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Dieses Börek-Rezept ist super schnell zubereitet. Börek gibt es in verschiedenen Variationen mit verschiedenen Füllungen, ihr könnt also die Zutaten verwenden, die ihr gerne mögt und auch Reste sehr gut verwerten. Die dünnen Yufkablätter werden mit einer herzhaften Käsefüllung und leckeren Soße geschichtet und im Ofen gebacken. Das vegetarische Börek könnt ihr sowohl kalt als auch warm essen. Statt einer vegetarischen Käsefüllung kann auch eine Hackfleischfüllung oder eine Kartoffelfüllung zubereitet werden. Auch als Fingerfood und Snack ist Börek gut geeignet und lässt sich prima vorbereiten und nach dem Backen einfrieren.

Dieses Börek-Rezept ist super schnell zubereitet. Börek gibt es in verschiedenen Variationen mit verschiedenen Füllungen, ihr könnt also die Zutate

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10 Minuten Börek / Blitz Börek / mit Käsefüllung

Dieses Börek-Rezept ist super schnell zubereitet. Börek gibt es in verschiedenen Variationen mit verschiedenen Füllungen, ihr könnt also die Zutaten verwenden, die ihr gerne mögt und auch Reste sehr gut verwerten. Die dünnen Yufkablätter werden mit einer würzigen Hackfleischfüllung und leckeren Soße geschichtet und im Ofen gebacken. Das Börek könnt ihr sowohl kalt als auch warm essen. Statt einer Hackfleischfüllung kann auch eine vegetarische Käsefüllung oder eine Kartoffelfüllung zubereitet werden. Auch als Fingerfood und Snack ist Börek gut geeignet und lässt sich prima vorbereiten und nach dem Backen einfrieren.Tipp: Für etwas mehr Geschmack könnt ihr meine Olivenöle mit Knoblauch, Rosmarin oder Chili statt dem Olivenöl zum Einfetten verwenden.

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10 Minuten Börek / Blitz Börek / mit herzhafter Füllung

Mit diesem wunderschönen Ruby-Schokoladenherz mit leckeren Cheesecake Bites gefüllt habt ihr das perfekte Geschenk zum Valentinstag. Selbstgemachte Geschenke sind einfach am schönsten, ihr könnt in dem Herz schöne Botschaften oder auch Geschenke verstecken. Es ist auch ein super Geburtstagsgeschenk. Für die Füllung eignen sich die Cheesecakebites, aber auch Pralinen, Süßigkeiten wie z.B. Hitschies oder andere Leckereien. Die Schokoladensorte für das Herz könnt ihr nach Geschmack und Belieben variieren und auch bei der Dekoration des Herzes sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt. 

Mit diesem wunderschönen Ruby-Schokoladenherz mit leckeren Cheesecake Bites gefüllt habt ihr das perfekte Geschenk zum Valentinstag. Selbstgemachte

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Cheesecake Bites im Valentinstagsherz / Geschenk mit Überraschung

Die Kartoffelrosen sind ein herzhaftes Gericht, das ihr gut zum Valentinstag zubereiten könnt. Ihr könnt es kalt oder warm essen und es eignet sich gut zum Mitnehmen, zum Verschenken und zum Vorbereiten. Dazu könnt ihr noch einen leckeren Joghurtdip machen, die Rosen ganz pur essen oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Eine vegane Variante findest du ebenfalls im Blog, in meiner App und auf meinem Kanal.

Die Kartoffelrosen sind ein herzhaftes Gericht, das ihr gut zum Valentinstag zubereiten könnt. Ihr könnt es kalt oder warm essen und es eignet sich

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Kartoffelrosen zum Valentinstag / herzhaft

Die Kartoffelrosen sind ein herzhaftes Gericht, das ihr gut zum Valentinstag zubereiten könnt. Ihr könnt es kalt oder warm essen und es eignet sich gut zum Mitnehmen, zum Verschenken und zum Vorbereiten. Dazu könnt ihr noch einen leckeren veganen Joghurtdip machen, die Rosen ganz pur essen oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Blätterteig ist eh oft vegan, daher passt dieser sehr gut zu meinem Rezept.

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Vegane Kartoffelrosen zum Valentinstag

Für dieses einfache schnelle Rezept braucht ihr keine Küchenmaschine und auch kein Handrührgerät, sondern es geht ganz ohne Strom mit einem Löffel oder Schneebesen. Muffins oder Mini-Muffins sind immer schnell gemacht und gut zum Teilen geeignet. Ihr könnt sie außerdem zu Cupcakes weiterverarbeiten. Das Rezept für die schokoladige Variante der Muffins findest du ebenfalls auf meinem Blog oder in meiner App. Du findest außerdem ein weiteres Grundrezept für Cupcakes, diese sind mit Butter statt Öl zubereitet, hier kannst du also ganz nach Belieben und Geschmack auswählen. Die Mengenangabe gilt für normale Muffins, aus der gleichen Teigmenge kannst du doppelt so viele Mini-Muffins backen.Tipp: Du kannst zu diesem Grundrezept jederzeit andere Zutaten ergänzen. Die Muffins schmecken zum Beispiel mit gehackten Nüssen, backfesten Schokodrops, Fudges oder getrockneten/gefrorenen Früchten sehr gut.

Für dieses einfache schnelle Rezept braucht ihr keine Küchenmaschine und auch kein Handrührgerät, sondern es geht ganz ohne Strom mit einem Löffel 

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Muffins Grundrezept

Für dieses einfache schnelle Rezept braucht ihr keine Küchenmaschine und auch kein Handrührgerät, sondern es geht ganz ohne Strom mit einem Löffel oder Schneebesen.Muffins sind immer schnell gemacht und gut zum Teilen geeignet. Ihr könnt sie außerdem zu Cupcakes weiterverarbeiten. Ein Grundrezept ohne Kakao findest du ebenfalls auf meinem Blog und in meiner App. Du findest außerdem ein weiteres Grundrezept für Cupcakes, diese sind mit Butter statt Öl zubereitet, hier kannst du also ganz nach Belieben und Geschmack auswählen. Tipp: Du kannst zu diesem Grundrezept jederzeit andere Zutaten ergänzen. Die Muffins schmecken zum Beispiel mit gehackten Nüssen, backfesten Schokodrops, Fudges oder getrockneten/gefrorenen Früchten sehr gut.

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Schokoladenmuffins Grundrezept

Skolebrød, machmal auch Skoleboller genannt, ist ein norwegische Hefegebäck mit Vanillepudding-Füllung und Zuckerglasur und Kokosraspeln. Er stammt aus Norwegen und wurde extra für Schüler hergestellt, damit sie etwas Süßes hatten, dass man ohne Teller und Besteck, direkt aus der Hand essen kann. Also der perfekte Snack zum Mitnehmen und für zwischendurch. Für Ostern oder Weihnachten kannst du den Pudding noch mit Eierlikör verfeinern. Ihr könnt das Skolebrød für ein Picknick vorbereiten oder auch in die Vesper Dose für die Schule oder Arbeit packen. Die süßen Hefebrötchen To Go könnt ihr auch super mit euren Freunden teilen und ihnen so eine Freude machen.

Skolebrød, machmal auch Skoleboller genannt, ist ein norwegische Hefegebäck mit Vanillepudding-Füllung und Zuckerglasur und Kokosraspeln. Er stammt

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Skolebrød – norwegische Hefebrötchen / Vanillegebäck

Bircher Müsli ist klassisches Frühstück, das sich perfekt eignet, um es vorzubereiten. Abgedeckt im Kühlschrank ist das Bircher Müsli 4 bis 5 Tage haltbar. Das Müsli ist sehr cremig und lecker fruchtig. Das in der Schweiz entwickelte Rohkost-Frühstück ist nach Maximilian Bircher-Benner benannt, der es entwickelt bzw. das Rezept veröffentlicht hat. Es ist reich an Ballastoffen und sättigt gut, ist aber trotzdem leicht. Auch für Kinder ist dieses Rezept sehr gut geeignet. Die Allergiker unter euch können die Haselnüsse auch durch Mandeln austauschen. Und auch bei einer veganen Ernährung könnt ihr das Rezept umwandeln, dazu müsst ihr einfach nur Milch und Joghurt durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

Bircher Müsli ist klassisches Frühstück, das sich perfekt eignet, um es vorzubereiten. Abgedeckt im Kühlschrank ist das Bircher Müsli 4 bis 5 Tage 

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Bircher Müsli

Der Karotte Kid Saft schmeckt nicht nur sehr gut, sondern kann auch bei den Inhaltsstoffen punkten. Karotten enthalten besonders viel Carotin, also Provitamin A, eine Vorstufe von Vitamin A. Vitamin A ist unter anderem wichtig für unsere Sehfähigkeit, aber auch das Immunsystem und das Zellwachstum. Zudem sind auch einige Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C und Vitamin E enthalten. Ich bereite den Saft mit dem Slow Juicer zu. Wenn ihr keinen Slow Juicer habt, könnt ihr es auch mit einem Mixer machen, so ist es ein Smoothie.Tipp: Für einen schönen Saft empfehle ich, grüne Zutaten nicht mit roten oder orangenen zu mischen. Die Farbe des Saftes wird sonst braun und sieht nicht mehr schön appetitlich aus.

Der Karotte Kid Saft schmeckt nicht nur sehr gut, sondern kann auch bei den Inhaltsstoffen punkten. Karotten enthalten besonders viel Carotin, also

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Karotte Kid / selbstgemachter Saft aus dem Slow Juicer

Schon an der Farbe dieses Saftes sieht man, dass er gesund ist, aber er ist auch sehr lecker. Bereits im alten Ägypten wurde Sellerie als Heilpflanze genutzt und nach wie vor ist klar, dass sich der Verzehr von Sellerie positiv auf die Gesundheit auswirken kann. Unter anderem stärkt Sellerie das Immunsystem, kann bei rheumatischen Beschwerden helfen oder bei zu hohem Blutdruck. Ich bereite den Saft mit dem Slow Juicer zu. Wenn ihr keinen Slow Juicer habt, könnt ihr es auch mit einem Mixer machen, so ist es ein Smoothie.Tipp: Für einen schönen Saft empfehle ich, grüne Zutaten nicht mit roten oder orangenen zu mischen. Die Farbe des Saftes wird sonst braun und sieht nicht mehr schön appetitlich aus.

Schon an der Farbe dieses Saftes sieht man, dass er gesund ist, aber er ist auch sehr lecker. Bereits im alten Ägypten wurde Sellerie als Heilpflan

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Mr. Celery / selbstgemachter Saft aus dem Slow Juicer

Für diesen hübschen Saft ist die Rote Bete entscheidend, sie sorgt für die intensive Farbe und überzeugt durch ihre Power. Sie ist vollgepackt mit wichtigen Inhaltsstoffen, die fit machen und die Gesundheit stärken. Dazu zählen unter anderem Vitamin A, C, E, Kalium, Magnesium, Zink, Folsäure und Eisen. Vor allem der Eisengehalt ist äußerst hoch – 100 Gramm decken schon 10 Prozent des Tagesbedarfs an Eisen. Um die Aufnahme des Eisens aus der Roten Bete zu erhöhen, solltest du grundsätzlich ein paar Spritzer Zitronensaft zugeben. Die Rote Bete gilt als Superfood, die Nährstoffzusammensetzung unterstützt die Blutbildung, die Zellerneuerung, die Verdauung und die Stärkung des Immunsystems. Den erdigen Geschmack der Roten Bete kann man gut mit den anderen süßen und sauren Zutaten ausgleichen und so schmeckt sie richtig gut, ich habe bei diesem Rezept Karotte und Apfel ergänzt. Ich bereite den Saft mit dem Slow Juicer zu. Wenn ihr keinen Slow Juicer habt, könnt ihr es auch mit einem Mixer machen, so ist es ein Smoothie.Tipp: Für einen schönen Saft empfehle ich, grüne Zutaten nicht mit roten oder orangenen zu mischen. Die Farbe des Saftes wird sonst braun und sieht nicht mehr schön appetitlich aus.

Für diesen hübschen Saft ist die Rote Bete entscheidend, sie sorgt für die intensive Farbe und überzeugt durch ihre Power. Sie ist vollgepackt mit 

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Beet it! / selbstgemachter Saft aus dem Slow Juicer

- ANZEIGE - Apple Pie kennt ihr bestimmt aus amerikanischen Filmen. Der klassische Apfelkuchen, meist mit einer Teigschicht abgedeckt oder mit Teigstreifen hübsch dekoriert, schmeckt besonders noch warm aus dem Ofen sehr gut. Ob geflochten, ausgestochen oder gewebt, hier könnt ihr ganz nach eurer Vorstellung dekorieren. Der Pie Teig ist dem Mürbeteig sehr ähnlich und muss ganz kalt zubereitet werden. Die Apfelfüllung könnt ihr nach Belieben verfeinern und variieren. Ich habe mich für eine Salted Caramel Variante mit gerösteten Mandeln entschieden. Eine Kugel Vanilleeis oder etwas Vanillesoße passen perfekt dazu.

Apple Pie kennt ihr bestimmt aus amerikanischen Filmen. Der klassische Apfelkuchen, meist mit einer Teigschic

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Salted Caramel Apple Pie / Interspar #49

Diese hübsche Pavlova könnt ihr ganz einfach ein paar Tage im Voraus vorbereiten und dann 1-2 Stunden vor dem Servieren dekorieren. Der Kranz aus Baiser ist außen knusprig und innen schön weich. Mit der Quarkcreme, den Granatapfelkernen und den Rosmarinnadeln ist sie das perfekte Dessert zu Weihnachten, ihr könnt sie aber auch mit Lemon Curd oder anderen Früchten zu jeder Jahreszeit backen und servieren.

Diese hübsche Pavlova könnt ihr ganz einfach ein paar Tage im Voraus vorbereiten und dann 1-2 Stunden vor dem Servieren dekorieren. Der Kranz aus B

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Pavlova / Baiserkranz mit Quarkcreme und Granatapfel

Mac’n Cheese sind der Klassiker aus den USA. Dort werden sie oft als Beilage serviert, da sie sehr mächtig und schwer sind. Meine Variante ist nicht so schwer, weil keine Sahne verwendet wird und Gemüsebrühe mit dazu kommt. So sind die cremigen Nudeln ein tolles Mittag- oder Abendessen. Das schnelle Gericht lässt sich auch ganz leicht vegan zubereiten, dazu müsst ihr nur die Butter durch vegane Butter, die Milch durch pflanzliche Milch und den Käse durch veganen Käse oder selbstgemachten veganen Parmesan austauschen. So schmecken die Mac’n Cheese auch richtig lecker.

Mac’n Cheese sind der Klassiker aus den USA. Dort werden sie oft als Beilage serviert, da sie sehr mächtig und schwer sind. Meine Variante ist nich

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Mac`n Cheese One Pot / 20 Minuten Rezept

- ANZEIGE -Karottenkuchen ist ein absoluter Klassiker, für dieses Rezept habe ich daraus leckere Cookie-Sandwiches gebacken und mit einer leckeren Vanille-Orangencreme befüllt. Anschließend werden die Kekse noch mit weißer Schokolade umhüllt und mit Pistazien und Haselnüsse verziert. Die Möhrenkuchen Sandwiches eignen sich perfekt als Snack für Zwischendurch oder ihr habt etwas Schönes für die Kaffeetafel, zum Verschenken oder zum Mitnehmen.

Karottenkuchen ist ein absoluter Klassiker, für dieses Rezept habe ich daraus leckere Cookie-Sandwiches gebacken und mit einer leckeren Vanille-Ora

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Carrot Cookies mit Vanille-Orangencreme / Backen mit Sally und Lidl #44

Diese leckere Suppe geht ganz schnell, benötigt nur wenige Zutaten und Werkzeuge. Ihr könnt sie als Vorspeise oder mit etwas selbstgebackenem Brot oder Brötchen auch als Hauptspeise servieren. Perfekt für kalte Herbst- oder Wintertage und -abende.

Diese leckere Suppe geht ganz schnell, benötigt nur wenige Zutaten und Werkzeuge. Ihr könnt sie als Vorspeise oder mit etwas selbstgebackenem Brot 

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Pastinaken Suppe

Diese fruchtige Marzipan-Mohn-Torte ist mit einer leckeren Kirschmasse und Mascarpone-Creme gefüllt. Die besondere Kuppelform ergibt sich durch die Füllungen und einen bereits geteilten Kuchenboden. Bei der Dekoration könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen, ich habe mich für eine ganz schlichte Variante aus Kakaopulver und gerösteten Mandeln entschieden. Den Kakao dabei am besten erst kurz vor dem Servieren darüber streuen.

Diese fruchtige Marzipan-Mohn-Torte ist mit einer leckeren Kirschmasse und Mascarpone-Creme gefüllt. Die besondere Kuppelform ergibt sich durch die

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Marzipantorte mit Kirschen und Mohn / Kuppeltorte mit Kakao

Jutta und Tolga sind für dieses Rezept in meiner Küche eingesprungen. Ich finde, die beiden haben das super gemacht und dürfen gerne öfter mal aushelfen. Ein schnelles herzhaftes Onepot Gericht, das wirklich jedem schmeckt. Ohne die Würstchen ist es auch ganz leicht vegetarisch zubereitet. Kartoffel- und Zucchiniwürfel werden in Brühe gekocht und dann mit Eigelb und Sahne legiert. Als Beilage passt dazu auch sehr gut ein selbstgebackenes Brot oder Brötchen. Rezepte dazu findet ihr auf meinem Blog und in meiner App.

Jutta und Tolga sind für dieses Rezept in meiner Küche eingesprungen. Ich finde, die beiden haben das super gemacht und dürfen gerne öfter mal aush

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Zucchini-Kartoffel-Eintopf mit Würstchen / Jutta und Tolga kochen gemeinsam

- ANZEIGE -Schnelle, einfache Gerichte liebe ich, weil ich sie perfekt in meinen Arbeitsalltag integrieren kann. Dieses Gericht bereite ich mit Hähnchenbrust zu und bereite daraus ein einfaches Hähnchen Gemüse Curry Gericht zu. Statt der Hähnchenbrust können auch Garnelen oder Tofu verwendet werden – das Gericht kann auch ganz einfach vegan zubereitet werden. Dazu gibt’s bei uns einen Parboiled Reis in der Quellreismethode. Und so bereite ich ein vollständiges Gericht innerhalb von 40 Minuten zu – schmeckt jedem und ist voller leckerer Zutaten. 

Schnelle, einfache Gerichte liebe ich, weil ich sie perfekt in meinen Arbeitsalltag integrieren kann. Dieses Gericht bereite ich mit Hähnchenbrust 

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Hähnchen-Gemüse-Curry mit Reis / Kochen mit Sally und Lidl #43

Samira ist schon so groß geworden. Sie hat sich zu ihrem 11. Geburtstag eine moderne und vor allem nicht mehr kindliche Torte gewünscht. Passend zu ihren Hobbys Inline Skates und Schlittschuh fahren habe ich diese Torte gebacken. Ein Mandelrührteig, mit einer fruchtigen Füllung aus Heidelbeeren und einer Swiss Meringue Buttercreme mit Tonka Geschmack. Für die Dekoration gibt es passende Cake Topper und Eis aus Reispapier. Die Böden und die Fruchtfüllung könnt ihr bereits einen Tag früher zubereiten und dann am zweiten Tag die Torte füllen und dekorieren. Auch die Dekoration wie den Schlittschuh und die Eisdekoration kann man gut vorbereiten.

Samira ist schon so groß geworden. Sie hat sich zu ihrem 11. Geburtstag eine moderne und vor allem nicht mehr kindliche Torte gewünscht. Passend zu

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Schlittschuh Birthday Cake mit Eis Dekoration / Samiras Geburtstagstorte

Ein turbulentes Jahr geht zu Ende. Die Highlights aus diesem Jahr, die Best-ofs, Outtakes und besten Momente findet ihr in diesem Video :) Manchmal kann ich selbst nicht glauben wie schnell das Jahr vorbei sein kann... andererseits erstaune ich selbst, wenn ich rückblickend betrachte, was wir alles gemacht haben. Ich bedanke mich bei euch allen für dieses wundervolle Jahr. Für mich war es ein Jahr voller Überraschungen, Emotionen und - zum Glück - meistens schönen Erlebnissen. Auch wenn nicht immer alles so gelaufen ist, wie wir es uns vorgestellt haben, bleiben wir stets positiv gestimmt und verlieren nicht unsere gute Laune ❤️ wir schalten jetzt gerade ein paar Tage ab und sind dann im neuen Jahr wieder voller Tatendrang und Ideen für euch da :) 

Ein turbulentes Jahr geht zu Ende. Die Highlights aus diesem Jahr, die Best-ofs, Outtakes und besten Momente findet ihr in diesem Video :) 

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Jahresrückblick 2021 / Best-Ofs und Outtakes

- ANZEIGE -Mit diesen Energy Balls könnt ich euch eure Snacks für Zwischendurch schnell und einfach selbst herstellen. Sie liefern euch schnell Energie und ihr könnt sie nach eurem Geschmack abwandeln. Eine weitere Variante mit Schokolade und Tonka findet ihr im Video und auf meinem Blog oder in meiner App.

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Ingwer-Zitrone Energy Balls / Backen mit Sally und Lidl #42

- ANZEIGE -Mit diesen Energy Balls könnt ich euch eure Snacks für Zwischendurch schnell und einfach selbst herstellen. Sie liefern euch schnell Energie und ihr könnt sie nach eurem Geschmack abwandeln. Eine weitere Variante mit Ingwer, Zitrone und Kokos findet ihr im Video und auf meinem Blog oder in meiner App.

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Schoko-Tonka Energy Balls / Backen mit Sally und Lidl #42

Hier findest du alle möglichen Rezepte: Für Kuchen, süße Frühstücke, Nudelaufläufe, Snacks und Getränke.