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Dieser Stollen ist vor allem in der Adventszeit total lecker. Er schmeckt bereits am ersten Tag gut, schmeckt aber natürlich von Tag zu Tag besser. Das Spekulatiusgewürz gibt ihm die besondere winterliche Note.

Dieser Stollen ist vor allem in der Adventszeit total lecker. Er schmeckt bereits am ersten Tag gut, schmeckt aber natuerlich von 

Spekulatiusstollen

Spekulatiusstollen / Christstollen ohne getrocknete Früchte

Feiner Mohnkuchen mit Himbeerfruchtauflage und Quarkcreme. Dekoriert ist die Torte mit Kokosraspeln und selbst modellierten Wichteln. Die Torte schmeckt nicht zu süß und ist nicht mächtig.

Feiner Mohnkuchen mit Himbeerfruchtauflage und Quarkcreme. Dekoriert ist die Torte mit Kokosraspeln und selbst modellierten Wichte

Adventstorte mit Wichteln

In diesem Video backe und dekoriere ich eine Motivtorte zu Samiras 6. Geburtstag zum Thema "Monster High". Die Torten sind nicht extra hoch, sondern etwa jeweils 7 cm hoch.

In diesem Video backe und dekoriere ich eine Motivtorte zu Samiras 6. Geburtstag zum Thema "Monster High". Die Torten sind nicht e

Monster High Motivtorte

Monster High Motivtorte / Geburtstagstorte

Parfait ist halbgefrorenes aus dem Tiefkühlfach. Ich habe das cremige Schokoladenparfait mit Brownie-Stückchen und Cranberries verfeinert. Das Dessert lässt sich bereits zwei Wochen im Voraus gut vorbereiten.

Parfait ist halbgefrorenes aus dem Tiefkuehlfach. Ich habe das cremige Schokoladenparfait mit Brownie-Stueckchen und Cranberries v

Schokoladenparfait mit Brownies 

Schokoladenparfait mit Brownies / Eis-Dessert

spekulatius-pflaumen-torte

Spekulatius-Pflaumen-Torte

Diese moderne Orangentorte hat einen fruchtigen Kern aus Orange und Mango. Die Torte wird mit selbst gemachten Orangenchips und weißen Schokoladenstreifen dekoriert.

Diese moderne Orangentorte hat einen fruchtigen Kern aus Orange und Mango. Die Torte wird mit selbst gemachten Orangenchips und we

Orangentorte mit weißer Schokolade

Orangentorte mit weißer Schokolade und Orangenchips

schneemousse-torte

Schneemousse-Torte

Für meine kleine Tochter Ela habe ich zum 1. Geburtstag eine Bauernhoftorte gebacken, weil sie die Bauernhoftiere so sehr liebt. Entstanden ist eine zweistöckige Torte: unten eine Zitronentorte mit Heidelbeercreme und oben eine Schokoladennusstorte mit Nussnougatcreme und Bananenfruchteinlage.

Fuer meine kleine Tochter Ela habe ich zum 1. Geburtstag eine Bauernhoftorte gebacken, weil sie die Bauernhoftiere so sehr liebt. 

Bauernhof Geburtstagstorte

Bauernhof Geburtstagstorte / Farmer House Fondant Cake / Elas Geburtsag

Knusprige kleine Apple-Pies, die man von der Hand essen kann. Ideal auch zum Mitnehmen oder für Partys!

mini-apple-pies

Mini Apple Pies / Kleine Apfelpasteten / Fingerfood

Fruchteinlagen sind ideal für Torten, die man vorbereiten möchte und die mehrere Tage haltbar sein sollen. Vor allem kann man so jedes Obst und jede Frucht als Fruchteinlage verarbeiten. Man kann diese auch gut vorbereiten und einfrieren und hat dann bei Bedarf immer eine Fruchteinlage da. Jede Obst- und Fruchtsorte hat einen anderen Flüssigkeitsgehalt. Damit die Fruchteinlage immer gelingt und das Agaragar immer fest wird, sollte die Flüssigkeit immer stimmen. Daher wird jede Frucht vorher eingekocht, damit fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Danach wird dann Flüssigkeit zugefügt, so dass immer exakt 500 Gramm Masse vorhanden sind, die dann mit Agaragar gebunden werden kann. Somit ist das Rezept auf diese Weise gelingsicher und ihr müsst weiter auf nichts achten. Die einzige Ausnahme sind Bananen, die von Grund auf fast keine Flüssigkeit enthalten. 

Fruchteinlagen sind ideal fuer Torten, die man vorbereiten moechte und die mehrere Tage haltbar sein sollen. Vor allem kann man so

Fruchteinlagen

Fruchteinlagen für Torten / Sallys Basics

kurbis-orangen-torte

Kürbis Orangen Torte

Warme Schokoladenküchlein mit feuchtem Kern und Himbeersoße – in nur 5 Minuten zubereitet. Ein super schnelles, leckeres Dessert – auch für spontane Gäste!

Warme Schokoladenkuechlein mit feuchtem Kern und Himbeersosse – in nur 5 Minuten zubereitet. Ein super schnelles, leckeres Desse

Schokoladenküchlein mit Himbeersoße

5 Minuten Schokoladenküchlein mit Himbeersoße

Die Friesentorte kommt ursprünglich aus Ost- und Nordfriesland und besteht aus mehreren Teigschichten aus Mürbe- oder Blätterteig und einer Sahnecreme und Pflaumenmus oder –kompott.

Die Friesentorte kommt urspruenglich aus Ost- und Nordfriesland und besteht aus mehreren Teigschichten aus Muerbe- oder Blaetterte

Friesentorte

Friesentorte / Mürbteigtorte mit Pflaumenkompott

Saftiger und zarter Schokoladenkuchen mit flüssiger Karamellsoße und gerösteter Nussmischung.

Saftiger und zarter Schokoladenkuchen mit fluessiger Karamellsosse und geroesteter Nussmischung.

Schokoladenkuchen mit Karamellsoße

Schokoladenkuchen mit Karamellsoße und Nuss-Topping

Eine 3D Motivtorte als Burg zum aktuellen Kinofilm Burg Schreckenstein. Eine 3D Geburtstagstorte.

Burg Schreckenstein Motivtorte

Burg Schreckenstein Motivtorte / 3D Schloss

Zum aktuellen Filmstart von The Trolls backe ich heute eine 3D Motivtorte, Poppy den Troll.

the-trolls-motivtorte

The Trolls Motivtorte / Fondant Cake 3D

nuss-stangen

Nuss-Stangen

Ein absoluter Klassiker ist der versunkene Apfelkuchen, der super schnell gemacht ist. Der Apfelkuchen ist saftig und hält mehrere Tage frisch.

Ein absoluter Klassiker ist der versunkene Apfelkuchen, der super schnell gemacht ist. Der Apfelkuchen ist saftig und hält mehrere Tage frisc

versunkener-apfelkuchen-sallys-classics

Versunkener Apfelkuchen / Sallys Classics

Muffins mit Pfirsich-Schokoladen-Creme und Baby-Dekoration – perfekt für eine Baby Shower Party.

Muffins mit Pfirsich-Schokoladen-Creme und Baby-Dekoration – perfekt fuer eine Baby Shower Party.

Baby Shower Cupcakes

Bridget Jones Baby Cupcakes / Baby Shower Cupcakes

apfel-schmand-kuchen

Apfel-Schmand-Kuchen

Eine Supergirl Torte für unser Supergirl Ilayda. Innen ein Schokoladenkuchen mit Schokoladencreme und Fondantdekoration.

supergirl-torte

Supergirl Torte für Ilayda

Leckerer Kürbis-Hefeteig mit Apfel-Kürbisfüllung in Wickeloptik – mit Karamellguss. Durch den Kürbis bekommt der Teig eine appetitliche Farbe und ist total saftig.

Leckerer Kuerbis-Hefeteig mit Apfel-Kuerbisfuellung in Wickeloptik – mit Karamellguss. Durch den Kuerbis bekommt der Teig eine a

Kürbis Zimtschnecke

Kürbis Zimtschnecke mit Apfelfüllung und Karamellguss

Ein No Bake Kuchen aus dem Gefrierfach. Der Mosaikkuchen ist eine Abwandlung vom Klassiker „Kalter Hund“ und wird ganz einfach hergestellt.

Ein No Bake Kuchen aus dem Gefrierfach. Der Mosaikkuchen ist eine Abwandlung vom Klassiker „Kalter Hund“ und wird ganz einfach

Mosaik Kuchen

Mosaik Kuchen / Kalter Hund Variation / No Bake Kuchen

Die französische Buttercreme ist eine variationsreiche Buttercreme, die auch für Fondanttorten sehr gut geeignet ist. Sie ist als Fruchtbuttercreme oder Schokoladenbuttercreme abwandelbar. Auch andere Varianten wie Nuss oder Zitrone (mit Lemoncurd) sind möglich. Ihr könnt sie auf dem Herd oder auch in der Kenwood Cooking Chef zubereiten. Sie ist im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar. 

Die franzoesische Buttercreme ist eine variationsreiche Buttercreme, die auch fuer Fondanttorten sehr gut geeignet ist. Sie ist al

Französische Buttercreme 

Französische Buttercreme / Sallys Basics

Hier findest du alle süßen Rezepte von Sallys Welt, wie z.B. Torten, Kuchen, Muffins, Desserts, Pralinen und Zimtschnecken!

Süße Rezepte