. Der mediterrane Nudelsalat eignet sich perfekt als Beilage oder auch als Hauptgericht für alle, die leichte und dennoch sättigende Mahlzeiten lieben.

Mein leckerer mediterraner Nudelsalat mit Schafskaese, getrockneten Tomaten und Rucola.

Sallys mediterraner Nudelsalat

Mediterraner Nudelsalat

Leckere zarte Hähnchenfilets an fruchtigem und scharfen Mango-Chutney.

Leckere zarte Haehnchenfilets an fruchtigem und scharfen Mango-Chutney.

Hähnchenfilets mit Mango-Chutney

Selbstgemachte Gnocchis mit einem leckeren cremigen Pilzragout.

Gnocchi mit Pilzragout (vegetarisch)

Dieses leckere Menü reicht für 4 Personen, wenn ihr noch eine Vorspeise dazu reicht.

Dieses leckere Menue reicht fuer 4 Personen, wenn ihr noch eine Vorspeise dazu reicht.

Rinderfilet mit Hummus und Herzoginkartoffeln

Weihnachtsmenü: Rinderfilet mit Hummus und Herzoginkartoffeln

Türkische Blätterteigrollen mit mediterraner Füllung

Tuerkische Blaetterteigrollen mit mediterraner Fuellung

Katmer Rulo Pogaca

Langos sind frittierte Hefeteilchen die man auf jedem Weihnachtsmarkt aber auch auf Sommerfesten, an vielen Foodtrucks und Festivals. Ich habe sie gemeinsam mit Sturmi in seinem Foodtruck zubereiten. Ihr könnt sie füllen oder nach dem Frittieren mit Toppings eurer Wahl belegen. Sowohl herzhaft mit einer leckeren Pilzpfanne oder süß mit Nutella und Obst sind sie einfach super lecker. Ein Rezept für gegrillte Champignons findet ihr auf meinem Blog oder in meiner App. Langos kommen ursprünglich aus Ungarn, es gibt sie aber in vielen Regionen und Sprachen. Auf türkisch heißen diese leckeren Teilchen „Kizartma“ oder „Pisi“.

Langos sind frittierte Hefeteilchen die man auf jedem Weihnachtsmarkt aber auch auf Sommerfesten, an vielen Foodtrucks und Festivals. Ich habe sie 

langos-langosch

Langos Grundrezept / Langosch

Diese leckeren Röllchen sind mit einer leckeren würzigen Creme befüllt und sind schnell gemacht und können vorbereitet werden.

Diese leckeren Roellchen sind mit einer leckeren wuerzigen Creme befuellt und sind schnell gemacht und koennen vorbereitet werden.

Herzhafte schnelle Röllchen

Spaghetti Bolognese ist nach der Tomatensoße wohl das Standard Gericht in vielen Haushalten. Eine saftige Tomaten-Hackfleisch-Soße mit frischem Gemüse und dazu leckere Spaghetti. Murat und auch Samira und Ela lieben dieses Pasta Gericht. Die Sauce ist eine gute Resteverwertung für übriges Gemüse und lässt sich wunderbar vorbereiten, so könnt ihr sie fertig machen und dann nur die Nudeln frisch kochen, die Soße dazu erhitzen und mit Parmesan servieren. 

Mein Mann freut sich wahnsinnig, denn heute gibts eine leckere Hauptspeise: wir lieben alle zu Hause die leckere Spaghetti Bolognese.

Spaghetti Bolognese

Eine leckere Lasagne mit selbstgemachten Nudelblättern nach Sallys Art.

Eine leckere Lasagne mit selbstgemachten Nudelblaettern nach Sallys Art.

Lasagne nach Sallys Art

Diese Pizzamuffins sind ein toller Snack für Zuhause, fürs Büro, für Geburtstage und Feiern. Sie können ganz traditionell mit buntem Pizzabelag oder auch vegan zubereitet werden. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt und können so super vorbereitet werden.  

Diese Pizzamuffins sind ein toller Snack für Zuhause, fürs Büro, für Geburtstage und Feiern. Sie können ganz traditionell mit bun

pizza-muffins

Pizza Muffins / Fingerfood

Eine leckere, vegetarische, fruchtige und gesunde Kürbissuppe!

kurbissuppe

Kürbissuppe

Hallo Ihr Lieben, hier sind die Rezepte von unserem Girlsday mit Anne und Yasmin.

honey-chicken

Honey Chicken

Papayasalat 

In meiner Grillreihe habe ich euch bereits einige Rezepte vorgestellt. Heute gibts die leckeren Hähnchenspieße, welche mit einer Joghurt-Marinade hergestellt werden. Das Fleisch wird dadurch sehr weich und bleibt super saftig. 

In meiner Grillreihe habe ich euch bereits einige Rezepte vorgestellt. Heute gibts die leckeren Haehnchenspiesse, welche mit einer

Hähnchen-Spieße

Hallo meine Lieben,heute möchte ich euch zeigen, wie ihr ganz einfach einen Plunderteig herstellen könnt. Ein Plunderteig ist ein Hefeteig, dem durch das Turieren Butterschichten eingearbeitet werden. Beim Backen geht er dementsprechend gut auf und hat einzelne lockere "Blätter". Der Unterschied zum Blätterteig ist der, dass der Plunderteig lockerer wird.

Hallo meine Lieben,heute moechte ich euch zeigen, wie ihr ganz einfach einen Plunderteig herstellen koennt. Ein Plunderteig ist 

Hackfleisch- / Kartoffelring

Plunderteig / Hackfleisch – / Kartoffelring

In meiner Grillreihe habe ich euch bereits einige Rezepte vorgestellt. Heute gibts ein leckeres Tomatensalsa, welches nicht nur zum Grillen, sondern auch als Vorspeise, zum kalten oder warmen Buffet, zu Nudeln oder einfach als Antipasti gegessen wird. 

In meiner Grillreihe habe ich euch bereits einige Rezepte vorgestellt. Heute gibts ein leckeres Tomatensalsa, welches nicht nur zu

Tomatensalsa mit Auberginen und Zucchini

Hallo meine Lieben,heute gibts ein leckeres Rezept mit Spargeln, welche ich in Crepes einwickle und mit einer Béchamelsoße serviere.

Hallo meine Lieben,heute gibts ein leckeres Rezept mit Spargeln, welche ich in Crepes einwickle und mit einer Bechamelsosse serviere.

Spargel in Crepes mit Béchamelsoße

Leckere Maultaschen mit drei verschiedenen Fülllungen, so ist für jeden etwas dabei. Die Portionen reichen für etwa 3-4 Personen. Den Nudelteig könnt ihr ganz einfach für viele oder wenige Personen hoch- oder herunter rechnen, indem ihr pro Person 100 g Mehl, 1 Ei, etwas Salz und 1 EL Olivenöl verwendet.

Hallo meine Lieben,hier kommt mein Post zu den Maultaschen mit den drei verschiedenen Fuellungen: Hackfleischfuellung, Frischkae

Maultaschen 

Maultaschen mit drei Füllungen / Hackfleisch, Frischkäse und Kartoffel

Hallo meine Lieben,nach den vielen Torten und süßen Teilchen wird es mal wieder Zeit für ein Koch-Video. Entschieden habe ich mich für eine leckere vegetarische Ratatouille-Lasagne, welche in der Zubereitung schnell und auch einfach ist. Gerade im Frühjahr und Sommer liebe ich Gerichte, welche in der Zubereitung schnell sind. Lasagne ist sowieso eines meiner Lieblingsgerichte und besonders die vegetarische Version finde ich genial! In meinem Video habe ich euch die einzelnen Schritte so einfach wie möglich dargestellt.

Hallo meine Lieben,
nach den vielen Torten und süßen Teilchen wird es mal wieder Zeit für ein Koch-

ratatouille-lasagne

Ratatouille-Lasagne

Diese Nudelschnecken sind einfach zubereitet und lasen sich super auch auf Vorrat herstellen. Dazu die zubereiteten, rohen Nudelschnecken einfrieren. So kann einmal eine große Menge hergestellt und aufbewahrt werden. Dazu serviert wird eine Gemüse Soße und cremiger Knoblauch Joghurt. Ein leckeres Mittag- oder auch Abendessen für die ganze Familie. 

Diese Nudelschnecken sind einfach zubereitet und lasen sich super auch auf Vorrat herstellen. Dazu die zubereiteten, rohen Nudelschnecken einfrieren. So kann einmal eine große Menge hergestellt und aufbewahrt werden. 

Nudelschnecken

Nudelschnecken mit würziger Soße

Hier findest du verschiedene herzhafte Rezepte, wie z.B Pizzaschnecken, Pasta, Fleischgerichte oder Suppen.

Herzhafte Rezepte