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Buntes Osterei: Dieses XXL Ei in regenbogen Farben ist nicht nur hübsch, sondern auch extrem lecker. Der Kuchen besteht aus einem lockeren Rührteig, welcher durch die Mandeln über mehrere Tage super saftig bleibt. Nach Belieben könnt ihr den Teig mit Eierlikör zubereiten, dieser bringt nochmal eine tolle geschmackliche Note hinein. Gefüllt ist die Motivtorte mit einer Käse Sahne Creme und süßen Pfirsichen. Die weiße Ganache vollendet die Torte und hält sie zusammen. Eine dünne Schicht aus Fondant in bunten Farben (Zuckerüberzugsmasse) dekoriert das Ei. Diese Torte sieht wirklich auf jedem Oster Buffet oder der Kaffeetafel perfekt aus.

Buntes Osterei: Dieses XXL Ei in regenbogen Farben ist nicht nur hübsch, sondern auch extrem lecker. Der Kuchen besteht aus einem lockeren Rührteig

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Oster Ei Fondant Torte mit Regenbogen Farben

Süße Wölkchen aus dem Ofen. Buchteln mit Eierlikör: Buchteln sind kleine süße Gebäckstücke aus Hefeteig, welche mit Marmelade (Rhabarber, Erdbeeren, Aprikose oder Ähnliches) oder auch z.B. Marzipan oder Nougat gefüllt werden können. Der Hefeteig wurde diesmal mit Eierlikör zubereitet. Dieser kann entweder gekauft oder auch selbstgemacht werden. So kann das Rezept auch alkoholfrei zubereitet werden. Nach dem Backen werden die Teilchen mit Puderzucker oder Glitzerschnee bestreut. Noch leicht warm schmecken sie super luftig, locker und weich. Perfekt zum Mitbringen auf jedes Oster Brunch (Easter) oder Frühstück.

Süße Wölkchen aus dem Ofen. Buchteln mit Eierlikör: Buchteln sind kleine süße Gebäckstücke aus Hefeteig, welche mit Marmelade (Rhabarber, Erdbeeren

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Buchteln mit Eierlikör

Die kennt wohl jeder vom Bäcker: Heute gibt es das Rezept für diese saftigen, veganen Nussecken! Diese bestehen aus einem knusprigen Mürbeteig, welcher mit Tonkabohne verfeinert wurde. Als Milch Ersatz dient hier die Mandelmilch. Darauf verteilt sich eine gekochte Füllung aus veganer Butter, gemahlenen Haselnüssen und gehackten Mandeln. Der leckere Geschmack bei den Ecken kommt von dem leicht malzig schmeckenden Kokosblütenzucker. Der verleiht dem Gebäck eine interessante Note. Zum Bestreichen habe ich Aprikosenmarmelade verwendet. Die passt wirklich perfekt dazu und hält die knusprige Nussmasse und den Boden zusammen. Mit Kuvertüre überzogen entstehen so super leckere, weiche Nussecken. Luftdicht verpackt halten sich diese sogar über mehrere Wochen. 

Die kennt wohl jeder vom Bäcker: Heute zeigt euch Murat das Rezept für diese saftigen, veganen Nussecken! Diese bestehen aus einem knus

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Vegane Nussecken

Leckerer Dessertteller mit 3 Komponenten: saftiger Mississippi Mud pie mit Tonkasahne, cremiger Rahmkuchen und ein kleiner Minimuffin mit weißer Kuvertüre, Himbeersoße, Baiser und Kuvertüre. Die Dessertteller kann super vorbereitet werden. Von der Menge her reichen die 3 Kuchen für etwa 70 Teller.Der cremige Rahmkuchen ist blitzschnell zubereitet und gebacken. Mit Zimtzucker bestreut wird dieser besonders lecker. Die anderen beiden Rezepte findest du ebenfalls auf meinem Blog oder in meiner App. 

Leckerer Dessertteller mit 3 Komponenten: saftiger Mississippi Mud pie mit Tonkasahne, cremiger Rahmkuchen und ein kleiner Minimuffin mit weißer Ku

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Dessert Teller für Silvester / Rahmkuchen

Leckerer Dessertteller mit 3 Komponenten: saftiger Mississippi Mud pie mit Tonkasahne, cremiger Rahmkuchen und ein kleiner Minimuffin mit weißer Kuvertüre, Himbeersoße, Baiser und Kuvertüre. Die Dessertteller kann super vorbereitet werden. Von der Menge her reichen die 3 Kuchen für etwa 70 Teller.Der Schokoladen Kuchen ist durch den Kakao und die Herrenschokolade besonders schokoladig und herb. Des Weiteren ist er super schnell zubereitet und auf dem Blech gebacken reicht er für viele Personen. 

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Dessert Teller für Silvester / Mud Pie

Backen mit der Familie zu Weihnachten: Leckere xmas Ausstecher Kekse mit Tonka Wonka (Tonkabohne) und Schokolade (Kakao). Gemeinsam mit Seniorenzocken (Peter und Melitta) und Samira und Ela haben wir leckere Mürbeteig Plätzchen gebacken. Der Teig ist wirklich super schnell zubereitet. Ausgerollt und ausgestochen entstehen so viele verschiedene, weihnachtliche Cookies. Diese können dann nach Belieben mit Zucker Glasur, Schokolade, Zuckerperlen oder anderer Dekoration verschönert werden. Backen ist Liebe!  

Backen mit der Familie zu Weihnachten: Leckere xmas Ausstecher Kekse mit Tonka Wonka (Tonkabohne) und Schokolade (Kakao). Gemeinsam mit Seniorenzoc

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Plätzchen mit Seniorenzocken / Vanille und Schoko

Berliner Brot backen zu Weihnachten: Das Berliner Brot kommt ursprünglich aus dem Bergischen Land und ist ein klassisches Weihnachtsgebäck. Im Grunde erinnert es an die italienischen Cantuccini, allerdings wird das Brot nur einmal gebacken. Des Weiteren gibt es zahlreiche verschiedene Variationen. Ich habe dieses mit Haselnüssen, Mandeln und Kirschen zubereitet. Unter dem Teig befindet sich noch eine Backoblate, welche bewirkt, dass das Brot später einfach geschnitten werden kann. Das Brot wird nach dem Backen direkt mit einem Guss bestrichen. Nach dem Abkühlen wird es in die typische Rautenform geschnitten. Luftdicht verpackt kann das Gebäck so einige Tage ziehen, wodurch es noch weicher und mürber wird.

Berliner Brot backen zu Weihnachten: Das Berliner Brot kommt ursprünglich aus dem Bergischen Land und ist ein klassisches Weihnachtsgebäck. Im Grun

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Berliner Brot

Weihnachtlicher Früchte Kuchen: dieser irische Früchtekuchen ist auf vielen Teilen der Erde bekannt. Zubereitet wird er aus einem Rührteig, in den ganz viele getrocknete Früchte wie Ingwer, Kirschen, Äpfel, Feigen, Datteln, Cranberries und Aprikosen kommen. Dadurch bleibt dieser Kuchen nach dem Backen gut verpackt über mehrere Wochen haltbar und saftig. Der Kuchen wird traditionell in der kalten Vorweihnachtszeit oder auch zum Jahreswechsel (new year) gegessen.  

Weihnachtlicher Früchte Kuchen: dieser irische Früchtekuchen ist auf vielen Teilen der Erde bekannt. Zubereitet wird er aus einem Rührteig, in den 

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Weihnachtsklassiker: Irischer Früchtekuchen

Backen für Weihnachten oder den Advent: weihnachtliche Sternentorte mit Amarettini: Diese Torte besteht aus einem gebackenen, luftigen Biskuit, welcher mit Amarettini verfeinert wurde. Zwischen den 2 Teigböden befindet sich eine leckere Fruchteinlage aus Kirschen, Zimt und Nelke, die mit Blatt Vegatine gebunden wird. Darauf verteilt sich eine leckere Sahne Mascarpone Creme mit Tonka Wonka (Tonkabohne). Die besondere Optik erhält die Torte durch das Ausstechen vom Kuchendeckel mit einem kleinen Sternausstecher. Darin wird dann eine rote Marmelade (in diesem Fall Kirsche) gefüllt. Das verleiht der Torte nochmals einen schönen Farbkontrast. Bestreut mit Glitzer Schnee entsteht so eine winterliche Torte. Die Torte passt perfekt zu kalten, verschneiten Tagen gemeinsam mit einer Tasse Kinderpunsch, Glühwein oder Tee. // Weihnachtliche Sternentorte mit Amarettini

Backen fuer Weihnachten oder den Advent: weihnachtliche Sternentorte mit Amarettini: Diese Torte besteht aus einem gebackenen, luf

Sternentorte mit Amarettini 

Backen für Weihnachten: süßer weihnachtlicher xmas Adventskranz aus Cupcakes. Schnelle und einfache Rezeptidee für das Weihnachts Buffet/ Essen. Die Muffins bestehen aus einem Schokoladen Rührteig mit Espresso, Vanille und Zimt. Dafür braucht ihr nicht mal eine Küchenmaschine. In diese kommt dann eine leckere Frucht Füllung aus Orangen, Himbeeren, und Zitronen. Sie ist leicht säuerlich und passt perfekt zu der Frischkäse Quark Sahne Creme. Die Frischkäse Quark Sahne Creme wird noch mit grüner Lebensmittelfarbpaste eingefärbt. Als Dekoration habe ich in diesem Fall Zuckerperlen und Lebkuchen Männer (gingerbread man) verwendet. 

Backen fuer Weihnachten: suesser weihnachtlicher xmas Adventskranz aus Cupcakes. Schnelle und einfache Rezeptidee fuer das Weihnac

Cupcake Adventskranz / Xmas backen

Eine selbstgemachte Xmas Backmischung zum Verschenken. Diese geniale Geschenk Idee könnt ihr innerhalb von nur wenigen Minuten vorbereiten. Dazu braucht ihr nur eine Flasche und ein paar Backzutaten. Das individuelle Geschenk zu Weihnachten für groß und klein. Der Beschenkte muss bei der Zubereitung nun noch Eier und Flüssigkeit zufügen und schon sind die frisch gebackenen Muffins fertig. Das Rezept könnt ihr natürlich auch abwandeln und durch weitere trockene Zutaten wie Nüsse, Marshmallows oder andere Gewürze ergänzen.

Eine selbstgemachte Xmas Backmischung zum Verschenken. Diese geniale Geschenk Idee könnt ihr innerhalb von nur wenigen Minuten vorbereiten. Dazu br

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Backmischung für weihnachtliche Muffins - Ideale Geschenkidee

Backen für die Advents- und Weihnachtszeit! Leckere Xmas Mandelkekse mit Marzipanfüllung. Diese Plätzchen erinnern an Macarons. Der Teig besteht aus nur wenigen Zutaten wie Zucker, Eiweiß, Mandel und Mehl. Die Masse wird dann in Kreisen auf Backfolie gespritzt, mit Mandeln bestreut und gebacken. Nach dem Backen kommt dann eine leckere Marzipankugel zwischen zwei Kekshälften. Abschließend werden die Plätzchen in Zartbitter Schokolade getaucht.   Perfekt für dein weihnachtlichen Plätzchen Teller.

Backen für die Advents- und Weihnachtszeit! Leckere Xmas Mandelkekse mit Marzipanfüllung. Diese Plätzchen erinnern an Macarons. Der Teig besteht au

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Mandelkekse mit Marzipan

Dieser weihnachtliche Cheesecake sieht nicht nur edel aus, sondern schmeckt dazu auch noch super würzig. Dafür sorgen die Gewürzspekulatius im Mürbeteig. Darauf folgt die lecker cremige Käsekuchen Masse mit Orange. Nach dem Backen folgt dann zum Abschluss eine edele Glühwein - oder auch Kinderpunsch Schicht. Durch die verschiedenen Fruchtsäfte und Xmas Gewürze bekommt der Kuchen eine fruchtig frische Note. Der perfekte Käsekuchen für das Weihnachtsfest. Einfach in der Herstellung und super lecker!

Dieser weihnachtliche Cheesecake sieht nicht nur edel aus, sondern schmeckt dazu auch noch super würzig. Dafür sorgen die Gewürzspekulatius im Mürb

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Spekulatius Cheesecake mit Glühweintopping

Wohl jeder kennt sie: die Linzer Torte! Diese besteht aus einem Mürbeteig mit Haselnüssen. Dieser dient sowohl als Tortenboden, als auch als Gitter auf der Torte. Dazwischen befindet sich dann die fruchtige Marmeladenschicht. Ja nach Region und Geschmack z.B. Pflaume, Heidelbeere oder auch Johannisbeere/ Ribisel. Zusammen mit Robin Blase alias Rob Bubble habe ich weihnachtliche Linzer Streifen Kekse (xmas cookies) gebacken. Durch die Gewürze wie Zimt und Nelke bekommen die Kekse einen tollen, aromatischen Geschmack. Diese Plätzchen sind wirklich super schnell, einfach und ohne viel Werkzeug zubereitet. Ihr könnt diese Plätzchen auch gerne jetzt schon zubereiten und in einer Dose lagern. So können sie bis Weihnachten durchziehen und noch weicher und mürber werden.

Wohl jeder kennt sie: die Linzer Torte! Diese besteht aus einem Mürbeteig mit Haselnüssen. Dieser dient sowohl als Tortenboden, als auch als Gitter

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Linzer Streifen Plätzchen mit Rob Bubble / Xmas Kekse / Weihnachten / Sallys Welt

Klassischen Lebkuchen kennt wohl jeder, oder? Das traditionelle Gebäck ist gerade in Deutschland zur Weihnachtszeit weitverbreitet. In diesem Rezept habe ich den leckeren Geschmack des Lebkuchens gemeinsam mit einem lockeren Kuchen verbunden. Dazu wird ein saftiger Teig mit Butter, Honig und Lebkuchengewürz hergestellt. Der braune Zucker im Teig verleiht dem Lebkuchen seine typisch malzige Note. Durch die frisch geriebenen Haselnüsse wird der Lebkuchen vom Blech besonders saftig und locker. Überzogen mit Zartbitterschokolade wird der Kuchen zu einem Highlight in der Weihnachtszeit.

Klassischen Lebkuchen kennt wohl jeder, oder? Das traditionelle Gebäck ist gerade in Deutschland zur Weihnachtszeit weitverbreitet. In diesem Rezep

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Lebkuchen Konfekt

Passend zu Halloween gibt es von mir das Rezept für Spinnen Donuts (Spider Donuts)! Donuts bestehen aus einem lockeren Hefeteig, welcher rund ausgestochen und anschließend frittiert wird. Damit daraus Halloween Donuts werden, habe ich diese mit einer leckeren „blutigen“ Marmelade aus Himbeeren und Johannisbeeren gefüllt. Die Dekoration besteht aus eingefärbtem Zuckerguss und Schokolade. Mit der Zuckerschrift kannst du ganz einfach ein Spinnennetz darauf malen. Des Weiteren habe ich Zuckerdekore wie kleine Messer, Totenköpfe und Fledermäuse verwendet. 

Passend zu Halloween gibt es von mir das Rezept für Spinnen Donuts (Spider Donuts)! Donuts bestehen aus einem lockeren Hefeteig, welcher ru

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Spinnendonuts mit Halloweenfüllung / Spider Donuts

Halloween Cupcakes mit Kürbismarmelade. Der schwarze Schokoladenmuffin mit Oreo Keksen ist super saftig und aromatisch. Gefüllt werden diese mit einer Marmelade aus Hokkaido Kürbis und Äpfel. Die leicht säuerlich Frischkäsecreme passt dazu noch perfekt zur süßlichen Marmelade. Des Weiteren zeige ich euch noch eine kinderleichte Dekoidee aus Kuvertüre. Ich bereite kleine Schokoladen Spinnennester vor, die den Cupcakes die Halloween Optik verleihen. 

Halloween Cupcakes mit Kürbismarmelade. Der schwarze Schokoladenmuffin mit Oreo Keksen ist super saftig und aromatisch. Gefüllt werden diese mit ei

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Halloween Cupcakes

Puddingröllchen mit Schokopudding und Kokosflocken. Das leichte Dessert ist wirklich einfach zuzubereiten. Es besteht aus einem Schokoladenpudding, dem türkischen Muhallebi und einer Sahnefüllung. Ummantelt wird das Ganze mit Kokosflocken, die den Röllchen die nötige Festigkeit geben. Perfekt zum Fastenbrechen im Ramadan.

Puddingroellchen mit Schokopudding und Kokosflocken. Das leichte Dessert ist wirklich einfach zuzubereiten. Es besteht aus einem S

Pudding Röllchen 

Saray Lokumu / Pudding Röllchen / Ramadan Rezepte

Kadayif Torte ohne Backen. Passend zum Ramadan gibt es ein weiteres Rezept zum Fastenbrechen oder Iftar. Das Rezept ist no bake und besteht aus Engelshaar Teigfäden und einem Kokos Pudding dem türkischen Muhallebi.

Murats Kadayif Torte ohne Backen. Passend zum Ramadan gibt es ein weiteres Rezept zum Fastenbrechen oder Iftar. Das Re

No Bake Ramadan Torte Kadayıf & Muhallebi

No Bake Ramadan Torte / Kadayıf & Muhallebi

Leckerer California Salat mit Avocado und Hähnchen. Das Hähnchenfilet wird auf einem Grill knusprig gebraten und zusammen mit einem Avocado Dressing und leckerem, gemischten Salat serviert. Kleine Tacoschälchen in Streifen geschnitten verleihen dem Salat einen Crunch. Die perfekte Beilage zum Grillen oder als leichte Hauptspeise zu Mittag oder Abend an warmen Tagen.

Leckerer California Salat mit Avocado und Hähnchen.
Das Hähnchenfilet wird auf einem Grill knusprig gebraten und zusammen mit einem A

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California Salat mit Guacamole und gegrilltem Hähnchen

Künefe Cones! Passend zu Ramadan gibt es ein weiteres türkisches Dessert. Künefe besteht aus dünnen Teigfäden, den Kadayif oder auch Engelshaar genannt. Diese werden zu Hörnchen geformt und mit einer Zitronencreme gefüllt. Beträufelt wird das Dessert dann mit einem typischen Zuckersirup und gehackten Pistazien. Ein Dessert zum Fastenbrechen oder Iftar.

Künefe Cones! Passend zu Ramadan gibt es ein weiteres türkisches Dessert. Künefe besteht aus dünnen Teigfäden, den Kadayif oder auch Engels

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Künefe Cones / Engelshaar Hörnchen

Kombination aus dem klassischem Baklava und dem New York Cheesecake. Die Filo- oder Baklavablätter werden nach dem Backen schön knusprig und bilden die Form für den Käsekuchen. Die cremige Füllung passt perfekt zu den knackigen Nüssen und den Pistazien im Inneren. Super zum Vorbereiten für das Ramadanfest, oder zum Iftar, dem Fastenbrechen.

Kombination aus dem klassischem Baklava und dem New York Cheesecake. Die Filo- oder Baklavablaetter werden nach dem Backen schoen 

Baklava Cheesecake

Passend zum Ramadan gibt es das Rezept für Mardin Güveci. Das Gericht ist ein Lammeintopf mit Spitzpaprika und Auberginen und kommt aus der Provinz Mardin in der Türkei. Das Gericht lässt sich super vorbereiten und im Ofen schmoren. So kann man es abends zum Iftar essen.

Passend zum Ramadan gibt es das Rezept fuer Mardin Gueveci. Das Gericht ist ein Lammeintopf mit Spitzpaprika und Auberginen und ko

Lammeintopf

Mardin Güveci/ Lammeintopf / Ramadan Rezept

Ein gebackenen Blumentopf für den Muttertag. Jede Mama freut sich doch über Blumen - und dieser Topf ist sogar komplett essbar. Ein saftiger Schokoladenteig gefüllt mit schokoladiger Swiss Meringue Buttercreme. Dekoriert mit einem Pflanzschild und kleinen, selbstgemachten Blüten aus Fondant ist die Torte eine tolle Geschenkidee für jede Mama.

Ein gebackenen Blumentopf für den Muttertag. Jede Mama freut sich doch über Blumen - und dieser Topf ist sogar komplett essbar. Ein saftiger Schoko

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Blumentopf 3D Torte zum Muttertag / Muttertagstorte

Hier findest du saisonale Rezepte für die verschiedenen Jahreszeiten. Ob weihnachtlich, zu Ostern, sommerlich frisch oder zum Neujahr - hier wirst du fündig!

Saisonal